Цзинь Му Дань Хун Ча "Золотой пион", 2025
Описание
Превосходный «Золотой пион», вальсирующий между мягким красным чаем и сильно-ферментированным улуном, подобно «Восточной красавице». Его прям и хочется назвать «Уишаньской красавицей», которая встает в один ряд с подобными то ли лунами, то ли красным чаем.
Чай открывается ароматом свежего пока зелёного абрикоса, яблочной пастилы и тонких цветочных акцентов — фиалки и хризантемы. В прогретой посуде появляется яркий мандарин, быстро переходящий в ноты бисквита и чернового печенья. При заваривании раскрывается фруктовый компот с лёгкой коричной пряностью. Настой сладкий, с фруктово-пряным профилем и хризантемой на фоне. Вкус мягкий, сливочный, напоминающий фруктовый йогурт на топлёном молоке, и очень сладкий. Один из буквально самых сладких чаев ассортимента. Послевкусие с лёгкой абрикосовой горчинкой и цветком хризантемы. Шлейф яркий и динамичный — с балансом фруктовой кислинки, сладости и горчинки абрикосовой косточки. Первый настой по вкусу самый сногсшибательный.
Вкусовой профиль
