Гаоду Чжунго Хун "Китайский красный", 2023 HQ

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Гаоду Чжунго Хун "Китайский красный", 2023 HQ

Описание

Этот Чжунгохун первых сборов 2023 года входит в тройку невероятных находок весны и способен удивить даже искушенных чаелюбов с огромным опытом в китайском чае. Это лучший "Китайский красный", найденный на родине этого чае в горах Фэншань и вероятно лучший красный (красный чай вообще) за всю нашу историю. Этот чай пленяет и захватывает еще до заваривания, заполняет своим сладким ароматом пространство вокруг, стоит только открыть или развязать пакет. Невозможно оторваться и переключить внимание.
Собранный на огромных высотах более 2000 метров над уровнем моря и приготовленный технологом с опытом производства в 40 лет, этот чай является вершиной взаимодействия природы матери, опыта человека и любви к своему делу. Считаясь подвидом дяньхуна, этот чай на несколько голов превосходит любой другой юньнаньский красный, имеет яркую и запоминающуюся индивидуальность с неповторимой мелодией. Он дорог, но достаточно глотка. Редкий по глубине и качеству чай даже для первоисточников. Оставим профиль и дескрипторный состав, без детальных описаний.

Вкусовой профиль

Пряные

Мята/ментол

Древесные

Кора

Цветочные

Гиацинт Лилия Липа

Свежие фруктовые

Груша

Цитрусовые

Мандарин/апельсин

Тропические фрукты

Арбуз/корка

Кондитерские

Ваниль Мед Сахар/ карамель Кленовый сироп

Сливочные

Молоко

Особенности

Партия:

февраль 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Соглашусь с комментарием, что в аромате и вкусе манго. Это самая яркая нота. Все, что к ней примешивается, это уже дополнения, в которых каждый может найти что-то свое. Вкус сладковато-кисловатый, при передержке появляется небольшая терпчинка. Однако добавлю ложку дёгтя. Есть у этого чая значительный минус: аромат исчезает уже после второго пролива. Вкус ещё остается, можно натянуть на 5 проливов, возможно, выжать шестой, но уже почти без ощущений. Т.е. при такой не дешевой цене, на выходе получаем слишком мимолетное удовольствие. Попробовать этот чай однозначно стоит, при знакомстве он приятно удивляет, а дальше уже самому решать, бежать ли за новой партией.

Melian 29/01/2024, 11:45 К партии: октябрь 2023

Чай лично для меня уже не подлежит оценке, потому что с ним меня настиг эффект "выпил и понял". Если встречается такой чай, надо бросать все, подрываться и бежать покупать, пока не закончилось это бесценное сырье. Легкость в голове, разливание тепла по конечностям. Сухой лист по аромату может напомнить специевые наборы для глинтвейна (а туда обычно много чего набрасывают: корицу, бадьян, кардамон, имбиря могут сыпануть), смешанные с цитрусовым джемом, ягодным морсом и давлеными персиками. Пока вам в магазине насыпают этот божественный лист в пакет, аромат разносится на метры. В прогретой гайвани чай поворачивается своей сухофруктово-терпкой стороной, в нем проявляется некоторая индийскость в хорошем смысле. Наилучший результат по аромату и вкусу достигнут в хорошо прогретой глине цзяньшуй: там вышеописанный глинтвейн уже приготовлен, во рту причудливая смесь всего ассортимента ягодных и плодовых закруток вашей любимой бабушки с выше озвученным набором специй и некоторым еще цветочным ароматом, похожим на гиацинт, фрезию. При любом методе заваривания остается сладкое послевкусие.

Николай Е 20/01/2024, 12:09 К партии: октябрь 2023

Аромат сухого листа невероятно яркий, фруктовый. Здесь есть все от кураги, до сладкого ананаса и личи. При ошпаривании аромат становится чуть менее ярким. Вся невероятная ароматика экзотических фруктов перетекает в настой. В первых проливах доминирует личи, настолько доминирует, что создаётся ощущение, как будто пьешь чай вприкуску с этими фруктами. Послевкусие опять же личи, но в отличие от настоя оно сохраняет свою доминанту на протяжении всего чаепития. Примерно после 3 пролива сладость уходит, а вместо нее появляются хлебные нотки с лёгкой кислинкой и небольшая, пикантная терпкость. Ближе к концу чаепития появляется цветочная свежесть, а на послевкусие к личи добавляется холодок. Что касается самого чаепития, приготовьтесь, оно будет долгим. 10 гр чая выдержали примерно 2 литра. Настолько фруктового чая я ещё не встречал. Это чай праздник, им можно удивить, как новичков, так и заядлых чаеманов. Однозначно 5.

