Тунму Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые брови из деревни Тунму», 2022

Описание

Высокогорный дикорастущий красный чай из культивара (агротипа) камелии Мэй Чжань «Слива предсказаний». Чай чобирается только в апреле. Высота 1200 метров над уровнем моря в окрестностях колыбели красного фуцзянского чая. Речь о заповеднике Тунму 桐木. 1800 метров – предельная высота для региона. Чай состоит только из почек, как и принято в стандарте Цзинь Цзюнь Мэй, а происходит с дикорастущих чайных кустов.

В сухом листе жгутики с обильным ворсом нежно-желтого и молочного цветов.Ворса тут настолько много, что он покрывает одеялом любую поверхность, куда попадает чай. Чай 2022 года лучший Цзинь Цзюнь Мэй из Тунму, что у нас был.
Тут аромат пышных весенних цветов, он нежный, нектарный, медовый, бархатистый и уютный, пудрово-кремовый: ландыш, жимолость, гиацинт. В прогретой гайвани к мощнейшему цветочному букету добавляются цитрусовые - свежая корочка апельчина и мандарина. Обданный кипятком сохраняет свою цветочно-нектарную доминанту: но цитрусовые оттенки звучат сильнее. Остывающий аромат еще более сложный, появляются тропические фрукты, ваниль, свежие плоды сливы.
Шлейф с медово-цветочной сахарной мелодией, сложный и многогранный, вновь нектарный, весенне-цветочный. Настой сам по себе ароматный, с флером нежного парфюма, цветущей весны, Послевкусие с сильной сладкой мелодией - нежные цветы ландыша, пыльца, мед, ядро кедрового ореха. Заваренный покрепче проявляет максимально сбалансированный сладковатый вкус с яркими переливами и таким же сильным послевкусием. Появляется буквальная осязаемость, а на дно пиалы ложится бронзовый пух. Одним только своим вкусом поднимает настроение и тонус.
Высокий чай с непростой но фантастической мелодией, где хэдлайнером выступает нектарно-цветочная нота, сопровождаемая целым букетом вкусо-ароматических дескрипторов.
Несмотря на высокую цену это "чай-находка".

Вкусовой профиль

Цитрусовые
Мандарин/апельсин Лимон/ цитрон Лайм
Обработанные фрукты
Пастила
Ягодные
Клюква Брусника
Кондитерские
Сахар/ карамель

Особенности

Партия:
май 2022
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Shang
На мой взгляд не каждый красный чай достоин того, чтобы его пили проливами. Этот - достоин всего внимания) Прекрасный представитель своего вида. Сухой лист уже встречает ярким и манящим фруктовым ароматом. По мере пития - мягко раскрывается даря долгое чарующее послевкусие. Чай с характером, который он покажет, если чуточку передержать. Выносливый, его можно без страха забросить в чайник и устроить чаепитие на компанию, держит проливы хорошо. Ци в чае есть, явно присутствует и достаточно умеренная, без перегибов, собственно как часто бывает в качественном чае
Nick Текущая партия
Огромный спектр цветочных и фруктовых ароматов.
Владислав Г Текущая партия
Потрясающий чай. Невероятно многогранен и очень отзывчив ко всем условиям его приготовления. На мой вкус идеально подходит вода 80-90° низкой минерализации. Тогда он открывается нежными медово сливочными нотами, которые обволакивают всё внутри
Григорий Л Текущая партия
Не буду строить догадок относительно того, где и как этот чай рос: не разбираюсь в этом совсем. Интересный, впечатляющий. Органичный вкус при множестве входящих нот. Сильно!
Степной житель Текущая партия
Очень вкусный чай. Не буду описывать профиль. Просто это очень вкусно. Хочется пить ещё и ещё, снова и снова. Просто потому что вкусно, ароматно, насыщенно, обьемно, изысканно и одновременно Просто. Пробовала в варке и проливом. В исинце и в гайвани. С разной водой и в разную погоду. Он прекрасен. Пробуйте пока есть.
Артур
Всё таки с чаем нужно провести день и потом уже делать выводы. Шедевр, спасибо мастеру. Чай волшебный.
Артур
Каждому своё всё таки) Чай интересный. Действительно не похож на красный - красный. Есть в нём изюминка - бескрайняя нежность шелковистость матушки природы. Судя по всему, он растёт в окружение хвойных деревьев, это есть и во вкусе, и в аромате. Во вкусе цветы, цитрус, хвойные ноты. Стоек к проливам. Даже крепко заваренный остаётся верен своему характеру - нежность шелковистость. Есть ребята, как мне кажется, поинтереснее: Гу Шу Каньмацин, дикорос Шайган.
Nick Текущая партия
Хороший сервис по доставке чая
Арсений
Совершенно не красный аромат. Скорее ноты жаренного улуна, хэй ча. По вкусу сразу понимаешь, что красный. Но красный необычный. Это эссенция самых нежных нот красного, шелковый и тонкий цветочный вкус. Направление вкуса похоже на то, от чего меня тошнит, но тут это очень вкусно и приятно.
Miracle Текущая партия
чай прекрасен) я большой любитель красного чая и этот чай для меня стал настоящей находкой, поскольку он имеет абсолютно не стандартный вкусовой профиль для красных чаев. Если бы я не знал что это красный, я бы даже не понял. Мало того, этот чай для меня в принципе открыл новые вкусовые профили в чаях. В сухом листе ярко выраженное печенье и вафли. Проливы держит отлично, можно пить и не переживать что не напьешься. Чай очень богат, во вкусе свежий манго и яркая клубника, а также печенное печенье из духовки. Да это просто шедевр. Я буду всегда держать этот чай в наличии как дорогое вино. Знаете как ценитель красный чаев, хочу сказать, что этот чай настолько прекрасен, что под него можно даже особый сервиз купить и подавать его как действительно редкое дорогое вино в дорогой посуде.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
31 марта работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
31 марта работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
31 марта работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0642
1 372.00 
В наличии
Цена в баллах: 28 баллов
Бонусные баллы: 1 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка