IMGP0429
IMGP0431
IMGP0436
IMGP0437
IMGP0443
IMGP0449
IMGP0456
IMGP0429
IMGP0431
IMGP0436
IMGP0437
IMGP0443
IMGP0449
IMGP0456

Уи Цюэ Ше «Павлиньи язычки», средний огонь 2019

5 out of 5
(9)

660 руб за 50 гр

Говоря о чае  Цуэ Ше, нельзя не упомянуть про материнские кусты Да Хун Пао. Два из них сорта Ци Дань, еще два Бэй Доу (“Северный ковш”), оставшиеся два – Цуэ Ше “Павлиньи язычки”. Этот чай собран с кустов, являющих генетическим клоном (путем черенкового размножения) материнских кустов. Листья у чая небольшие и вытянутые, прожарка Чжун Хуо 中火 «Средний огонь».

В сухом листе – темно-зеленые жгутики продольной скрутки среднего размера. Открытый чайный лист небольшой, вытянутый, остроконечный с хорошо очерченными зубчиками по кромке и мощной центральной жилкой.

Аромат очень свежий, с доминирующими цветами, кондитерской ванильной выпечкой, темными ягодами (кжквикой и черникой). В прогретой гайване дает легкий аромат варенья без избытка сладости. Настой источает аромат тропических фруктов (арбузно-цитрусовая доминанта). Чуть сладкий с особенной глубокой фруктовой мелодией. В шлейфе слышатся мятные оттенки. Если дать остыть чаше, появляется крайне необычная стойкая ассоциация с вареным куриным мясом.

  • Произведен: середина мая 2019 г
Итоговая цена
  1. 5 out of 5

    :

    Признаюсь, если бы не знал, что это уишанец, то отнёс к гуандунцам. Мягкий и пряный, привычной карамельности значительно меньше, а прожарка уходит на дальний план. Если не пробовали, то пробовать, пробовать и ещё раз пробовать…

  2. :

    Новая партия 2018г. Единсвенный хунбей 烘焙 весна

  3. 5 out of 5

    :

    И да, по вкусоаромату он, как хвойный лес и вишня…

  4. 5 out of 5

    :

    А я как раз сейчас пью этого же уишаньца, но 2015 года из этого же магазина, и он классный и классный ещё потому, что только у меня есть возможность сравнить приход этого года и 2015!!! ))))) Всем ОМ!!!

  5. 5 out of 5

    :

    Мощный чай.
    Этим уишаньцем приятно дышать – приятные, тёплые (почти горячие) ноты, расширяющие лёгкие, освобождащие гортань. Аромат прожарки очень выразительный и крепкий.
    После пролива он никуда не уходит, но действительно становится фоном. Вперёд выходят ягодные ароматы. Но вкус, это больше ягодно-табачные ароматы. Такого хорошего табака, который из трубочки в самый раз выкуривать.
    Уловил вкус ягодной косточки. Оттенками появляется мускат, перец.
    Чай терпкий, крепкий и вязкий. Освежает и оставляет во рту послевкусие, схожее отдалённо с мятой. Ну и печёный хлебушек, без него никуда)

  6. 5 out of 5

    :

    Замечательный уишанец!
    Жареная хлебная корочка в аромате преобладает, но на доминирует настолько, чтобы перекрыть остальные нотки аромата.
    Во вкусе, как и положено качественному уишаньскому улуну хлебная корочка преобразуется в хлебный мякиш, но и тутт это так же не все! Фрукты есть, при том какая-то экзотика, сладковато-кисловатые, мне почудились чуть недоспелый манго и может быть маракуйя в послевкусии.
    В шлейфе хлебность становится сладковатой, хотя и жаренность никуда не девается.
    Безусловно отличный уишанец!
    Буду пить дальше и искать молочную коврижку! 😉

  7. 5 out of 5

    :

    Пожалуй это самый интересный по вкусу УИ, очень хорош и разнообразен… так же про него скажу, что он самый сладкий с самого первого пролива, в нем все же больше некой фруктовости с небольшой кислинкой, нежели хлебности… меньше ореховости… но не полное их отсутсвие, я просто люблю больше фруктовые “вещи” и здесь этого достаточно, чтобы полюбить этот чай… воздействия на меня какого-то специфического не возымел, кроме вкусового -)) в отличии от Фо шоу 😉
    В целом описание очень точно.

  8. 5 out of 5

    :

    Просто классный уишанец!!!

  9. :

    просто бомба. стоит потраченных денег