Да У Е Люсюэ "Шестой снег - темный лист", 2023 зима

Описание

Сюэ пянями 雪片 называются любые дань цуны, собираемые в зимний период. Чаще легкого пропекания, снежные хлопья обладают высоким ароматом, который характеризуется букетом из цветов, меда, фруктов в различных проявлениях. Про Сюэ Пяни говорят – аромат зеленого, вкус красного чая. То есть при всей нежности и сладости аромата, чай обладает плотным вкусом. Стойки к проливам, запросто выдерживают при стандартах пинча 15 завариваний и более. В Китае считается лучшим вариантом дань цунов для первого знакомства с категорией гуандунских улунов.

Этот Да У Е - рай для вкусовых рецепторов. В сухом листе красивый зелено-желтый по цвету чай настойчиво дает ментоловые освежающие нотки с весенним цветочным букетом из гиацинта, нарцисса и тюльпана. В прогретой посуде еще напористее ментоловый леденец, смягчается ванилью и сливочными нотками. После встречи с кипятком сохраняет освежающие доминанты, а на остывании выдает сладость липового свежего меда и фруктовую группу, которая уходит в шлейф. В шлейфе спелая или даже мятая груша и абрикос, бисквитная выпечка с вареньем пятиминуткой, мед и грушевый компот. Настой полнотелый, со сладостью мятых фруктов и освежающим ментоловым послевкусием. В этом аспекте напоминает Сюэ Пянь Жоу Гуй Дань Цун.

Вкусовой профиль

Пряные
Мята/ментол
Цветочные
Гиацинт Нарцисс Липа
Свежие фруктовые
Абрикос Груша
Обработанные фрукты
Варенье/джем Компот
Кондитерские
Бисквит Ваниль Мед

Особенности

Партия:
февраль 2024
Провинция:
Гуандун 广东

Комментарии

Валентина З Текущая партия
Очень понравился чай. Соответствует описанию. Полнотелый, гладкий и очень ароматный. Цветочные ноты, приправленные сливочными. Яркий и интересный чай. Тонкие оттенки ароматов весенних цветов, сладость и мёд. Пьется легко и быстро )))
Дмитрий_Скиф Текущая партия
Ароматный, вкусный и яркий представитель Данцунов. Красивый лист, достойный отдельного внимания. Аромат яркий, глубокий, богатый, переливающийся. Медовая орхидея, нарцисс, пряности, сладость и свежая зелень. Вкус довольно плотный, выразительный, многогранный. Однозначная рекомендация!
Чайная Фея К партии: январь 2023
Не понравился, но это субъективно. Очень ароматный, очень нежный, горчит, в общем , к нему нужен подход. Устала от него на 3м проливе.
nadia К партии: январь 2023
приобретала пробник этого чая полгода назад и тогда он мне увы совсем не зашел, но решила таки повторить и о чудо - всё изменилось в лучшую сторону! докупалась ли новая партия (не отслеживала) или просто "отлежалась" на складе старая, но чай стал супер! и дело точно не в моих рецепторах или восприятии(органолептика, конечно, капризная штука, но я обычно узнаю чаи по своим собственным описаниям через время и легко "воскрешаю" вкус чая из своей писанины, даже особенности приготовления не способны сбить с толку - может измениться отношение к чаю или сам чай, но не образ профиля! короче - "старый новый" Да У Е: сухой пахнет засохшими мандариновыми шкурками.. прогретый в гайвани аромат сильный малиново-сиреневый, а после слива в гайвани мыльно-пудровый и позже, остывая, пряноперечный с сильной животной нотой, и вот этот вот животно-бумажный вектор, раньше, смешиваясь с сильной вязкостью и сухостью, лихо правил бал, создавая ощущение жевания хлопковой ткани - теперь животная нота осталась только под крышкой гайвани, вязкость и сухость смягчились и округлились и даже горчинка стала нежнее.. теперь это полноправный сюэпянь: у настоя аромат цитрусового джема, вкус перечно-мыльный, а на втором проливе пахнет уже моей любимой забродившей мандаринкой, а на стенках пиалы сахарное варенье!
Tealover
Очень вкусно пахнет, жареным, сладким рисом, дымом во время жарки подсолнечных семечек, выгоревшей на солнце до тла, жёлтой траве, приятные сладкие нотки откуда-то из детства. На вкус много минералов, солей, железистые ноты в конце, высушенная на солнце трава, чуть подгорелой травы, немного тегуаниньных ноток. Немного дерёт горло, приятная терпкость и ментоловость на послевкусие. Чай интересный. Цветы, фрукты, ягоды, мëд, разнотравье, хлеб, пряности, сладости - всё есть. И если вам, иногда, при питие гуандунских улунов, кажется, что вам положили в рот деревяшку (свежую или подвальную) и заставили жевать, так вот - тут её нет. Никакой древесности. Только если заваривать прям по Чёрному если... Он выдаёт неплохую плотность и маслянистость настоя и в некрепком виде. Настой скользящий, эфирный и насыщенный вкусом. То есть умамистый. Советую!
nadia К партии: январь 2023
совсем не зашел..сорян за ассоциацию, но во вкусе есть что-то как погрызть свежепостиранную простынь(если кто пробовал это делать)..что-то как вот какая-то сухость, ткань, хлопок и на вкус и в запахе.. цветочки есть, но скромненько.. запах не заполняет все комнату в отличии от яшисяньлюсюэ..в проливах терпчит и горчит на 93-95 градусов
ибн Анатолий К партии: январь 2023
Дополнительно скажу про горечь. Умеренная. Плавно сменяется кондитерской гаммой. Лучше пить его в середине дня, когда вкусовые рецепторы уже все проснулись.
ибн Анатолий К партии: январь 2023
Один из самых ароматных сухих листов на моей памяти. Груша, луговая свежей, сладость спелых персиков. Буду брать ещё. Пролив держит очень хорошо. Примерно на десятом, я сдался первый.
Травянистые Свежая трава
Пряные Шалфей
Свежие фруктовые Персик Груша
Обработанные фрукты Печеное яблоко
Тропические фрукты Манго Дыня
Артём К партии: январь 2023
Пожалуй лучшая находка этого года, горечь сменяется продолжительным сладким послевкусием, и лёгкие нотки черноплодки дополняют этот чай. Очень интересно заваривается если кинуть полторы меры заварки, тогда горечь действительно раскрывает этот вкус. Пить только нужно небольшими порциями. Хорошо подходит для вечернего времени.
구미호 К партии: январь 2023
Хороший улун. В аромате весенние цветы очень сильный аромат, чувствуется лишь стоит приподнять пиалку от стола. Во вкусе все те же цветы, лёгкая горечь ствола одуванчика и явно чувствуется полынь. Кислость во вкусе переливается с лёгкой сладостью в послевкусие. Послевкусие у данного улуна продолжительное, как и число проливов, его можно проливать долго, с проливами становится менее кислый и переходит в лёгкий цветочный шлейф.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
20 июня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
20 июня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
20 июня работает: Максим Исаков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
1457
840.00 
В наличии
Цена в баллах: 17 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка