IMGP0535
IMGP0540
IMGP0544
IMGP0548
IMGP0550
Упаковка чая daochai.ru
IMGP0535
IMGP0540
IMGP0544
IMGP0548
IMGP0550
Упаковка чая daochai.ru

Уи Шуй Сянь, средний огонь 2019

5 out of 5
(16)

490 руб за 50 гр

В наличии: Магазин м.Пролетарская, Магазин м. Филевский Парк
  • Производство: май 2019 года, поаторный прогрев в августе;
  • Средний огонь 中火.

Шуй Сян – самый производимый культивар/агротип на севере Фуцзяни. Обладая хорошими органолептическими свойствами, сопротивляемостью вредителям и болезням, стойкостью к температурной обработке, этот агротип даёт максимальную производительность плантации. Этим объясняется популярность среди производителей.

Данный экземпляр Шуй Сянь среднего огня. В сухом виде очень крупные листья – жгутики продольной скрутки темно-зеленого оттенка с бордовыми отливами. Доминируют пряные ноты, жареный арахис и сухой хлеб.  В горячей гайвани открывается бархатом легких цветов, интенсивностью темных ягод и свежестью мякиша свежеиспеченного ржаного хлеба.

При встрече с кипятком выдает превосходный букет ароматов сладкой кондитерской выпечки, молодого лесного и кедрового орехов, напористость листа черной смородины. Полностью отсутствую дымные ноты. Шлейф сладкий, нежный и свежий одновременно, преимущественно карамельный и ягодный. Хорошо задерживается на фарфоровой стенке. При легком цветочно-кондитерском профиле в аромате, настой полнотелый и объемный, с ощутимой игрой вкуса в рамках одного пролива. Сам настой интенсивно источает аромат ягод и меда, которые смягчаются сливочностью кунжута. Ютесная мелодия 岩韵 отчетливая и долгая.

Непременно, чай такого профиля и характера с ценником менее 1000 руб/100гр – чай находка

Итоговая цена
SKU: 1307-1 Раздел:

Уи Шуйсянь («Нарцисс с гор УИ», «Владыка вод с гор УИ») – представитель северофуцзянских улунов. Растёт Шуйсянь, набирая свежий воздух горных потоков, в живописном месте на холмах и в долинах УИ. Древесно-зелёного цвета лист имеет форму скрученных полосок, а по его краю красная окантовка. Такие улуны сочетают в себе «три части красного, семь частей зелёного».

  1. 5 out of 5

    :

    Рабочий уишанец, без претензии на что-то высокое и утонченное, но в тоже время идеально сбалансирован. Улун на каждый день! Взял мешок 100гр, за месяц он у меня ушел) В соотношении цена-качество равных этому чаю нет. Что касается ЦИ – спокойная и ровная, но в тоже время энергичная по части “духа”, а тело же пребывает в полном спокойствии. Держите проливы дольше обычного, заварки чуть больше обычного и не делайте больше 4-5 проливов и будет вам счастье. Идеально сочетается с финиками, прямо созданы друг для друга)

  2. 5 out of 5

    :

    В начале меня приятно поразил запах жареных орехов и хлеба, через несколько проливов он окончательно перешел в смородину, а ближе к концу – в мед. Стильно. С живой индивидуальностью. Зацепил, паршивец, хотя многого от него не ждала. Наверняка возьму еще.

  3. 5 out of 5

    :

    Отличный чай за свои деньги, при чём у этого чая есть состояние!!!вкусный ароматный, всем советую!

  4. 5 out of 5

    :

    очень приятный уишанец, похож на ДХП. Копченый, жареный, хлебный. Просто “ВАУ” за такие деньги. Лучшее соотношение цены/качества, которое я вообще когда-либо видел. В следующий раз закажу сразу много.

  5. 5 out of 5

    :

    Вкус кисловатого ржаного хлебца и специй, аромат отлично держится как в чахае, так и на стенках пиалы.
    Послевкусие долгое.
    Для любителей уи – самое то.

  6. 5 out of 5

    :

    В нем сладость и прянность. Хороший и качественный чай, выдерживает много проливов.

  7. :

    Новая партия 2018

  8. 5 out of 5

    :

    Сказать что этот чай великолепен – это не сказать ничего. Мощнейший аромат ощущается сразу же после открытия упаковки чая. Аромат меда, печеностей, карамели. Словами невозможно описать аромат, уж очень он многогранен. С кипятком он меняется, почему то становится не так сильно выраженным. Вкус выше всяких похвал. Сладкий и кислый, с ароматом дымка. Настой получается очень нежным. Пить одно удовольствие. Стоек к проливам, наслаждаться можно долгое время. Добавляется к любимым чаям.

  9. :

    Урасновешенный чай. Кислинка и жаренность мягкие, хотя кислинка все же ближе к ягодам,чем к цитрусам. Понравился.

  10. :

    А не ожидается ли поставка в ближайшее время?

  11. 5 out of 5

    :

    За такие деньги просто класс- все с ним как должно быть… А где то такой чай выдают за церемониальный и дерут по 3000 за 100 гр

  12. 5 out of 5

    :

    Крут! Копчёность на уровне! Сладкий и огненный! Острый и дерзкий в аромате и во вкусе. Мужской, серьёзный чай. Брать его спутником куда-нибудь в снежные непроходимые горы) Вот как Гендальф и компания)

  13. :

    Чай неплохой, есть цветочность, есть послевкусие, но такое ощущение, что после чаепития остается недосказанность… утесная мелодия едва уловима, но за возможность попробовать такой Шуй Сян спасибо) палитра чаев расширилась)

  14. :

    Возможно есть много разновидностей Шуй Сян… но мнение Петра не разделяю.
    Пробованный мной Шуй Сян имел слабомедово-цветочное послевкусие…
    Чем-то похож на ДаХунПао, но с кислинкой…
    И на счет множества проливово.. тут тоже.. хотя кто как проливаети кто сколько кладет чая …
    Я завариваю в чайнике – 3-4 пролива и чай пустеет…
    Однако, чай несомненно хорош, с узнаваемым вкусом и длительным послевкусием…
    Из разряда “обязательно пробовать”…

  15. :

    Чай очень понравился и пока остался любимым среди уишаньцев. Вкус очень насыщенный, постепенно меняется во время чаепития. Выдерживает много проливов – пьём долго и с удовольствием!
    Обращает внимание интенсивное пряное послевкусие. Стойкий аромат корицы, мёда. Вкус свежий, яркий, пряный. Интересное тонкое перечное послевкусие. Через несколько проливов появляется маслянистость во вкусе.

  16. :

    Чай Орехово-сухофруктная смесь. То есть вот выпил чаю и такое ощущение что поел смеси. Вкус плотный, сильный, долгий. Есть некоторая бархатистость в послевкусии. Я бы сказал что этот чай для долгого, вдумчивого общения. Вкус сохраняется долго и чай выдерживает много проливов.