IMGP9106
Цзинь Сы Дянь Хун “Золотой шелк”
IMGP9109
IMGP9110
Цзинь Сы Дянь Хун “Золотой шелк”
Цзинь Сы Дянь Хун “Золотой шелк”
IMGP9106
Цзинь Сы Дянь Хун “Золотой шелк”
IMGP9109
IMGP9110
Цзинь Сы Дянь Хун “Золотой шелк”
Цзинь Сы Дянь Хун “Золотой шелк”

Цзинь Сы Дянь Хун «Золотой шелк» 2019

5 out of 5
(14)

520 руб за 50 гр

Красный чай первого весеннего сбора из округа Сымао, провинции Юньнань. В стандарте сбора  чайная почка и почка-лист. В развернутом виде такие побеги длиной до 1,5 см. В сухом виде – чёрно-золотые, тонкие, слегка изогнутые жгутики, что придаёт этому дянь хуну сходство с фуцзянским Цзинь Цзюнь Мэй. Сходство с «Бровями» на этом не заканчивается. В сухом виде обладает травянисто-цветочным ароматом с небольшой кислинкой сухофруктов и флером раннего весеннего зеленого чая. Обданный кипятком, выдаёт сладкий аромат с сухофруктовой начинкой яблочно-абрикосового компота. Чай с превосходной игрой вкуса и стойкостью к завариванию. На первых проливах настой без терпкости, плотный по всему объёму, с кислинкой. Лучше заваривать довольно свободно, так как крепко заваренный чай даёт терпкость, которая перетягивает на себя доминанту восприятия. По мере чаепития можно уловить чернослив, дикий персик, компотную смесь.  Шлейф аромата диаметрально противоположный заваренному чаю. Он мягкий и бархатный (ссылаемся на аромат сухого листа).

Начало февраль 2019 года.

Итоговая цена
  1. 5 out of 5

    :

    Прекрасный чаёчек в своём бюджете:)
    Очень ароматный. Сладость и мягкость.
    Многогранный, переливчатый, глубокий.
    Мёд, шоколад, цитрусовые и хлебные ноты.
    Вкус выразительный, плотный, объёмный и мягкий.
    Согревающий и расслабляющий. Рекомендую проливать чуть остывшей водой, 85-90 градусов.
    В холодное время года просто Песня!)

  2. 5 out of 5

    :

    Приятный, мягкий Дянь Хун, действительно очень похожий на Цзинь Цзюнь Мэй. И очень адекватный ценник, на мой взгляд.

  3. 5 out of 5

    :

    Очень приятный представитель семейства ДяньХуновых, напоминающий скорее, действительно, Цзинь Цзюнь Мэй. Мягкий свежий аромат, где можно услышать и цветы, и фрукты, лёгкий и медовый, несколько отличный от “полнотельных сухофруктов”, которые можно было бы ожидать от добротных Дянь Хунов.
    Не чересчур требователен к способу заварки (гайвань, чайник, типод – везде по-своему хорошо и достаточно долгоиграюще по проливам). В Люйчаване (https://daochai.ru/chay/chasha-dlya-zelenogo-chaya-lyujchavan-175ml-tseladon-bambuk-5086), хоть это и открытая чаша для зелёного чая, тоже прекрасно получается – “Золотой шёлк” раскрывает весь свой вкус и аромат красиво и не спеша.
    Заваривается легко и достаточно быстро, потому лучше не перебарщивать с количеством заварки, температурой воды и временем настаивания – может слегка загорчить.
    Хороший чай на разные случаи жизни; думаю, будет интересен всем, кто будет им угощаться.

  4. 5 out of 5

    :

    Сухой лист из пакета удивил насыщенным апельсиновым ароматом. В прогретой гайвани доминируют бисквитные нотки, а сам настой разворачивается необыкновенной фруктово-десертной палитрой. Очень вкусный и радостный чай.

  5. :

    Понравился. Очень мягкий и нежный чай.
    Если заваривать дольше, появляется небольшая горечь.

  6. 5 out of 5

    :

    Хороший бархатный чай. Не такой терпкий, как некоторые красные, но мягкий и нежный. Возможно, это и есть влияние ранней весны. Аромат яркий и сильный. Цзинь Сы мягче Цзинь Цзюнь Мэя. Нот зелёного чай не уловил, а другие заявленные оттенки точно есть.

  7. 5 out of 5

    :

    Всем добра! Испил вчера “Золотой шёлк” и был приятно удивлён глубиной аромата. Это действительно один из достойных красных, которые я так люблю. Уже в прогретом чайнике аромат вах…Однозначно всем желаю попробовать, не пожалеете.

  8. :

    Никогда не думал, что в феврале может идти сбор чая.

    • :

      Может в юго-западных провинциях Юньнане и Сычуане. В Сычуане первые сборы в этом году были 14 февраля (у нашего поставщика с Мэндиншань). Этот Цзинь Сы собирался 25 февраля. Сырье значительно нежнее чем более поздние даже полностью типсовые дянь хуны.

  9. :

    «Золотой шелк» очень хорош !!!
    Глубокий , со сложным , насыщенным , сохраняющимся в проливах ароматом . В отзывах и описании ДАОЧАЯ много сказано о вкусовой палитре этого Дянь Хуна.. не хочу повторяться. Скажу только , что терпкость его мне тоже по вкусу.. придает некую завершенность напитку..
    Для меня он выигрывает у очень многих своих собратьев ,
    так что , это не последняя его покупка. В любимые однозначно !
    Всем приятного чаепития !!!

  10. 5 out of 5

    :

    Пил 2018 года сбора. Один из лучших красных чаев, что я пил вообще, если не лучший. Аромат, вкус, шлейф – все без изъянов, плотное. По-моему, лучший чай для ненастной погоды, бодрит неплохо, послевкусие бархатное и долгое.

  11. 5 out of 5

    :

    Шикарнейший красный чай!!!
    Действительно похож на Цзинь Цзюнь Мэй!
    Очень насыщенный, очень глубокий и очень душистый чай!
    В аромате сухого листа – сладкие сухофрукты, аромат, кстати, очень выражен, наслаждение им – отдельная порция удовольствия!
    С первой доли секунды – стоит только сделать глоток – рецепторы встречает мощный букет. Сначала чувствуешь терпкость, но она тут же открывает двери в основную вкусовую палитру. Черносливовая нотка, пожалуй, доминирует. Ей в аккомпанемент идет, как мне показалось, жженый сахар, фоном букет дополняет то ли чизкейк, то ли действительно пломбир! Он же, а так же компотные нотки – в послевкусии!
    Восхитительный, мощный, шикарный красный!!!

  12. 5 out of 5

    :

    Очень нравятся красные чаи , золотые брови пробую впервые , он великолепен!! Спасибо Даочай, ребята рвботают на высшем уровне!!

  13. 5 out of 5

    :

    Святой тянь шань! вот это вкус!) описание не врет ни разу. Вкусы фрактально разворачиваются от пролива к проливу. Оч люблю красные и этот для своей цены на уровне с тайванем имхо :)

  14. :

    Чай очень мягкий, терпкости действительно практически нет. Лично для меня это плюс. Меня излишняя резкость во вкусе красных чаёв отпугивает. Аромат не сногсшибательно сильный, но очень приятный. Пустую пиалу долго не хочется выпускать из рук.

    Мне “Золотой шелк” пришёлся по душе. Он не броский, но насыщенный и не лишённый глубины. Отлично пошёл как сам по себе, так и с лёгким пломбирным тортиком. Думаю, буду брать ещё.