Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча
Цзинмай Гу Шу Байча

Цзинмай Гу Шу Байча 2020

5 out of 5
(14)

214 руб за 50 гр

В наличии: Магазин м.Пролетарская, Магазин м. Филевский Парк

Местные жители деревни Янта 秧塔村 в уезде Цзингу уже несколько веков делали некоторое подобие белого чая, скручивая побеги в пруты и связывая их веревкой. Получалось некоторое подобие метлы, которую местные называли Янта Да Бай Ча. Так начиналась история белого чая в Юньнани. Позже была внедрена технология изготовления байча из Фуцзяни. Другим местом производства белого чая в Юньнань является массив Цзинмай. Этот горный массив – эталонное место с точки зрения условий для производства пуэра и первая чайная гора, претендующая на включение в список всемирного наследия. А площадь культивируемого чайного сада является самой большой в мире.

Цзинмай Гу Шу Байча – листовой чай с минимумом технологических операций, имеет место только подвяливание в тени с финальной ферментацией (окислением) 10%. Органолептика напитка открывает новый мир в понимании белого чая. И пусть очень доступная цена вас не смущает.

В сухом виде цельные листья с частью черенков и фрагменты листьев. Чай очень рыхлый, сохранить целость большого листа затруднительно. Ведь в большую коробку 40х40х40 см этой байча помещается всего 4 кг. Лист от светло-зеленого, до бардового цветов, как и Цзингу Да Бай Ча, на молодых листьях на нижней плоскости пластинки много белого ворса.  Чай вобрал в себя лучшее от Фудинского белого, как свежего так и состаренного, почечного Юэ Гуан Бай, хорошего шайхуна. В сухом листе аромат ближе к шайхуну, он  легкий, сиропный, с доминирующими сладкими сухофруктами. Заметная трансформация происходит при обдавали кипятком – крапива, клевер, какие есть в «Белом лунном свете». Именно так начинается чай на длинной дороге чаепития. Нет смысла описывать каждый шаг, так как он кардинально меняется к концу чаепития, – цвет настоя, аромат, вкус. С каждый новым проливом все больше и больше будут проявляться фруктовый узвар шайхунов и медовость лао байча. Вкус сладкий и свободный на первых проливах и такой же сладкий, но плотный и чуть терпкий на финальных.

  • Дата сбора: март 2020, Цзинмайшань
  • Формат упаковки: только пакеты под запайку
Итоговая цена
  1. 5 out of 5

    :

    Вау, очень классный чай и еще за такую цену.
    Помню как то раньше любил белый чай от фирмы гринфилд, но потом перестал продаваться, а я никак не мог найти его.
    Благодаря ДаоЧаю я увидел похожий аналог – белый пион, вкус был аналогичный, как и у данного чая :) Я не могу расписать свой восторог, но данный чай и по привлекательной цене, я взял сразу 50 гр и вкус просто умиротворяющий.
    Отлично ведет себя как в проливах, так и методом настоя.
    Отлично сочечается с санадалом, который индонезийский.

    Советую попробовать всем данный чай, при небольшой цене – получается шикарный напиток небожителей :)

  2. 5 out of 5

    :

    а, нет, цена за 50гр. Тогда не ТРИ раза, а в 8!! раз)

  3. 5 out of 5

    :

    Этот чай меня поразил. Мой любимый белый чай это “серебрянные иглы с белым ворсом”. и вот этот чай, с легкостью сдвинул их с первого места. Это при том, что он в ТРИ раза дешевле. он просто великолепен. “открытие года” лично для меня. В не есть что-то и от шайхуна и от шена и от белого…травы, цветы, фрукты, древесность, чего в нем только нет. А аромат просто выше всяких похвал. В следующий раз сразу возьму грамм 200. И советую всем друзьям.

    • :

      на данный момент чая осталось очень мало. Он непременно будет. Но через дней 45 только

  4. 5 out of 5

    :

    Необычный чай, как минимум из-за того, что я никак не мог положить его в гайвань, лист попросту не влезал туда в нужном количестве =)
    В итоге вышло положить 3-4гр на 120гр
    В самом начале порадовал ароматов, уже в сухом листе были приятные цветочные нотки. После первых проливов аромат очень ярко раскрылся цветочным запахом, плавно переходящим в запах свежей листвы.
    Вкус довольно тонкий, ягодный, с небольшой кислинкой. Послевкусие слегка маслянистое, обволакивающее и согревающее. Брал для начала знакомства с белыми чаями, не пожалел. В такую цену весьма интересно, 5 звезд как минимум за аромат!

  5. 5 out of 5

    :

    Простоват, но даёт ощутить мягкость и абрикосово-ягодные оттенки вкуса. Настой лёгкий, без склонности к горечи или уходу в простую воду. Достойно представляет свою ценовую категорию, поэтому 5 звёзд.

