Моли Ча Ван "Жасминовый повелитель", 2023 март

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Моли Ча Ван "Жасминовый повелитель", 2023 март

Описание

Юньнаньский типсовый Юэ Гуан Бай "Белый лунный свет", прошедший процедуру натуральной ароматизации в соседней провинции Гуанси, где располагаются плантации жасмина. Натуральная ароматизация отличается от искусственной или идентичной натуральной особой шелковистостью и нежностью. Интенсивный и заполняющий жасмин остается при этом тонким, сладким, ванильным. Аромат цветка вместе с нашим обонянием обманывают вкусовые рецепторы. Под таким букетом чай ощущается сладким, хотя физической основы для раздражения рецепторов нет. Под благоуханием разыгрывается воображение, и голова дорисовывает все сама. Неудивительно, что именно жасминовым чаем наложницы соблазняли императоров. Название Ча Ван «Чайный повелитель» дано из-за исключительности сырья - крупной почки, покрытой густым ворсом.

Специфика ароматизации жасмином предполагает перевозку чайного сырья ближе к посадкам цветов. Процедура заключается в сушке жасмина и магнолии вместе с готовым чайным сырьем. Работа с жасмином трудоемка, так как цветы особенно ароматны при определенных условиях, которые необходимо поддерживать – а именно определенный коридор температур в районе 35 градусов (плоха и низкая, и слишком высокая температуры), насыщение воздуха кислородом, что сказывается на биохимические процессы в бутонах, степень расскрытости цветка, где стандартом является бутон открытый на 60%, и даже остаточная влага в чайном сырье должна быть 8-9%. И если такую влагу в чае можно сохранить, то требуемая степень расскрытости бутона - кратковременное явление. В готовом чае можно встретить цветы магнолии. Они служит своеобразным катализатором ароматизации жасмином, усиливая аромат и подчеркивая свежесть благоухания нежного цветка.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Рассол/маринад

Пряные

Мята/ментол

Древесные

Хвоя

Землистые

Картофель клубни/крахмал

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Сухофруктовые

Курага

Кондитерские

Мед

Особенности

Партия:

октябрь 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Если вы хотите разнообразия, хотите удивить гостей, не привыкших к утонченному чаепитию, хотите ярких впечатлений или же просто любите жасминовый чай - Моли Ча Ван для вас! Приятный, питкий, легкий - вот как можно описать этот чай. Аромат, понятно, ни с чем не сравнимого пьянящего жасмина, заполняет все пространство. На вкус - сладкий белый, близок к зеленым своей легкой терпкостью. Воздействие пьянящее, освежающее. Рекомендую!

Мария 16/11/2023, 13:02 Текущая партия

Это чай для любителей жасмина, он тут царь и бог, доминирует от начала и до конца. Белый чай лишь дает настою свой вкус березового сока с легчайшей таниностью, но у него нет никакого шанса пробиться сквозь благоухающий цветочный букет. Жасмин тут прекрасный, свежий и сладкий уходящий в ментоловый холодок.

Чайник в заваривание чая 14/04/2023, 18:41 К партии: январь 2023

Отличный белый армотизированный чай. Очень интересный чай, благодаря натуральной армотизации запах естественный и натуральный. В первых 3-х проливах запах жасмина мягко утихает и начинает появляться вкус свежих фруктов. Чай не на каждый день, очень понравился.

Кирилл А 13/04/2023, 09:25 К партии: январь 2023

Брал, не видя что ароматизированный. Мне не зашёл, аромат очень яркий жасминовый, а вкус.. ну такое. Ближе к мылу. Наверное я просто не любитель ароматизированных чаев. К дао, естественно претензий нет, все, что я брал, кроме этого, пушка!

Цветочные Жасмин

Notangonee 22/03/2023, 20:27 К партии: январь 2023

Впервые познакомился с ароматизированным чаем, от аромата был в шоке, превзошел все ожидания. Буквально не хочется отрывать нос от пакета:)))

Михаил М 25/02/2023, 15:39 К партии: январь 2023

Наверное, лучший из жасминовых что доводилось пробовать. Чай настолько силён в своем аромате что почти сразу мысленно относит теплые цветочные сады. Строгий и благородный по характеру настой плавно наполняет тело жизнью. Воздействие плавно бодрящее, но не чрезмерно, засчет успокаивающего эффекта жасмина. Не упустите шанс попробовать этот чай!

Алена Яковлева 16/01/2023, 13:08 К партии: январь 2023

Принесла в компанию попробовать - друзья сразу же выпили целый чайник😊 А потом выпилм еще 2 на одной заварке😄 Отлично держит яркий жасминовый аромат, который потом сходит на нет от множественности завариваний, уступая аромату просто качественного зеленого чая. Нравится. Буду брать еще!

Александра Герасимова 24/11/2022, 09:11 К партии: август 2022

взяла на пробу оба чая с жасмином, что были в наличии. Этот понравился больше, тут и чай во вкусе нахожу, и жасмин, и состояние после него приятное расслабленное. Будет у меня ночным чаем, когда в 12 ночи хочется посидеть попить чайку, но потом и уснуть хочется побыстрее) Этот чай дает состояние, не с каждым я такое ощущение ловлю. из пакета пахнет медом, цветущим полем в знойный день. потом находится жасмин. но это совсем другой жасмин, не как в "белый ворс с жасминовым ароматом" горчинки как в белом ворсе нет, как не держи, сколько заварки не сыпь. буду повторять этот чай

Николай К 09/11/2022, 19:27 К партии: август 2022

Как только открыл упаковку сразу проявляется мощный аромат жасмина способный вызвать даже немного головокружение, такой же аромат как у эфирного масла жасмина, или от индийских благовонных палочек с жасмином, или от освежителя воздуха с жасминовым ароматом. Стоит высыпать 5 гр в чахе и подождать примерно 3-5 минут запах становится умеренный :) В первых трёх проливах чувствуется преимущественно именно жасминовые нотки, сам вкус белого чая (точнее его плотность) добавляется уже в последующих проливах и аромат жасмина постепенно становится тихим. Я не особой разницы обнаружил между Моли Ча Ван белого чая с зелёным, и в том и в этом случае больше чувствуется жасмин. Отлично сочетается данный чай с ароматическим сопровождением в виде сяна, выложенного из австралийского сандала, аромат сандала и жасмина просто СУПЕРСКИЙ👍 Так же понравился мне данный жасминовый чай, как и зелёный тем, что ароматизация естественная, при помощи цветочков жасмина, которые высушивают вместе с чаем т можно увидеть их в упаковке, а не добавляют потом, когда уже фасуют

Михаил П 18/10/2022, 00:54 К партии: август 2022

Скажу честно, я относился к этому чаю скептически, потому что достаточно длительный период времени как не могу пить ароматизированные чаи. Ну вот прям не понимаю их. Тут же суть другая, не поливание всяческими ароматизаторами, а естественный процесс. Так вот, спасибо дао чай, что дали мне возможность кайфануть. Правда очень цветочный, яркий аромат. Множество разных оттенков, и полутонов. Тут вам и травянистые ноты, и суховеи, и яркие цветы, и фрукты, находится место даже для пряных трав и специй. Немного ореха, минеральные ноты, микс из орехов и семечек. Немного овощных нот. Круто, классно и прикольно. Не могу сказать точно, возьму ли еще, так как я все же приверженец Шэн Пуэров. Но определенно точно этот чай стоит попробовать и оценить. За качество и цену 5\5