Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012
Сигуй, моносорт 2012

Сигуй, моносорт 2012

5 out of 5
(13)

7140 руб за 357 гр

В наличии: Магазин м.Пролетарская

Породистый моносортовой шен первого весеннего сбора со старых чайных деревьев окрестностей горного массива Сигуй. Округ Линцан, уезд Линьсян. Старые сады занимают площадь всего 4 кв км и находятся на высоте порядка 750м над уровнем моря. Средний возраст чайного дерева этого региона 200 лет. Часто Сигуй называют линцанским Банчжаном. Сбор проходит только весной и осенью, что сказывается на качестве. Для чая из Сигуй характерна высокая стойкость к завариванию, плотность настоя, при этом шелковистая текстура, заметная игра «на нарастание» плотности и остроты, и равномерность после 7-го пролива.

Благодаря сырью и терруару, чай состарен не по годам. При этом имел место сухой склад на юге Юннани. Примечательным является производитель – чайное товарищество деревни 邦东 Бандун.

В сухом листе сладкий, бархатистый, камфорный аромат. Интенсивный и вязкий. В прогретой гайвани дает нотки леса, мха, доминирующего чернослива и сухого яблока. Аналогично в шлейфе. Особенностью является сладко-освежающая нотка. При внимательном чаепитии создает фокусирующее воздействие.

  • Сертифицирован, как органический чай;
  • Весна 2012 года;
  • Моносорт;
  • Чайное товарищество деревни 邦东 Бандун

 

Итоговая цена
SKU: 02108 Разделы: ,
  1. 5 out of 5

    :

    Наверное, первый случай, когда я полностью раскаялся в содеянном после написания отзыва на этот шэн некоторое время тому назад, поставив ему оценку 4. В тот момент я даже недопил весь чай с комментарием ни вкуса, ни запаха. Как оказалось позже, дело было не чае, а во мне. Когда я вернулся к нему во второй раз был поражен богатством шэновой мягкости и сладости. Можно разбирать вкус до уровня кураги и узвара, но лучше пить чай пока он есть в продаже.

  2. 5 out of 5

    :

    Сигуй, моносорт 2012. Долго выбирала, что купить на пробу. Купила и не ошиблась. С этими пуэрами мне стала нравится осень и я люблю этот ноябрь, он красивый. Никогда не думала, что напишу такое)))
    Может быть это чайное состояние, может быть просто возраст…
    Но чайное состояние изумительное от этого шена. Смола сосны, лёгкий холодок эвкалипта, аромат из чая из прогретой гайвани, это же просто музыка…
    Как бы я хотела, что бы этот потрясающий шен всегда был рядом…

  3. 5 out of 5

    :

    Вау, вот это аромат, хоть и дорогой шен, но при этои богат ароматами, которые здесь больше похожи на лес после дождя: мокрая земля, мох, древесина, отдаленно чувствуются дымные нотки, сладкий привкус, похожий чем то на сушенно-ягодный + вязкий и плотный по совей фактуре, я его заваривал методом настоя, примерно раз 6 и он сохранял свой вкус. Я бы назвал данный пуэр: лес после дождя, и свежесть, и аромат классического пуэра, и + добавка в виде уникальной нотки.

    Честно говоря, ранее я думал, что все пуэры на “одно лицо”, как же я ошибался…

  4. :

    : 9 отзывов на 5 баллов и тут я с отзывом, что я не понял моносортный шэн из Сигуй … Не знаю, что могло пойти не так, но в течении двух дней была и разная вода (вода из крана через Аквафор и бутилированная Архыз) и разная посуда (исин и фарфор) + подбор температуры до 80С до 95С, но во всех случаях я получил полное отсутствие фруктовой составляющей, о которой так много было написано ранее и которую я так люблю. Так что, если бы у меня не было ожиданий, возможно и был бы отзыв с оценкой. Что увидел я: чай мягкой пресовки, без пыли и трухи, легко отделяется от части блина и «разбирается» до уровня отдельных листиков. Вкус и аромат древесно–бальзамический, даже при сильной передержке нет горечи во вкусе.

