Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017

Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017

4.25 out of 5
(4)

324 руб за 50 гр

Шен Цзы Я  или «пурпурная почка» – естественная природная сезонная мутация чайных деревьев. В качестве защитной реакции на избыток солнечного света, чайная почка и околожильные зоны первых листьев окрашиваются в пурпурный цвет, меняется минеральный состав чая. Этот чай не нужно путать с искусственно культивируемым видом «Пурпурная красота» Цзы Цуань, который помимо почки имеет и пурпурные листья. Цзы Цуань дает пурпурный цвет настоя, Цзы Я – традиционный для шенов янтарный цвет.

Цзы Я это дикорастуший е шен. Собирают обычно побеги и только затем отделяют пурпурную почку от флеши. в силу «дикости», веточка и центральная жила листа плотные и толстые. Конкретно этот чай получился после удаления почки, поэтому в спитом чае почти ее не обнаружить. Тем не менее шен дает характерный для Цзы Я вкусовой профиль. В сухом листе лимон и кислые ягоды. Обданный кипятком проявляет животные мускусные нотки, виноградную косточку и темные ягоды. В игре аромата будут ощущаться сухофрукты и фоном кедровый орех. Шлейф аромата липкий и вязкий. В нем сухое дерево, кора, мускус.

Настой легкий, маслянистый, при этом полнотелый, со сладостью и кислинкой. отсутствует горчинка, которая проявилась бы в «Пурпурной красоте».

Производство: март 2017, Цзиньгу;

Итоговая цена
SKU: 0292 Раздел:
  1. 3 out of 5

    :

    Ожидал большего…
    Действительно понравился в сухом виде, а именно необычная внешность и аромат, который напоминает каркадэ.
    После первого пролива из чайника пахнет овощным бульоном, и еле уловима та кислинка, как у сухого листа, после проявляется дымный аромат. Это, конечно, хорошо, но такую палитру можно назвать стандартной, как мне кажется.
    Вкус меня также не впечатлил, может неправильно завариваю, но это просто хороший шен – травянистый, без горечи.
    Возможно, любители зеленого пуэра найдут в нем что-нибудь для себя, я могу выделить лишь внешний вид и аромат сухого листа.

  2. 4 out of 5

    :

    Стоит отметить, что вкус данного чая нельзя отнести к классическому вкусу шен пуэра. В его палитре есть оттенки свежего сладкого летнего цветка.
    Этот чай должен понравится чаеману, который ищет не терпкий и ароматный шен пуэр. Мне показалось, что высокую температуру завара данный чай не любит, в силу нежности аромата.

  3. 5 out of 5

    :

    Чай понравился сочетанием ненавязчивости и цельности, этому не в последнюю очередь способствует сухофруктово-ягодный аромат с чем-то древесным на фоне. Настой очень живой, активно изменяется от пролива к проливу: акцент постепенно переходит с кислинки во вкусе на лёгкую сладость и освежающее послевкусие, совершенно не горчит (даже при очень грубой заварке).

  4. 5 out of 5

    :

    Очень занятный шен) После пролива дарит приятную кислинку, жена уловила ментоловое послевкусие. С проливами ждёшь, что будет горчить, эти ноты улавливаются, но тут же исчезают. Небольшая терпкость есть, но не горечь. После 3-4 пролива чай начинает уходить в сладость. Здорово акцентирует внимание.