Кто бы мог подумать, что за лепешкой шен пуэра со скромным названием “Пуэрная лепешка из Юньнани” (雲南 七子 餅普洱茶) скрывается нечто, способное заставить полностью перевести на себя все перцептивное восприятие, сделав категории пространства и времени просто неважными, если несуществующими. Шен окутывает своим сладким выраженым яблочным ароматом и равномерным сбалансированным вкусом без горечи, заставляя Вас апеллировать к воспоминаниям. А теперь подробнее…

(3)

Продолжая следовать по ступам истории чая нельзя не упомянуть Англию, единственную европейскую страну, где сложилась своя уникальная традиция английского чаепития, со своими порядками и правилами. Словосочетание “Английский чай” для многих ассоциируется с качеством, аристократизмом, высшим обществом. Практически каждый, кого спросят “какие ассоциации у Вас возникают с Англией?”  ответит, “five o’clock” или “Английский завтрак”. Подобно “Сибирь”, “Медведь” или “Водка” для России. Как чаю удалось занять такую позицию в культуре Англии? Каким было историческое шествие чая на родине Шекспира?

(2)

Шампанское, мандарины, “Ирония судьбы”, оливье, бенгальские огни – неизменные составляющие Нового Года в России. Перенесемся от русского застолья к японцам. Думаю, интересно будет узнать, что новогодние традиции японцев тесно сплетены с чайной церемонией. Знаете ли Вы, когда начинается первое чаепитие Нового Года и каков рецепт чая счастья?

(0)

Русская традиция чаепития не доведена до тонкой филигранности, свойственной обстоятельным японцам, или традиционности и незыблемости, которую столь ценили англичане (об английском чаепитии), однако поэтичность и многоликость сделали её уникальной и самобытной. В чём же особенность чаепития в России? Что включает в себя понятие русского чаепития?

(0)

У любого народа каждую добродетель или событие любят обволакивать в материю легенды, сказки или былины, чтобы на уровне образов передать культурное наследие своего народа подрастающему поколению. Один из самых почитаемых китайцами чаев – Лунцзин, и он имеет свою легенду появления, рассказываемую детям в виде сказки.

(0)

1о нoября  2010 года с успехом вышел совместный альбом уже известных и популярных у субкультурных движений Василия Вакуленко (“Баста”) и Алексея Долматова (“Гуф”). В официальном релизе под номером 12 идет трек “ЧП” или “Чайный пьяница“. Середину ноября 2010 можно считать рождением новой формации любителей чайной троицы: пуэра, тегуаньиня и дахунпао, о которых воспевали рэперы. О создании аудитории кардинально отличной от того сообщества ценителей чая, которое существовало до этого момента. О том “эффекте бомбы” и его последствиях, которые последовали после выпуска альбома рэперов читайте ниже.

(0)