Улун Хун Ча "Темная красавица", 2023 весна

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Улун Хун Ча "Темная красавица", 2023 весна

Описание

Определить категорию этому чаю трудно. Есть в “Темной красавице” «солнечное тепло» и от шайхунов с открывающимся фруктовым ароматом, и от Е Шенов с благородным и сдержанным сочетанием темных ягод. Другие названия этого чая: “Хэй Мэй Рен – темная/черная красавица”, “Дун Фан Мэй Рен Дянь Хун – Восточная красавица”, “Улун Дянь Хун”.

В сухом листе объемный чай, напоминающий скорее гуандунские улуны среднего прогрева. Листочки бордовые и бурые, встречаются и оливкового цвета. Доминируют ягодные нотки свежего розового винограда и пока еще зеленой сливы. Аромат мягкий, с округленностью молочного ягодного коктейля. В прогретой посуде не меняет профиля, становится интенсивнее виноградная мелодия. После обдавания кипятком (неплохо получится и остуженным до 90 градусов кипятком) остаются виноград и слива, появляется красная смородина и чуть-чуть травянистой мяты. Сам настой с ароматом ягод. Легкий, в послевкусии кислинка и сладость виноградного сока. В шлейфе повторяет общий лейтмотив аромата - виноград, слива и сливочность, которая воспринимается не напрямую, а скорее как фактура, округляющая доминирующие ароматы. По мере чаепития проявит и фруктовые нотки вкупе с фоном из водянистого сочного сельдерея.

За свою относительно невысокую цену и подобную органолептику, мы отметили его бэйджем “чай-находка”.
Культивар “Золотой пион” 金牡丹203品种;
Год: 2023, уезд Сымао 思茅区 городского округа Пуэр

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые

Вишня Яблоко Груша

Ягодные

Черная смородина Малина

Кондитерские

Бисквит

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Партия:

ноябрь 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Завариваю в фарфоровом чайнике водой из-под крана, примерно грамм 10-12 на 200 грамм воды. На вкус, если заварить чуть покрепче, то есть когда только появляется еле заметная терпкость, чувствуется что-то будто древесина фруктового дерева, насыщенное и чуть сладковатый. послевкусие сладковатое, приятное. В аромате чувствуется цедра лимона и лёгкий аромат хлебной корки настой плотный с древесными и черносливовыми нотами, слегка сладковатый проливы держит довольно долго, а в варке проявляются некоторые нотки улунов. Отличный вариант попить чай днём между мелкими делами - если не хочется какого-то совсем чилла и ухода в свои мысли, а просто "попить чаю" - это оно. Приятный и простой на вкус, непритязательный к завариванию - и его неизменно хочется. За такие деньги очень приятно. Вне всяческого сомнения, в ближайшее время возьму ещё, и побольше, если ещё осталось.

Ree 11/03/2023, 10:47

Чай неплохой за свои деньги. Аромат на первом проливе действительно очень яркий. Но чай теряет свою «интересность» уже на 2-3 проливе. А еще для меня он слишком сладкий и «одномерный» в своей сладости как в аромате так и во вкусе. В общем, чай не мой, но любитель на него, я уверен, найдется.

Юный падаван 01/03/2023, 09:50 К партии: июль 2022

для меня как для новичка, это взрыв, пушка, бомба! заваривал настаиванием, 11гр + - на чайник пол литра. Ягоды, фрукты, во вкусе, аромат обволакивающий, чудесный. Хочется вдыхать аромат, пить, пить и еще раз пить, принять ванну из этого чая)))) он сладкий, сладкий без сахара, послевкусие ягодная, фруктовая кислинка. чудесный чай, буду брать еще однозначно, напомнил габу которую пил недавно...

Александра Герасимова 23/01/2023, 12:54 К партии: июль 2022

чаек очень понравился, цена/вкус - отлично. похож на красную красавицу, но чуть меньше вариантов вкусов и ароматов, но то что есть выражено сильнее. хлеба очень мало, как данность красной природе, то что надо. нет простой прямолинейной хлебности, где-то на фоне, немного. отлично. зато есть много фруктовой кислинки и прохладной свежести.холодок и во вкусе и в аромате,но не мятный. очень интересно.

