Доброго времени суток!
Брал данной ТГшки много, в качестве подарков для ценителей чая, но решил и сам попробовать.
Заваривал в глазурированном глиняном чайнике, одна упаковка на ~100-110 мл рабочего объёма.
Воду брал минерализованную, температуру держал в промежутке 95-98°
В сухом 🌱- крапива, кабачок, зерновое печенье.
В прогретом 🫖 чуть ушло в овощной бульон.
В 🍵 приятная легкая кислинка, без терпкости и горечи, но с кондитерской нотой, в шлейфе все те же овощи.
Итого 7 проливов, начинал с 6-7 секунд и постепенно дошел до 30. По ходу движения чай все больше уходил в растительную составляющую вкуса, но делал это довольно плавно.
Присоединюсь к прошлому отзыву - всем любителям ТГ рекомендую.
Мне этот шу понравился. По ароматике - десертный, какао с ягодной кислинкой. Настой получается плотным, маслянистым. Довольно легко уходит в нефть.
Первый раз клал 5 грамм на 100 мл, второй раз 7 грамм - и в первый раз мне понравилось больше. Если любите плотные чаи - кладите больше, но мне на первые два рабочих пролива вкус ушел в терпкость, хотя держал недолго.
Заварил в нисинце.
Мягкий пресс, относительно легко разбирается руками.
В сухом листе легкие, едва уловимые шоколадные оттенки.
В горячей посуде аромат усиливается.
В промытом листе добавляется аромат каши, сливок.
Настой легко заваривается. В стеклянном чахае акцент смещается от десертности в сторону дерева.
Даже быстрыми проливами, получается плотный настой, с легкой кофейной горчинкой.
Наблюдение - несмотря на довольно яркую "десертность" данного шу по вкусоароматике, после него шлейф в пиале - старый пыльный чердак. :)
Не скажу, что прям мой профиль, но для разнообразия - хорошо, возьму еще немного.
Очень сладкая габа на первых проливах. Липовый мёд как акцент, фруктово-ягодные ноты на фоне, при последующих проливах постепенно меняются местами. Обязательно возьму ещё, за эту цену - прекрасный чай.
Взял 6 грамм на маленькую фарфоровую гайвань, заваривал крутым кипятком и быстрыми проливами.
Аромат сухого листа вызывал в голове ассоциацию с газетами на дачном чердаке. Но, стоило заварить чай, как это сразу перешло в яркую и очень приятную черносливовую ноту. На последующих проливах, чернослив отошёл на второй план, и уступил ведущую роль распаренному дереву, хотя все равно на каждом проливе давал о себе знать.
Чай под настроение, но если правильно попасть - можно получить очень положительные эмоции
Взрыв (как указано в описании) - это еще мягко сказано.
Заваривал в своем шу-нисинце. Сухой лист отдавал влажной землёй, но после промыва, раскрывается второй, "фруктовый" слой, и это воспринимается очень неожиданно в рамках чаепития с шу (особенно когда предварительно не читаешь описание чая и пьёшь его вслепую - эффект потрясающий).
Настой густой, маслянистый, пьётся мягко из пролива в пролив. Даже спустя 8 проливов, ему ещё было, что сказать, хотя справедливости ради, ключевое было рассказано в первые 4 пролива. Ввёл в состояние спокойной бодрости.
Поддержу, этот чай - про мягкость и лёгкость.
Очень мягкий пресс, тактильно приятно разбирается руками.
Землистый, едва уловимый аромат сухого листа. Из пакета запах почувствовал, из чахэ - уже нет.
Зато в горячей посуде аромат усиливается, но все ещё остается ненавязчивым. К землистым нотам добавляется древесный шлейф.
Настой питкий, проскальзывающий. Опять же, мягкий. Чем-то особенным по вкусу не выделился, но после первого знакомства могу сказать - это не тот чай, от которого мне нужно откровение.
Настраивает на приятный и неспешный ритм выходного дня. Обязательно возьму ещё.
Вытащил из упаковки дао идеальный кусок на 10 грамм, решил такую красоту не драконить и вместо своих обычных 8 грамм на маленького нисинского эгоиста, заварил "десятку" :)
В сухом листе шлейф едва уловимый, раскрывается только в горячей посуде. Ассоциации от аромата: землистость, влажная древесина, немного грибов, удивила ягодная кислинка на фоне. Настой насыщенный, по цвету уходит больше в перезаваренные красные или в темные улуны, чем в шу. По вкусу первый пролив показался мне, напротив, водянистым и легким, с горечью в послевкусии. В следующих проливах пытался держать пролив подольше, но лишь усиливал горчинку, не добавляя телу настоя "маслянистости".
В следующий раз попробую сварить, возможно, таким способом этот чай раскроется лучше.
Пока что - хорошо, но профиль не мой.
8 грамм, кипяток, нисинец.
В сухом листе - земля и дерево.
На первых проливах, во вкусе также проявляются приготовленные/консервированные грибы, дальше вкус смещается в сторону каши.
В шлейфе и послевкусии - сладость.
Вкус и аромат - ровные и глубокие. Настой пьётся легко. Даёт спокойную бодрость.
Очень выносливый чай. На 7 проливе все еще получается плотный и густой настой.
Буду брать еще под спокойное утреннее настроение и медитацию.
Чайник цзяньшуй, 10 гр, 95-98°
Настой сладкий, цветочный, медовый, но при этом присутствует свежесть ментола. В горечь и терпкость не уходит.
Приятный и лёгкий чай для спокойного чаепития. Возьму еще для пробы в гайвани.
