IMGP7539
IMGP7542
IMGP7545
IMGP7544
IMGP7548
IMGP7551
IMGP7539
IMGP7542
IMGP7545
IMGP7544
IMGP7548
IMGP7551

Е Шен Шен Пуэр из Цзиньгу «Лесной» 2014

5 out of 5
(8)

4520 руб за 357 гр

В наличии: Магазин м.Пролетарская, Магазин м. Филевский Парк
Уезд Цзингу – один из лидеров по масштабам распространения диких старых чайных деревьев. В 1978 году в регионе была обнаружена окаменелость ботанического вида Мулань «Магнолия голая» (Magnolia denudata Desr.), возраст которой насчитывал почти три с половиной миллиона лет (3 500 000). Этот ботанический вид считается прародителем современной Камелии китайской (чая). Лесной шен – фермерский дикий чай, высушенный на солнце с профилем 日晒味 «вкуса солнечного света». В прогретой гайвани дает цветочно-абрикосовую нотку. Вкус легкий и шелковистый, без толики горчинки, с выраженной кислинкой. При передержках профиль уходит в сухофрукты, появляется сладкий нектарный вкус. Шлейф играет сухим деревом, соломой, дикой вяленой грушей.  Именно подобный готовый чай пьют крестьяне в глубинке уезда.
Итоговая цена
SKU: 0291 Раздел:
  1. 5 out of 5

    :

    Очень самобытный чай, полностью оправдывающий свое лесное название. Первое ощущение полностью совпало с описанием на сайте – солнечное, лесистое, легкое. Чай полностью лишенный какой-либо терпкости во вкусе с достаточно плотной кислинкой зеленых яблок и крыжовника не удивил бы меня так, если бы не один нюанс – послевкусие. В 99% оно или есть или его нет, почти как утверждение про мёд в монологе Винни Пуха. С лесным пуэром всё сложнее. После бодрого испития чая первых 3-4 проливов с интервалом минут в 10 не было ни какого послевкусия, но минут через 30 оно появилось в очень деликатной форме, как шёпот ветра на мокрой паутине в предрассветный час. И этот эффект устойчиво наблюдался при каждой следующей дегустации с длительными периодами между чаепитиями.

  2. 5 out of 5

    :

    Интересный шен. Ароматный сухой лист. В первых проливах явно выраженный грейпфрут – сначала тонкая горчинка и следом толстая кислинка :) Удивлён, что тут пишут «вообще нет горечи» – горечь ещё какая, если передержать (заваривал 5 гр / 100 мл). Но если сливать быстро, то чай раскрывается прекрасным фруктово-цветочным ароматом, с камфорной ноткой (и легким лидокаиновым эффектом на нёбе) и богатым и долгим ароматом в послевкусии. Интересно, что во вкусе присутствует нотка ферментации (окисления) присущего красным чаям. Настой лёгкий, светлый, освежающий.

  3. 5 out of 5

    :

    Однозначно рекомендую этот шен.
    Запах сухого листа превосходен.
    Отсутствие горчинки и выраженная кислинка делает этот чай очень лёгким для восприятия.
    Будет особенно хорош в летнюю жару.

  4. 5 out of 5

    :

    Настой прозрачный и душистый. Вкус мягкий, но с узнаваемыми терпкими оттенками, а в послевкусии отчётливо выражены сухофрукты и свежесть. Удивительно приятный чай по доступной цене. Любителям шенов можно категорически рекомендовать.

  5. 5 out of 5

    :

    Без комментариев)

  6. 5 out of 5

    :

    Пожалуй, описать этот шен лучше, чем “вкус солнечного света” не получится – при заварке получается очень “солнечный” настой с фруктовыми нотами в аромате и ярким кисловато-сладким вкусом. Он достаточно терпкий, чтобы обратить на себя внимание, но не более того – в нём всё очень гармонично, в том числе и нотки дерева и изюма, которые есть и в запахе сухого листа, и в настое.

  7. 5 out of 5

    :

    У сухого листа приятная лёгкая дымная нотка. Посел пролива цветочный аромат играет. Вкус мягкий, сладкий, абрикос там рулит сильнее всех. В середине чаепития можно уловить грушевые тона. Горечи и терпкости нет совсем. Шен великолепный, мягко воздействует и оставляет приятное впечатление. Пожалуй, это первый шен, который я сразу захотел ещё попить.

  8. :

    Кому то может понравиться , кому то нет , но на мой взгляд , чай достоин того , чтобы его обязательно попробовать .
    Хотя бы из-за того , чтобы узнать , что же пьют китайские крестьяне из уезда Цзингу ))
    Если быть посерьезнее) , то чай интересен своим сложным смолянисто-изюмно-компотным ароматом , играющим разными оттенками по мере проливов. Приятно поразил запах слитого листа после первых проливов . ЧУдный ! Вкус сладкий , терпковатый с карамельной горчинкой в послевкусии (по моей версии) .
    Да!.. необычный и интересный внешний вид сухого листа с ароматом изюма и чернослива…
    Короче говоря , берите , пробуйте , оценивайте сами ..
    Всем добра и приятного чаепития!