Druce 16/11/2022, 08:03 К партии: июль 2022

Один из притягательных по вкусу сортов красного. В своей простоте явного аромата изначально не имеет. В среднем сушеном листе оттенки кедрового, кленового с мускатно-оливковым оттенки с редко встречающейся багровой окантовкой. Сперва луговые нотки весеннего сбора встречают свежестью и гармонией, а межу пробивается звон медовости хлебной корки после обжига. После первичной обработки, выделяется абрикосовость и кожура сливы. В хорошо прогретой посуде добавляется тёплый травяной окрас с имбирной кислинкой. После пары проливов акцент смещается в сторону уединенности клёна, древесной щепы. С интенсивностью как проливов, так и заваривания заметно усиливается ци окутывающее внутри свободу утреннего вечернего тумана. Да что за запах очарование одно ! С горных склонов собранных цветов букет обогащён ши помнишь дождь ещё шёл ? Вот такой запах Долго-остывающие листочки после ошпарки в воздухе создают ту самую свежесть хвойности утра в горах. Пробуждает аппетит, утепляет жажду, бодрит, всё благодаря сливочности си приятный сытный масляничный прям морожка! У костра сидим)

Пряные Имбирь

Древесные Хвоя Мокрая древесина

Землистые Мох

Цветочные Липа

Свежие фруктовые Персик Слива

Ягодные Клюква

Кондитерские Мед Злаковые (кунжут)

Хлебные Хлебная корочка

Сливочные Молоко Сливочное масло Пломбир

Владислав_ 14/11/2022, 15:12 К партии: июль 2022

Сам чай хороший, учитывая его цену, но может не повезти. Мне продали чай на 90% поломанный. Ответили что это нормально, чай просто хрупкий и на вкус это не влияет. И вообще виноват я, так как должен был не оформлять самовывоз, а приезжать в магазин и лично контролировать что мне насыпают в пакет. Согласиться конечно с этим не могу, но такова политика магазина.

Дмитрий 21/10/2022, 14:52 К партии: июль 2022

Аромат из пакетика очень приятный и понятный, а после пролива так вообще медовый, будто не чай заварил, а мёд. Цвет настоя также очень светлый, будто тайваньский улун заварил. Со вкусом всё более чем в порядке, это наивкуснейший напиток напоминающий восточную красавицу. Мёд, травы, ягоды, цитрусы, цветы, белый шоколад, леденцы, патока. Не смотря на светлую "внешность" этого чая, согревает он как настоящий красный и дарит положительные эмоции! Это один из самых медовых чаёв из всего что я пил! Однозначно 5! P.S. Я бы поставил больше!

Никита К 18/10/2022, 11:19 К партии: июль 2022

Ягодный: мягко, сладко и ярко. Сливы и ягоды дают кислинку. Есть также что-то мятное. Виноград, увы, не уловил, но допускаю, что есть) Чай солнечный и своей мягкостью напоминает шай хуны.

Михаил П 18/10/2022, 01:28 К партии: июль 2022

Не знаю, насколько его можно назвать сестренкой Дун Фан Мэй Жэня, я в схожести нашел лишь яркую малину и пряность сухих трав с полей. Но чай определенно точно хорош. Не смог понять почему такие смешанные отзывы, кто-то даже 3 ставит, как по мне чудесный чай. В моем личном рейтинге занял твердую четверку, даже 4.3\5. А по соотношению цены к качеству - это реально находка, за такие деньги это чудо. Да, он не так хорошо держит проливы как сестренка, да, он не такой удивительный, но определенно стоящий. Прогретый лист раскрылся кремово-фруктовыми нотами с копчеными тонами. После кипятка это ягодный компотик с фруктами где-то сзади. Лейтмотивом малина и поджаренный хлебушек. Заваривал покрепче, может из-за этого получил ощущение сухости после чаепития. Но пьется легко и приятно. Определенно стоит хотя бы попробовать.

Гриша Ямпольский 24/09/2022, 13:17 К партии: июль 2022

Не очень впечатлен. Чаю не хватает полнотелости - вкус максимально проявлен на 2-3 пролива и сам по себе вполне хорош (ближе к профилю хун ча, прелый лист и черносмородиновые ноты), но ему будто не хватает выраженности, он блеклый. Заваривался в исинском чайнике и уже на 5 проливе, к сожалению, чай никакой. Плюсом могу назвать неожиданное глубокое состояние, которое дарит этот чай - спокойствие, безмятежность ума и углубленная концентрация.