Лао Цун Сюнди Цзы Дань Цун «Братское бремя» , 2022 весна

Описание

Из истории появления названия:
Изначально два куста со схожей формой листа были высажены сверху и внизу одной террасы. Ветви, листья, крона, ветвистостость ствола – все было схоже, подобно близким братьям. Несколько десятилетий назад, урожай был собран с обоих кустов вместе и из сырья приготовлен чай. За готовый чай ответственны 2 чайных дерева, отсюда и название.
Старые кусты возрастом 200лет произрастают на высотах 1050 метров в районе Удун в деревне 李仔坪 Лицзайпин. Оба куста по типу аромата относятся к Чжи Лань Сянь. В настоящий момент одно материнское дерево погибло. Клоны высаживаются и культивируются в зоне Фенхуан. По неуточненной информации, вид является результатом естественной гибридизации от сорта-прародителя всех даньцунов Фэнхуан Шуйсяня.Текущий чай является одним из первых высаженных клонов, возраст кустов которых сейчас порядка 50 лет. Территориально деревня Фэнсицун. Собирается дважды в год – в период дождей в конце апреля и в октябре. Это весенний чай, прошедший вторичный хунпэй (прогрев) в июле.

В сухом листе тугоскрученные чаинки продольной скрутки, с преобладанием табачных и оливковых оттенков. На прогрев ощущается мандарин. В горячей гайвани становится маслянистее и округлее – оливковое масло, ягоды винограда.
Обданный кипятком в верхнем аромате прочитываются минеральные, известняковые, крахмальные и железные нотки, которые быстро замещаются цветочно-медовым телом и приходящим низом из мандаринов и цитрусов в купе со сладкими цветами нарцисса и тюльпана. Шлейф со дна стенки – свежие фрукты, сливовый компот. Сам настой ароматный со сдержанными свежими фруктами. Вкус выглядит легким, но плотность нагоняет в динамике – под конец глотка появляется горчинка. По мере чаепития чай выравнивается по плотности, горчинка размазывается.

Вкусовой профиль

Пряные
Мята/ментол
Цветочные
Жасмин
Свежие фруктовые
Вишня Яблоко
Обработанные фрукты
Варенье/джем Компот Пастила
Ягодные
Клюква

Особенности

Партия:
отгрузка август 2022
Провинция:
Гуандун 广东

Комментарии

Никита К Текущая партия
Сушёные яблоки и груши, пряные специи у сухого листа, ноты мяты. Гуандунцы самые сложные в плане вкуса и аромата, нелегко определить точный профиль. Тут после проливы, кажется, необычные ноты. Да, есть что-то от оливкового масла, но это лишь часть сложноплетёного аромата. Во вкусе влажного листа напоминает консервированного тунца (внезапно!). А вот заявленный табак, а вместе с ним также амбра, ярче всего улавливается в остывающей гайвани. К середине чаепития чай начинает напоминать некоторые шены.
Чернышов Павел
Мой фаворит среди гуандунских улунов. Яркий и сильный вкус ягод, лесных трав. В зависимости от способа заваривания вкус сильно расходится, если традиционно для этой области (долго настаивать большое количество чая) получается прямо травяной бальзам. Горчинка благородная.
Александр
В сухом листе аромат мяты, сушеной груш. В прогретой гайвани начинает доминировать груша с легкими табачными оттенками. Во вкусе доминирует карамельность смешанная с той же сушеной грушей. Послевкусие приятное, легкое, долгоиграющее. Брал 7 гр чая на 120 мл гайвань. В целом, по вкусу и аромату это вполне обычный Данцун, лишь какими-то тонкими нотками превосходящий более дешевых товарищей (я хотел взять Бамбуковый лист,но вместо него взял этот чай). Но вот чем он разительно отличается, так это состоянием. Очень глубокое, спокойное, я бы даже сказал, незыблемое, с каждой чашкой усиливающееся глубокое умиротворение. Очень доволен, что его купил.
Sunchaser
Мне чего -то не хватило в этом чае..мята, железо, табак, но нет какого то единого профиля. может цена внушала мне чуть большие ожидания, может красивая история в описании ... в общем, для меня пока этот Лао Цун остался непонятым, возможно еще позже к нему вернусь, возьму еще на пробу
n_shaydurov
Из пакета запах резкий, мятный, с диким смешением осеннего увядания и пряного утра. Цвет тёмный, бурый, ближе к кофейному, мокрому. Завариваю. Насыпал порядка 8 гр на 150 мл. Снова запах. Мятный, карамельный, свежий, есть немного тяжелых пряных нот, но они, как и положено, внизу. Вкус сродни аромата. Плотный, обволакивающий, долгий, освежающий. Послевкусие легкое, невесомое, слабо играющее на нёбе. Воздействие сильное, тонизирующее. Чай хорош, странно, что мой отзыв первый. П.С. Странное сочетание, но чай отлично подошёл к шашлыку из баранины с гранатовым соусом.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
28 ноября работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
28 ноября работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
28 ноября работает: Виктор Кучеров
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
1434
1 350.00 
В наличии
Цена в баллах: 27 баллов
Бонусные баллы: 1 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка