Е Шен Люй Ча из Сычуань, 2017
188 руб за 50 гр
- Место: провинция Сычуань, окрестности горы Мэндин
- Сбор: апрель 2017
Известный сычунский зеленый чай в виде маленьких темно-зеленых жгутиков, закрученных по спирали. Чистый, без пыли и лома. Обладает интенсивным ароматом свежей зелени. Отсутсвует печено-дымная нота, которая обычно присуща бюджетным зеленым чаям. Лишь самую малость уступает значительно более дорогим свежим зеленым чаям. Рекомендуется к повседневному употреблению, в качестве подарка или первого зеленого китайского чая на чайном пути. Чай отрабатывает свою цену на 200%
Вкусовому профилю присущи нежно-сливочные кремовые нотки с оттенками карамели. Весьма необычно для бюджетного зеленого чая.
В Daochai.ru хранится в холодильнике
Chainichek :
Удивительно, что е шен столько стоит. Очень яркий чай, такой аромат у других зелёных не встречал. Есть нота, отделяющая е шен от зелёных. Допустим, это и есть “дикость”)
Карамельки и крем-брюле не заметил. Но обратил внимание на сладость и сочность проливов. Играет долго, в горечь и терпкость не уходит. Но я проливал не очень высокой температурой, вытягивал чай по чуть-чуть)
Alenyffka :
Прекрасный вкус ВЕСНЫ и свежести с легким привкусом карамели и сливок, идеален для романтического чаепития. ВОСТОРГ и фурор.
«Чаепитие с малым количеством гостей прекрасно. Толпа гостей шумит, шум снижает совершенство привлекательности чаепития. Прихлебывать одному — быть сыном богов, два гостя — прекрасно, три-четыре гостя — прекрасно, пять-шесть – рассеянно, семь-восемь — раздача милостыни»
“Ча Лу” (Записи о Чае), 1595 год
IGOR6 :
Ура!!! Наконец то дождался свой любимый Е ШЕН ЛЮЙ ЧА !
Замечательный чай , который , когда он кончился , заменить ничем не смог((
Тем более для меня его ценность..
Нежный трудно описуемый восхитительный аромат ! Необходимая для меня терпкость и крепость настоя ( не “жидкий” ). Замечательный цвет , особенно после первого пролива. Почти нет взвеси и какого либо осадка!
Нельзя перебарщивать с температурой! Хорошо использовать подходящую (не жесткую) воду . После второго пролива аромат садится…
Любимый чай!!!
Всем добра и здоровья!
Nikiforovva :
Наш старый добрый крем брюле- тв все такой же, не меняешься …
Анастасия :
Удивительный чай!
Удивительный потому, что он удивляет.
Еще я бы назвала этот чай “зеленым чаем для тех, кто не любит зеленый чай”.
Почему так хитро?
Потому что уже с первых секунд знакомства (для меня это были 6 гр в пакетике пробника) Е Шен Люй Ча поражает ароматом. Сухой лист пахнет сливочной карамелькой! И это не просто какая-то нотка в аромате – это полнотелый, отчетливый кондитерский запах. Вкусно до невозможности! Хочется вдыхать и вдыхать!
Горячее серебро этот аромат, правда, съедает почти полностью, заменяя его более привычной травянистостью, но она тоже не как всегда у зеленых – тут нет ни горечи, ни терпкости. И травянистость такая, теплая что ли.
В настое тоже нет ни признака терпкости, именно поэтому этот зеленый подойдет тем, кто, как и я, не любит эту черту зеленых чаев, как класса.
Есть в нем очевидная сладость, и овощной бульончик присутствует.
Жаль, конечно, что карамельная сливочность аромата сухого листа не передается настою, но и без этого чай безусловно хорош!
Nikiforovva :
Оо, чай-крем-брюлешку снова привезли ))) не любил бы зеленые чаи, не будь этой вкусняшки!!! )))
Олег :
Моя попытка описать этот чай закончилась тем, что я всё бросил и пошёл снова его заваривать. В который раз уже.
Нравится даже его сухой аромат.
narkotonik :
Отличный зелёный чай,без особых изысков но от этого он ничуть не хуже!Сильный аромат и хорошая плотность настоя!К проливам не сильно устойчив как впрочем почти все зелёные!Цена замечательная!!!Рекомендую!
globus-2003 :
Я надеюсь, что чай этой категории – Е Шен – дикорастущий зеленый чай никогда не переведется, как минимум в мною любимом магазине – ДаоЧай. Если кто-то еще не пробовал эту “дичку”, то стоит обязательно это сделать, тем более что цена в (не побоюсь этой фразы) нашем магазине на этот чай более чем приемлема и позволяет вкусить всю мощь дикого дерева. Чай многогранен при различных способах заваривания, у меня не очень любят терпкость и данный чай позволяет ее избежать и при этом отдать свою сладость и свежесть. Хорош “по утряночке” 😉 Вполне стоек к завариванию, насколько это можно сказать про зеленые чаи в целом -)
Отрабатывает на все и дает больше.