Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2024 HQ весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2024 HQ весна

Описание

Те Гуань Инь с молодых кустов отличается относительно большим размером листа и содержанием нутриентов. Этот чай отдельно получает в названии добавку 大叶新枞铁观音. Чай профиля 脱酸 (мы называем «Кислый аромат») делается на утро третьих суток после сбора. Из-за подразумевающейся долгой контролируемой ферментации лист скручивается бережно и сохраняет свою форму, поэтому этот Те Гуань Инь один из самых красивых по внешнему виду.

Изумрудный Те Гуань Инь вессеннего сбора с высоким нежным ароматом бархатных цветов сирени. В сухом листе аромат одновременно легкий и напористый, превалирует травянисто-цветочный профиль – лист источает доминирующие цветочные и крапивные оттенки. Прогревание в горячей гайвани только усиливает без того сложный и навороченный союз ярких нот. По мере остывания стенок гайвани, появляются интенсивные травянисто-кондитерские оттенки. Настой благоухает легкой сливочной ноткой. Он полнотелый, с кислинкой, освежающий. Маслянистый, пьется легко и гладко. Под крышкой гайвани скапливается весенний цветочный букет. Шлейф долгий и интенсивный, отдает сладкую травянистость, сирень. Кислинка ощущается только в сильно остывшем настое

Дата производства: апрель 2024г.
Регион Аньси, Даминшань;
Пропекание: цинсян («чистый аромат»)
Вкусовой профиль: Туосуан «кислый аромат».

Вкусовой профиль

Овощные

Томат

Цветочные

Жасмин Хризантема Пион Сирень

Свежие фруктовые

Яблоко

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Особенности

Партия:

май 2024

Провинция:

Фуцзянь 福建

Не самый рядовой и привычный профиль для ТГ, для меня он показался излишне кондитерски-воздушным и недостаточно зеленистым. Уверенно держит 5 проливов. Ароматика на «отлично», но вкусовая гамма — не более чем «хорошо». Не то что бы по вкусу вкусно, но по сути вкусно. В общем — на любителя, стоит попробовать, прежде чем брать большим объемом.

Tassaj 30/05/2024, 10:13 К партии: апрель 2024

Как в песне поётся: «Я узнаю тебя из тысячи». «Железная Богиня Милосердия» имеет яркий вкус, терпкий, свежесть тоже чувствуется во всем букете, поэтому из большого количества чаёв этот сорт можно угадать по особому неповторимому запаху и вкусу. Пью этот сорт чая с большим удовольствием.

Андрей Г 23/05/2024, 02:25 Текущая партия

Великолепный вариант той самой классической ТГхи! Бывает, какой-то из столпов чайного мира ищешь среди множества позиций разных магазинов, поставщиков - и совершенно случайно находишь Тот Самый, попробованный когда-то много лет назад. Так получилось и с этой Цин Сян: всеми любимая доминанта сирени в аромате и вкусе прекрасно считывается, переплетаясь с последующими нотками полевых цветов и свежескошенной травы в свежее весеннее утро. Держит проливы вполне бодро - до ~7-9 на 1л в индивидуальном чаепитии. Уже больше двух лет выбор ТГхи заканчивается на этой позиции в Дао :)

Артем К 22/05/2024, 00:35 Текущая партия

Не зашел! Аромат слишком резок, в целом лучшим вариантом является Тг чистый вкус. Безусловно профиль кислый, это указано, но че-то он уж больно ядреный. После того, как только допил запас осеннего , весенний показался как ядерный реактор вкуса. Многие видят только сирень, но тут в целом белые цветы и цветочная свежесть и освещающая травянистость, классический тг, у которого ноты вывернуты очень ярко

Николай Ш 03/05/2024, 08:04 К партии: апрель 2024

Сирень, сирень и сирень. Во вкусе, аромате, первой ассоциации. После испития этой ТГ возникает острое желание выйти во двор и пожевать цветов сирени для сравнения вкуса, еле сдержался. Проливы держит хорошо, послевкусие долгое, кисловато - травянистое. На небе остаётся лёгкий кондиционерский привкус. У меня получилось около 2 литров чая с 10 гр

Archibaldo 26/03/2024, 23:40

Отлично! ;)

Никита Н 12/02/2024, 18:00 К партии: декабрь 2023

Отличный базовый улун, вкус сильно отдает свежей травой. Проливы должны быть быстрыми, температура под 100.

Травянистые Свежескошенная трава

Егор Е 20/01/2024, 19:35 К партии: декабрь 2023

Вкусная тегешка! Чувствуются во вкусе: ягоды, трава, спелость, зрелость и свежесть! Успокаивает превосходно, на ночь самое то ) Первый пролив раскрывается долго, но ближе к 4 проливу проявляется та свежесть вкуса, которая присуща именно Те Гуань Инь! Очень вкусно, свежо, всем советую!

Травянистые Свежескошенная трава

Пряные Укроп Базилик

Цветочные Сирень Лаванда

Свежие фруктовые Яблоко Груша

Ягодные Клюква

Кондитерские Ваниль

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 11/12/2023, 17:13 К партии: октябрь 2023

Взял третий раз спустя время. Думал повезет. Этот чай — как приключение в дедушкином гараже: дикий помидор, металлический привкус, это не ТГ, крашеный, ряженый, совсем не тот.