Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2024 HQ весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2024 HQ весна

Описание

Те Гуань Инь с молодых кустов отличается относительно большим размером листа и содержанием нутриентов. Этот чай отдельно получает в названии добавку 大叶新枞铁观音. Чай профиля 脱酸 (мы называем «Кислый аромат») делается на утро третьих суток после сбора. Из-за подразумевающейся долгой контролируемой ферментации лист скручивается бережно и сохраняет свою форму, поэтому этот Те Гуань Инь один из самых красивых по внешнему виду.

Изумрудный Те Гуань Инь вессеннего сбора с высоким нежным ароматом бархатных цветов сирени. В сухом листе аромат одновременно легкий и напористый, превалирует травянисто-цветочный профиль – лист источает доминирующие цветочные и крапивные оттенки. Прогревание в горячей гайвани только усиливает без того сложный и навороченный союз ярких нот. По мере остывания стенок гайвани, появляются интенсивные травянисто-кондитерские оттенки. Настой благоухает легкой сливочной ноткой. Он полнотелый, с кислинкой, освежающий. Маслянистый, пьется легко и гладко. Под крышкой гайвани скапливается весенний цветочный букет. Шлейф долгий и интенсивный, отдает сладкую травянистость, сирень. Кислинка ощущается только в сильно остывшем настое

Дата производства: апрель 2024г.
Регион Аньси, Даминшань;
Пропекание: цинсян («чистый аромат»)
Вкусовой профиль: Туосуан «кислый аромат».

Вкусовой профиль

Овощные

Томат

Цветочные

Жасмин Хризантема Пион Сирень

Свежие фруктовые

Яблоко

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Особенности

Партия:

май 2024

Провинция:

Фуцзянь 福建

5гр, 85°С, фарфоровая гайвань 130мл. Аромат сухого листа очень свежий и чистый, пахнет цветочными листьями и слегка розой. Влажный лист обладает очень сильным цветочным ароматом с лёгкой ноткой сахара и сельдерея. Вкус лёгкий, свежий, очень цветочный, сахарный, слегка травянистый, рассольный и молочный. Замечательное сочетание.

Tealover 05/10/2024, 14:38

Вполне хороший тг, ароматам из пакета - свежевскосанных трав. Пролил на работе 8г на полтора литра, через типод. Аромат свежий, можно сказать маслянистый. Во вкусе маслянистые цветочные ноты с ярко выраженным послевкусием цветов сирени. Есть очень заметная фруктовая кислинка, на третьем проливе она почти исчезает и через пару праливов, кислинка возвращается играя ещё интересней. Супер как по мне, чай на каждый день.

АБ 05/09/2024, 16:38 Текущая партия

Образцовая бодхисатва милосердия, как будто в чайник воткнули ветку сирени. Железность её в данном случае не выпирает, особенно если пить проливами. Причем проливы здорово отличаются. Нынче тегуанинь далеко не всегда в порядочке, чрезмерная популярность подкосила, но вот эта как надо, со всей неповторимой характерностью.

Денис Я 29/08/2024, 14:08 Текущая партия

В очередной раз — вкуснейшая «тэгэшка». Яркая, молочная, с нежным цветочным послевкусием.

Denis 24/07/2024, 16:12 Текущая партия

Не самый рядовой и привычный профиль для ТГ, для меня он показался излишне кондитерски-воздушным и недостаточно зеленистым. Уверенно держит 5 проливов. Ароматика на «отлично», но вкусовая гамма — не более чем «хорошо». Не то что бы по вкусу вкусно, но по сути вкусно. В общем — на любителя, стоит попробовать, прежде чем брать большим объемом.

Tassaj 30/05/2024, 10:13 К партии: апрель 2024

Как в песне поётся: «Я узнаю тебя из тысячи». «Железная Богиня Милосердия» имеет яркий вкус, терпкий, свежесть тоже чувствуется во всем букете, поэтому из большого количества чаёв этот сорт можно угадать по особому неповторимому запаху и вкусу. Пью этот сорт чая с большим удовольствием.

Андрей Г 23/05/2024, 02:25 Текущая партия

Великолепный вариант той самой классической ТГхи! Бывает, какой-то из столпов чайного мира ищешь среди множества позиций разных магазинов, поставщиков - и совершенно случайно находишь Тот Самый, попробованный когда-то много лет назад. Так получилось и с этой Цин Сян: всеми любимая доминанта сирени в аромате и вкусе прекрасно считывается, переплетаясь с последующими нотками полевых цветов и свежескошенной травы в свежее весеннее утро. Держит проливы вполне бодро - до ~7-9 на 1л в индивидуальном чаепитии. Уже больше двух лет выбор ТГхи заканчивается на этой позиции в Дао :)

Артем К 22/05/2024, 00:35 Текущая партия

Не зашел! Аромат слишком резок, в целом лучшим вариантом является Тг чистый вкус. Безусловно профиль кислый, это указано, но че-то он уж больно ядреный. После того, как только допил запас осеннего , весенний показался как ядерный реактор вкуса. Многие видят только сирень, но тут в целом белые цветы и цветочная свежесть и освещающая травянистость, классический тг, у которого ноты вывернуты очень ярко

Николай Ш 03/05/2024, 08:04 К партии: апрель 2024

Сирень, сирень и сирень. Во вкусе, аромате, первой ассоциации. После испития этой ТГ возникает острое желание выйти во двор и пожевать цветов сирени для сравнения вкуса, еле сдержался. Проливы держит хорошо, послевкусие долгое, кисловато - травянистое. На небе остаётся лёгкий кондиционерский привкус. У меня получилось около 2 литров чая с 10 гр