Чайная Фея 03/01/2024, 13:13 К партии: октябрь 2023

Гаоду Джунго Хун Китайский красный Красивый лист с ароматом вишневого варенья, яблочного джема, какао Вкусный, насыщенный Красивый цвет настоя! Фрукты с пряностями, булочки с повидлом, смородиновый мармелад Понравился 😻

Наталия Назарова 19/12/2023, 14:24 К партии: октябрь 2023

Вернулась за ним! Аромат и цвет сводят с ума

☯️Nikolay玉 12/11/2023, 16:20

Из 3-х представленных в ассортименте чаев, имеющих приписку: „Китайский красный“ выбрал более дешевый🪙 и самый дорогой💵 И...дороговизна Гаоду Чжунго Хун "Китайский красный", 2023 HQ🍵 чувствуется уже в сухом виде, он немного опьяняющий, как фруктовое вино🍷, в нем присутствует фруктово-ягодный мармеладный🍬 аромат, прислушавшись к аромату можно найти также оттенки сладкой выпечки🥐 Нефритовая гайвань 100-120 мл., 5 гр., t воды ≈ 95-97 C⁰ В прогретой гайвани: чувствуется терпковато-чернильная нотка подобняя ежевики, так же почувствовал нотку🎵 похожую чем то на кисленькую клюкву, данная нотка мимолётная, почуял ее и она как то быстро исчезла, еще нотка, аналогичная той, что и в сухом виде: фруктово🍈-ягодный🍓 мармелад в легкой обсыпке сахарной пудры и хлебная нотка🍞 1 Пролив (15 сек.): ...предварительно из стеклянного чахая, аромат ягодно-фруктовый сладкий, сочится, он очень яркий с первого же пролива😃... В настое 1-го пролива чувствуются следующие нотки: все тот же приятный аромат ягодного-фруктового мармелада, погружает в детство🤗, далее идет очень слабая хлебная нотка. Послевкусие более обычное, чайное как от того же индийское, кенийского или цейлонская чая с легкой терпкостью, которая на языке не ощущается, она скорее в аромате; 2 Пролив (30 сек.): ...из стеклянного чахая уже доносятся сахарные мотивы и немного булочные...мармеладно-ягодно-фруктовые нотки все также на первом плане, а вот потом добавляются пряно-хлебные нотки (булочка с корицей). Послевкусие кондитерское: хлебная нотка и фруктовые мелодии; 3 Пролив (45 сек.): ...из стеклянного чахая доносятся сахарные нотки и терпковато-хлебные... Также как и в предыдущем проливе, на первом плане встречают нотки ягодно-фруктовые, только теперь больше их ощущаю как именно ягодные и фруктовые, без мармеладного сопровождения, далее кондитерско-пряно-хлебные нотки. А вот послевкусие интересное, свежее только уже чуть подсушенные фрукты и ягоды и хлебно-кондитерская корочка, словно пирожок с едва наполненной ягодно-фруктовой начинкой внутри. На втором фото представлен цвет настоя третьего пролива, каштановый цвет или темно-янтарный Как правило после 3-го пролива я делаю основной вывод по чаю, так как в дальнейшем некоторые нотки будут угасать, а некоторые наоборот выходить на передний план. К такому яркому аромату чая даже благовония лишни, хотя ... Я люблю совмещать чадао и сяндао и естественно выбрал идеальное аромосопровождение🪔, которая подходит к красным чаям и темным улуна → индийский лаошань сандал, его сливочно-кондитерские нотки, отлично подойдут к фруктово-ягодным и кондитерски-пряным ноткам красного чая 😃👍 Не знал бы я что это разновидность дян хуна, то даже не мог предположить что данный красный чая являет не новым выведенным сортом. Да, цена можно сказать кусается, НО! Чай КРУТОЙ😎

Пряные Корица

Свежие фруктовые Абрикос Персик

Тропические фрукты Манго

Кондитерские Бисквит Жженый сахар Сахар/ карамель

Хлебные Хлебная корочка

Сливочные Молоко

Артем Карпиков 10/11/2023, 12:11 К партии: май 2023

ужасный чай, не покупайте его, оставьте мне

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 18/10/2023, 14:37 К партии: май 2023

Этот чай - истинный. На первый взгляд, он кажется средним, но его красный оттенок говорит о том, что это классика в чаепитии. Интересно, что в первый момент он напоминал вкус шарлотки, но потом превратился в нежный, легко узнаваемый аромат, который не отличается какими-то особыми нотами. Просто хороший, комфортный напиток.

Николай Ш 22/08/2023, 10:13 К партии: май 2023

12 баллов по 10 бальной шкале! Этот чай точно лучший и меньшее, из того что можно сделать – это согласиться с каждым словом, написанным администратором магазина относительно этой находки и настоящего брильянта в чайной корзине. Разложить его на дескрипторы не так просто, как может показаться. В нем слишком мало от красных чаев (и для меня это неоспоримый плюс) и слишком много вкуса и аромата, который сложно свести к примерам и словам. Манго, личи, мускат, красный апельсин, бадьян и не ясно что еще. Чай стоит каждого потраченного на него рубля!

Tealover 14/08/2023, 20:39

Фарфор, колодец, крутой кипяток. Ягодный, кисло-сладкий красный, с кислинкой на кончике языка - свежестью в послевкусии - раскатистой волной мягкой сладости. Вкусный, очень приятный чай. Проливы держит хорошо, игра присутствует. Ароматика хороша, от крышки гайвани можно получить много удовольствия... В крепком виде пьется приятно, более склонен к употреблению проливами, чем настаиванием. Тем кому нравится красные из Гуйчжоу или дикоросы, этот чай должен приглянуться) Словно вновь оказался в детстве, с отцом, в сосновом лесу, закидывая в котелок еловые ветки и чай, медленно помешивая, и потом употребляя сей момент. Это даже продуктом назвать нельзя, любое человеческое слово тут пусто и ограниченно, как в том стихотворении. Мне очень понравилось: чай узнаваем и однозначно прекрасно себя ведёт - пятёрка 🫡