Цзуньи Хун Ча HQ «Красный чай из Гуйчжоу» 2020
444 руб за 50 гр
Провинция Гуйчжоу, уезд Мэйтань, округ Цзуньи.
Впервые этот чай появился на рынке в 2008 году, при этом работы по его созданию ведутся аж с 40-х годов прошлого столетия – скорейшему появлению этого чая помешала война и последующая Культурная революция в Китае. В качестве технологии производства позаимствовали способ приготовления фуцзянских красных сяочжунов и анхуэйского кимуна. В качестве сырья пошла растительная масса из семейства местного культивара Цяньмэй Qianmei (номера 419, 502, 601, 701). Чай туго скручен. В зависимости от сырья может быть тёмно-коричневым или светло-золотистым, как Цзинь Цзюнь Мэй «Золотая почка».
Чай 2020: Маленькие тонкие жгутики до 2,5 см очень плотной скрутки. Почти черные на цвет. В аромате сложный с доминирующей сливой и плодом винограда, прохладный по ощущению. После обдавая кипятком открывается сильно и ярко – профиль неожиданно меняется на парфюмерные сладкие оттенки пышных цветов пиона и розы. Такая линия останется до конца во всех проявлениях чая. На фоне садовые малина и шиповник. Слышится холодок, который был в сухом листе. Аромат высокий и сладкий. В шлейфе тот же цветочный профиль, добавляется фиалка, звучит свежая вишня и черешня. Сам настой очень ароматный. Вкус мягкий и округлый, довольно легкий, с нарастанием к послевкусию. По мере проливов будет набирать плотности. Чайный лист имеет интересную и редкую цитрусовую мандариновую ускользающую нотку.
Высокий красный чай с изумительной палитрой. Вкупе с ценой мы пометили его бэйджем «чай-находка».
Антон :
По соотношению цены и качества – определенно отличный выбор. При знакомстве сладковатый аромат переходящий в терпкий при заваривании. Качественный красный чай. 4 из 5 потому что до лучших красных чаев немного недотягивает. В первую очередь по насыщенности и интенсивности вкуса.
Павел :
Высоко качественный чай однозначно за такую небольшую стоимость. Тут и аромат, пьяняющий своей нежностью и силой и переливы вкуса от сладости до терпкости. И несомненно состояние. Плавное, сильное, наполняющее дыханием. С этим чаем я просидел бы несколько часов в уединении на природе. Спасибо большое магазину!!!
tokio7 :
Приятно, в сухом и прогретом виде хлебный аромат с ягодными нотами, из гайвани щекочут нос острые леденцовые и фруктовые ароматы, пустая пиала щедро оттдает сливочную карамель.
Вкус как будто в кружке заварили чай с лимоном.
Немного расслабил (Арх7)
Павел :
Интересный, простой и в тоже время очень разный при заваривании. Если обдать только вскипевшей водой, то весь процесс заваривании будет простым, строгим и плотным. Но если слегка подостудить кипяток, то аромат наполнит пространство мягкими ягодными и цветочным нотами. Настой будет мягок и заиграет переливами. Очень рекомендую тем, кто умеет чувствовать дух чая. И конечно не перекладывать сухой лист в чайник! Слегка… Щипотка-две и счастье обретётся)))
Дмитрий :
Этот чай как выше сказано, прямой… Так-сказать заурядный, заказывать не буду!
Octodon :
Очень прямой и конкретный красный чай. В целом, для меня он больше на “четверку” , “пятерку” ставлю прям с натяжечкой.
Аромат сухого листа обещал какой-то многогранности:есть и выпечка, и изюм, и цветочные ноты, но вода смыла всё, оставив лишь жесткий запах красного терпкого чая с легкими оттенками цветов гвоздики или хризантемы.
Вкус – просто хороший , насыщенный красный.
Но на что стоит обратить внимание – очень сильный стимулирующий эффект на ровне с некоторыми Шу (совсем не ожидаешь такой интенсивности))
IGOR6 :
Цзуньи Хун Ча HQ более чем понравился ! Занес в любимые . Аромат и вкус весьма органичны и полны нюансов. Заваривается очень быстро ( нужно следить чтобы не передержать ) , держит много проливов . По моим меркам , таким и должен быть красный чай .
Можно поздравить его с десятилетним юбилеем и пожелать долголетия ! ) А ДАОЧАЮ спасибо!
Всем добра и приятного чаепития!