0638_1
0638_2
0638_4
0638_5
0638_1
0638_2
0638_4
0638_5

Цзуньи Хун Ча Шен Тай «Красный чай из Гуйчжоу», июнь 2018

5 out of 5
(2)

208 руб за 50 гр

Провинция Гуйчжоу, уезд Мэйтань, округ Цзуньи.
Впервые этот чай появился на рынке в 2008 году, При этом работы по его созданию ведутся аж с 1940-х, скорому появлению этого чая помешала война и последующая Культурная революция в Китае. В качестве технологии производства был заимствован способ приготовления фуцзянских красных сяочжунов и анхуэйского кимуна. В качестве сырья пошла растительная масса из семейства местного культивара Цяньмэй Qianmei (номера 419, 502, 601, 701). Чай туго скручен. В зависимости от сырья может быть темно-коричневым или светло золотистым, как Цзинь Цзюнь Мэй Золотая почка.

Ароматный и богатый по органолептическому букету чай. В сухом виде доминируют имбирно-пряничные ноты с ягодным фоном. При контакте с кипятком букет из темных ягод выходит на первый план. Настой яркий, прозрачный, красно-рубинового цвета. Вкус шелковистый, но при этом объемный, переходящий в ягодно-фруктовое послевкусие.

Итоговая цена
  1. 5 out of 5

    :

    Невероятно ароматный чай с запоминающимся вкусом. Легкий и питкий, сладкий, особенно на остывании. К дескрипторам добавила бы грецкие орехи на слегка вяжущем послевкусии. Один из любимых красных. Спасибо, Дао!

  2. 5 out of 5

    :

    Сухой лист обладает ароматом хлебно-пряным, также присутствуют ягодные нотки и шоколад. После кипятка чай становится более многогранным. Появляются коньячные и древесные нотки. Настой получается светлый, стремящимся к темному. На вкус очень мягкий и объемный, слегка сладковатый. Очень хорошо освежает в жару, поэтому пить его предпочтительнее в летнюю жару. Так же неплохо тонизирует. Чай я отношу больше к повседневным, который можно пить на протяжении дня на работе.