Маофен Юнканг №10 «Ворсистые пики», 2024 февраль

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Маофен Юнканг №10 «Ворсистые пики», 2024 февраль

Описание

Сбор: конец февраля 2024 года.
Новая партия в ассортименте с апреля 2024. В марте 2024 была другая партия.
Ранний зелёный чай из Юньнани (округ Пуэр), производимый из растительной массы культивара чайного дерева Юнканг №10.
В стандарте сбора почка и первый молодой лист или просто почка (соотношение 2 к 1).
В сухом листе аромат «бархат» – это сдобно-цветочные нотки. Такое же поведение чая в горячей среде, но усиливается доминанта. Обданный кипятком – аромат сливочной выпечки и нежных цветов. Вкус объёмный, при определённом режиме заваривания может дать горчинку, но она уверенно переходит в очевидное сладкое послевкусие. Сам настой пахнет весной. Именно такой воздух на улице периода ручьёв, когда деревья уже пускают сок по жилам и готовятся давать почки.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Очень выйгрышный в своем ценовом сегменте Маофэн: показался более цветочным во вкусе в сравнении с аналогами, даже намека на горчинку при непродолжительных проливах не обнаружено :)

box418 12/07/2024, 16:17 К партии: март 2024

Ароматный и плотный базовый маофэн. Отличное сочетание цены и качества. Я люблю заварить его настоем покрепче - грамма 4-5 листа на кружку 300 мл, вода градусов 80, три с половиной минуты. Получается маслянисто, питко, бодряще. В аромате и вкусе луговые цветы и травы, овощной бульон. Хорошо пить в летний полдень.

Антон Л 14/06/2024, 16:59 К партии: март 2024

Граждане, а как вы вообде умыдряетесь в чае разобрать 86 неуловимых ароматов?

Михаил Ф 30/05/2024, 20:02 Текущая партия

Ожидаемо, как и у его собратьев, во вкусе здесь доминирует овощная мелодия. Аромат навевает восмоминания о воздухе, когда летом заходишь в до этого плотно закрытую теплицу на огороде. Есть небольшая горчинка если чуть передержать, но ничего критичного. В целом, чаепитие дарит ощущение умиротворения.

Шипшик 19/05/2024, 14:25 К партии: март 2024

4.5гр, 80-85°С, фарфоровая гайвань 150мл. Аромат сухого листа: овощи гриль, томатная паста и немного грибы. Аромат из прогретой посуды: копчёности, рассол и лёгкая сладость. Аромат влажного листа: овощи гриль и рассол. Вкус: лёгкий, водянистый с привкусом солёных помидоров и еле заметная горчинка. Когда я только открыл пакет и почувствовал яркий аромат овощей гриль и солёных помидоров, то подумал, что зря взял сразу 50 грамм. Но после 2-3 чаепитий мне начал очень сильно нравиться этот аромат бабушкиных закаток, отличный чай.

Овощные Томат Овощи гриль Рассол/маринад

Максим И 17/05/2024, 12:53 К партии: март 2024

Гайвань 150 / 6 гр / 80-75* вода фильтр + горная вершина Проливы: х4 по 5, далее 15 / 20 / 25 /… 🙏🏻это уже второе чаепитие, так что с чаем знаком… в этот раз завариваю на низком форсаже, раскрывается таки не хуже, чем при кипятке, мб и лучше☝🏻! О самом чае скажу, что он красивый, чистый, яркий, желто-зеленого оттенка в настое, очень питкий, от него не устаешь😄, радует, удачной вышла Мартовская партия🙏🏻 Запах чая начинается со вскрытия пакета… намекая, что будет интересно, далее, десятикратно усиливаясь, на крышке гайвани селятся ароматы копчено-сушеного томата и такой же паприки, базилика… и ароматы, указанные в описании, все они присутствуют☝🏻 Есть, любимые мной, шлейфы в пустом чахае, пиалах🙏🏻 Настой, по мере чаепития, настой усиливает свою силу, перенимая качества аромата к себе во вкус…, так что не пугайтесь водянистости на входе🙏🏻 При том, чай имеют свою ЦИ, которую не просто описать. Но которая, будет помогать с желанием встать и пойти по делам))) ☝🏻более привычные аромат и вкус, характерных для популярных зеленых, чай по обретает только к ~ 8ым проливам… что меня сильно удивляет, что можно было так качественно «упаковать» зеленый чай внутри технологии, по которой получился Маофен Юнканг #10🙏🏻👍🏻 Да, чай на указанную грамовку способен выдать больше 1 л. настоя, однако, учусь себя сдерживать🙃 Спасибо, Дао!

Михаил Л 28/04/2024, 00:06 К партии: март 2024

Отличный вариант свежего зеленого чая. Аромат сухого листа свежий, травянистый, но после раскрытия чая горячей водой (70 градусов) появляется цветочный аромат. Сухой лист темно-зеленый, после взаимодействия с водой становится светлее. Настой чая ближе к желтому, раскрывается постепенно. Заваривал чай в типоде проливами, первые два по 5 секунд, далее 15, 30,45 и так далее. Крайние проливы более 5 минут держал. При таком способе заваривания (вода 70-75, быстрые проливы в начале) горечь отсутствует, есть вяжущее ощущение, усиливающееся с увеличением времени проливов. По вкусу чай отличный, цветочный аромат, вкус цветочной пыльцы, преимущественно сладкий, освежающий. Проливы держит хорошо. Считаю, что такой чай не оставит равнодушным всех любителей зеленых чаев, вполне хороший вариант для теплого времени года, помогает освежиться, утоляет жажду.

Евгений Л. 20/04/2024, 18:40 Текущая партия

Аромат сухого листа - сено, луговые цветы Аромат прогретого листа - выпечка, сдобная булочка Аромат и вкус в проливах - овощная база, водоросли, умами Свежий, ароматный маофен, весьма неплох, мне не очень нравится в нем явная нота водорослей и выраженная терпкость, замечаю это именно в маофенах. Обожаю все зеленые за их Ци- сильно стимулируют, концентрируют, разгоняют тело и голову, отлично для активного времяпрепровождения)

Травянистые Свежая трава

Овощные Цукини/кабачок Зеленый горошек Овощи гриль Овощной бульон

Цветочные Полевые/луговые цветы

Морские Водоросли

Кондитерские Зерновое печенье

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Даниил С 20/04/2024, 13:46 Текущая партия

Отличный зелёный за отличную цену, нежный и мягкий, цветочно-травяные-овощные ноты преобладают, этот чай советую тем кто только знакомится с миром зелёного свежего чая

Николай Ш 20/04/2024, 13:12 К партии: март 2024

Супер бюджетный и супер вкусный. На вид - тёмный, по ощущения - светлый. В аромате - клевер, во вкусе - горошек. Можно залить 70с, можно - комнатной и оставить на ночь. Универсален и доступен!