  5. 5 out of 5

    :

    Из многих испробованных один из лучших Шенов!

  6. 5 out of 5

    :

    Пуэры – не совсем мое. Но этот пуэр – особый разговор.
    Великолепный вкус, наверное максимально сладкий. Обязательно буду брать.
    95 баллов из 100.

  7. 5 out of 5

    :

    Чай достался мне пробником. Заварил все 8 грамм.

    Выдержанные шены всегда пью исключительно при вдумчивом чаепитии, церемониально так сказать.

    Он довольно крепкий на вкус, вязковат. Во вкусе компот из сухофруктов, сушеных яблок , немного сена, немного меда и пролив за проливом компота все больше. Дымности не почувствовал.
    Проливов бесконечное множество, 8 грамм напоили троих человек по самый дзен. Состояние ровное, тишина..ощущения присутствия в моменте. Очень интересный шен.

  8. :

    Получил пробник этого чая, очень понравился.
    По вкусовым ощущениям согласен с описанием – ровный, мягкий, освежающий вкус.
    Создалось впечатление что скорее вода в термосе закончится, нежели чай потеряет вкус – уж очень он был стоек к проливам :)

  9. 5 out of 5

    :

    Очень спокойный и размеренный Шен. Запах из гайвани – ферма, сено, осенняя листва и немного яблок. На вкус – яблочно-ягодная кислинка, лёгкая терпкость, оставляет мятный шлейф на небе и языке. Сочное, яблочное послевкусие, которое со временем становится сладковатым. Отлично помогает расслабиться и замедлиться.

  10. 5 out of 5

    :

    Очень достойный,хорошо вызревший шэн сухого хранения. Обладает достаточно интересным вкусом:тут и сухофрукты,в частности,курага,тут и сушёное яблоко,тут и гречишный мед. И вся эта гамма играет-переливается, порой “выстреливая” мятным холодком на нёбе. Более подходит для спокойного вдумчивого чаепития,диалога с чаем,чем для утреннего повседневного. Плавно и приятно тонизирует. Это именно то,что ждешь от славного выдержанного шэна. Обязателен к ознакомлению!

  11. 5 out of 5

    :

    Вдумчивая дегустация чая навела на мысли о природе …
    Аромат крышки остывающей гайвани сродни полынной степи в разгар жары поражает хитросплетением множества оттенков, запахи буквально обволакивают близлежащее пространство.
    Вкус и послевкусие не самые яркие, но подобны легкому волнению моря, когда волна, запах, чуть заметное движение воздуха совершают своё движение маятника, появляясь и снова исчезая.
    Отличная игра аромата и вкуса для спокойного времяпрепровождения с книгой и любимым человеком.

  12. 5 out of 5

    :

    Аромат сухого камфорный. В прогретом чайнике появляются нотки сухофруктов, но стоит обдать кипятком как они сменяются уже свежими фруктами.
    Небольшая камфорность возвращается во вкус настоя, а вместе с ней в нем присутствует небольшая ореховость, травянистость и сухофрукты. Присутствует небольшая горчинка и вязкость в послевкусие. Ни то, ни другое не портят впечатление от чая, а наоборот дополняют его придавая изысканность.
    Вот чего не хватает этому шену, так это послевкусия. Оно есть, но слабо выраженно, а его роль выполняет легкая вязкость.
    Общее впечатление от чая положительное. Этот шен отлично подойдет для внимательного чаепития, при котором удастся проникнуться всей его многогранностью. А вот цена как мне кажется могла бы быть в 1,5 раза ниже.

  13. 5 out of 5

    :

    Очень интересный шен. Я не специалист, но на мой взгляд этот чай находится на границе шен и шу. Красивый настой, очень интересная ароматика