Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017
Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017

Цзы Я Пуэр «Пурпурный» 2017

4.67 out of 5
(3)

324 руб за 50 гр

Шен Цзы Я  или «пурпурная почка» – естественная природная сезонная мутация чайных деревьев. В качестве защитной реакции на избыток солнечного света, чайная почка и околожильные зоны первых листьев окрашиваются в пурпурный цвет, меняется минеральный состав чая. Этот чай не нужно путать с искусственно культивируемым видом «Пурпурная красота» Цзы Цуань, который помимо почки имеет и пурпурные листья. Цзы Цуань дает пурпурный цвет настоя, Цзы Я – традиционный для шенов янтарный цвет.

Цзы Я это дикорастуший е шен. Собирают обычно побеги и только затем отделяют пурпурную почку от флеши. в силу «дикости», веточка и центральная жила листа плотные и толстые. Конкретно этот чай получился после удаления почки, поэтому в спитом чае почти ее не обнаружить. Тем не менее шен дает характерный для Цзы Я вкусовой профиль. В сухом листе лимон и кислые ягоды. Обданный кипятком проявляет животные мускусные нотки, виноградную косточку и темные ягоды. В игре аромата будут ощущаться сухофрукты и фоном кедровый орех. Шлейф аромата липкий и вязкий. В нем сухое дерево, кора, мускус.

Настой легкий, маслянистый, при этом полнотелый, со сладостью и кислинкой. отсутствует горчинка, которая проявилась бы в «Пурпурной красоте».

Производство: март 2017, Цзиньгу;

Итоговая цена
SKU: 0292 Раздел:
  1. 4 out of 5

    :

    Стоит отметить, что вкус данного чая нельзя отнести к классическому вкусу шен пуэра. В его палитре есть оттенки свежего сладкого летнего цветка.
    Этот чай должен понравится чаеману, который ищет не терпкий и ароматный шен пуэр. Мне показалось, что высокую температуру завара данный чай не любит, в силу нежности аромата.

  2. 5 out of 5

    :

    Чай понравился сочетанием ненавязчивости и цельности, этому не в последнюю очередь способствует сухофруктово-ягодный аромат с чем-то древесным на фоне. Настой очень живой, активно изменяется от пролива к проливу: акцент постепенно переходит с кислинки во вкусе на лёгкую сладость и освежающее послевкусие, совершенно не горчит (даже при очень грубой заварке).

  3. 5 out of 5

    :

    Очень занятный шен) После пролива дарит приятную кислинку, жена уловила ментоловое послевкусие. С проливами ждёшь, что будет горчить, эти ноты улавливаются, но тут же исчезают. Небольшая терпкость есть, но не горечь. После 3-4 пролива чай начинает уходить в сладость. Здорово акцентирует внимание.