Интереснейший Шен, находящийся в идеальном балансе между молодостью и чуть уловимой зрелостью!
На первых проливах встречает лимонной сдобой, далее присоединяются свежие трёхмерные луговые, а усиливающаяся цитрусовая мелодия успешно трансформируется в тропическую мелодию с утонченными цветочными нотами. Вкус густой, тягуче-танинный в такт морсу из клюквы и шелковицы. Главное правило данного чая: не проливать быстро и одновременно не затягивать ч проливом, оптимально достигается при 85°, а для ярко-выраженной ягодной ноты можно ориентироваться на 90. Крайне стоек в проливах, а переменчив как космолет :)
Отличный образец динамичного и гибкого выдержанного Бай Му Даня!
При стабильных 90 градусных проливах на протяжении всего чаепития сопровождает кислинка, которая возвращается ароматом луговой осени.
На первых нотах действительно ощущается как цветочно-абрикосовый профиль со звонкой леденцовой нотой, но все не так просто и однозначно (смотрите в описание дескрипторов)
В варке впечатлений не так много создал, но порадовал компотностью и плотностью.
При проливе, на мой скромный взгляд, долгая экспозиция не нужна, поскольку высоко экстактивен, скорее, имеет смысл поэкспериментировать с температурой заваривания :)
Очень выйгрышный в своем ценовом сегменте Маофэн: показался более цветочным во вкусе в сравнении с аналогами, даже намека на горчинку при непродолжительных проливах не обнаружено :)
