IMGP9258
IMGP9279
IMGP9226
IMGP9373
IMGP9258
IMGP9279
IMGP9226
IMGP9373

Чжанпин Шуй Сян HQ «Светлый шуй сянь» 2018

262 руб за 1 кубик

Чжанпин Шуй Сянь 漳平水仙 он же светлый шуйсянь. Летний чай на пути из «Чаочжоу к Уишань», производится в городском округе Чжанпин в центре провинции Фуцзянь (южнее региона Уи, это не уишаньский улун). Улун является светлым, и по характеру наиболее близок к Чонши Дань Цунами (самые светлые изумрудные внешне и легкие по вкусу гуандунские улуны). По внешнему виду также похож на Чоуши, но сформирован в порции-кубики, бережно упакованные в пергамент и вакуумную упаковку.

В сухом листе относительно обычной категории у этого чая более равномерное сырье, лист ферментирован минимально.  Аромат открывает сложнейшим букетом – нарцисс, сирень, нектар, свежие фрукты. В горячей гайвани аромат бархатистый. В обданной кипятком гайвани похожь тайваньский чай минимального огня пропекания, много сладких цветочных и фруктовых оттенков. Цвет настоя светлый. Вкус ровный, с мятными призвуками, отсылающими к Гуандунскому Я Ши Сянь Дань Цуну. Шлейф хорошо задерживается на пиале. Чай обладает очевидной игрой вкуса, которая легко прослеживается по цвету настоя заваренного чая в зависимости от пролива: от почти бесцветного до красного на последних проливах.

Вес одного кубика: 10 гр

Итоговая цена
  1. :

    Наверное, он все таки не в этой категории должен быть- не в гуандунцах, а в Южно-фуцзяньских улунах!!!

    • :

      Сознание было в гуандунских чаях, когда присваивалась категория