  6. 5 out of 5

    :

    За свою цену это настоящий подарок. Глубокий, сложный вкус и интенсивный аромат. Я бы отнес его к белым Шен пуэрам, хоть и условно. С белым чаем мало общего, разве что с выдержанным. И раскрывается он гораздо лучше в чайнике для шена,нежели в гайвани. Но вышеописанный факт не меняет сути – удивительный чай за свою цену.

  7. 5 out of 5

    :

    Этот вид чая может стать лучшим бюджетным подарком любителям чайной церемонии. Во-первых, 50 гр чая в данном случае – это такой большой мешок красивых листьев. Во-вторых, и об этом было в п.1. листья разного размера и цвета. Смотрится очень приятно. В-третьих, даже среди искушенных опытом любителей чая, белый чай является предметом эстетического наслаждения.
    Что касается дегустационных качеств напитка. В листе оказалось чуть больше веточек, чем ожидал, но ощущение это не портит. Вкус и аромат лёгкий, сладкий, цветочный. Так пахнут луга клевера раним утром, вкус легкий, играющий с ассоциативным рядом молодого горошка и березового сока.
    P.S> истинное удовольствие можно получить простым завариванием на 3-4 часа в кружке холодной водой. Ароматика и вкусовые ощущения усиливаются многократно.

  8. :

    Чай подкупает своей простотой. При первом заваривании – очень лёгкий аромат луговых цветов, затем – много абрикосового компота, ближе к концу раскрывается много сухофруктов и шиповника. Самое то для летнего чаепития на дачной веранде.

  9. 5 out of 5

    :

    Цена-качество на отличном уровне! На первых проливах во вкусе показались какие то ореховые нотки. Чай постоянно меняется во вкусе и аромате. Мягкий, довольно лёгкий,не скучный. Это вкусно. Обратите внимание на аромат из пустой пиалы.

  10. 5 out of 5

    :

    Положили данный чай как пробник к заказу. Цену увидел как только решил оставить комент и был приятно удивлен ею! Чай раскрыл себя очень интересно если учитывать что я к белым чаям равнодушен! положил на чайник 160мл- 8гр чая, настой получился плотным, вкус сладкий, цветочно-компотный, местами даже напомнил слегка выдержанный шэн, в чахае аромат тонкий, древесный. Состояние от чая позитивное, подталкивающее на подвиги! 5из5, советую!

  11. :

    Не буду ставить оценку ,потому что он очень по-разному всегда воспринимается: сначала хотел влепить ему одну звезду, потом нашел в нем что-то интересное и оценил бы в 4 балла, потом приелся как среднячок. Одно можно точно сказать – чай ,над которым стоит поразмышлять и о котором можно долго спорить. Очень уж он своеобразный, уникальный.
    На вид весьма красив: похож на опавшие в августе листья деревьев. В аромате сухого листа смесь из листьев деревьев средней полосы на фоне яблоневого сада. В заваренном чае ничего кроме обычных листьев березы, липы, тополя, ясеня и прочих знакомых нам деревьев не обнаружил. Во вкусе ,собственно , все то же самое… Но!…При последующих проливах уходит больше в сторону привычных белых чаев.
    За такую цену это очень интересный опыт))

  12. 5 out of 5

    :

    Аромат сухого листа очень приятный,с какой-то цитрусово-компотной кислинкой. Прогретый лист пахнет непередаваемой смесью сухих цветов и трав,с легкой медовой примесью и тонами нагретого дерева. Почему-то возникают ассоциации с отваром шиповника и запаренным в бане березовым веником… К слову,этот чай пробуждает какие-то приятные летние воспоминания из далёкого детства.Словно эдакий чайный чиллвейв!;) Настой плотный,насыщенный,цвет палитры выдержанного коньяка.Пикантная терпкость в послевкусии отлично дополняет общую картину. И эта нотка, терпкость,переходящая в сладость,достаточно долгоиграющая. Несмотря на плотность,чай очень легко пьется,да и выдерживает достаточно много проливов. Обязателен к ознакомлению!
    P.S. Чайный лист довольно объемный. 100г.чая были запакованы в три запаянных пакет примерно по 35г.

  13. 5 out of 5

    :

    Нежно, плавно, вкусно. Легкий компотик, легкое состояние, свежесть. Взял 100 гр, не пожалел. Супер!

  14. 5 out of 5

    :

    По вкусу как нежный пуэр, инжирный, яблочный, древесный. Аромат сухого листа, как сушёное яблоко или компот. А мокрого как у пуэра. Мне понравился, такой себе пуэр на минималках.