Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2023 HQ весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2023 HQ весна

Описание

Те Гуань Инь с молодых кустов отличается относительно большим размером листа и содержанием нутриентов. Этот чай отдельно получает в названии добавку 大叶新枞铁观音. Чай профиля 脱酸 (мы называем «Кислый аромат») делается на утро третьих суток после сбора. Из-за подразумевающейся долгой контролируемой ферментации лист скручивается бережно и сохраняет свою форму, поэтому этот Те Гуань Инь один из самых красивых по внешнему виду.

Изумрудный Те Гуань Инь вессеннего сбора с высоким нежным ароматом бархатных цветов сирени. В сухом листе аромат одновременно легкий и напористый, превалирует травянисто-цветочный профиль – лист источает доминирующие цветочные и крапивные оттенки. Прогревание в горячей гайвани только усиливает без того сложный и навороченный союз ярких нот. По мере остывания стенок гайвани, появляются интенсивные травянисто-кондитерские оттенки. Настой благоухает легкой сливочной ноткой. Он полнотелый, с кислинкой, освежающий. Маслянистый, пьется легко и гладко. Под крышкой гайвани скапливается весенний цветочный букет. Шлейф долгий и интенсивный, отдает сладкую травянистость, сирень. Кислинка ощущается только в сильно остывшем настое

Дата производства: 19 апреля 2023г.
Регион Аньси, Даминшань;
Пропекание: цинсян («чистый аромат»)
Вкусовой профиль: Туосуан «кислый аромат».

Вкусовой профиль

Овощные

Томат

Цветочные

Жасмин Хризантема Пион Сирень

Свежие фруктовые

Яблоко

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Особенности

Партия:

май 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

Сухой лист по запаху напомнил мне Те Гуань Инь Ганьдэ Нунсян. Ооочень медовый, яркие цветочные ноты, чудесные обертона. И сирень тут и ландыш и фиалки, хризантема и пион. Горячий лист после пролива источает сильный фруктово-цветочный аромат и вот хоть убейте, чувствую овощные ноты. И это не плохо, это очень интересно и вкусно. Вода - Хваловская Premium ~90 градусов Чайник ~180ml Исин Первый пролив. Овощные ноты в основе, травянистость, легкий аромат чего-то цветочного, похожий на сирень с примесью... Даже не знаю, кувшинок каких-то, жасмин проглядывает где-то там сзади. На третьей пиале овощи уходят на задний план, остается доминантой цветочность и мед, на послевкусии так же легкие цветочки. Второй пролив. Запах горячего листа такой же, теперь подраскрылись пряные нотки, легкие цветы все тот же мед, кислые фрукты. Настой нежный, приятной текстуры, шелковистый, питкий. Уже почти нет овощей, остается уже более сильная цветочность и легкая травянистость. По итогу: За свои деньги - Отлично. 5\5 по соотношению цена качество.

tosamoe 21/06/2022, 11:33

Классика жанра) легкий, весенний, цветочный. Проливается хорошо, маслянистый, расслабляющий.

Никита К 13/06/2022, 22:48

Яркий аромат сирени у сухого листа и сильная кислинка в гайвани после пролива. Из-под крышки – нежный аромат, который невероятным образом играет в остывающей гайвани, если вынуть листья. Что-то сливочно-тёплое. Внешний вид листа, как и указано на сайте, действительно красив. ТГ со временем может наскучить, особенное когда для многих это первый чай на большом пути. Однако хороший ТГ, который благоухает цветущей сиренью, способен вернуть на мгновение в тёплый майский или июньский день. Это ли не волшебство?

Виктор 19/08/2019, 07:46

Приятный ожидаемо чай на каждый день.Вообще сейчас с ТГИ сложно.Кто то любит осенний сбор,кто то весенний.Но вот одно замечу,давно уже не пил Тегуанинь от которого,(не важно в какое время года он собран),хочется просто воскликнуть-Ах!!!)))

Консультант Daochai 04/05/2019, 11:53

Новый урожай сбора 8 апреля и финального приготовления 11 апреля

rryapov 27/02/2019, 07:56

Этот Те ГУань хорош, по-своему многогранен и интересен.Вкус богатый, превалирует травянистая нотка. Однако когда завариваешь в гайвани (фарфор), аромат самого листа не очень приятен,отдает яркой кислиной. В общем,попробовать стоит,но у него есть братья получше

tunDro 19/12/2018, 21:34

Нормальный ТГ. Приятно-свежий и достаточно спокойный(не резкий) аромат. Не буду расписывать весь букет вкусов, запахов на стадиях проливов ибо не умею и не берусь.........поэтому скажу коротко.Амбрэ от чайка такой будто выйдя по среди летнего отпуска на крыльцо у себя на даче и обнаружить соседа за тем что он проходится косилкой по газончику слегка задевая заросли крапивы и прочих кустиков....И ЭТО мне лично нравится.

Shuldluck 19/12/2018, 10:30

Показался не особо интересным. Обычная "зеленушность" и "травянистость", по аромату чем-то напомнил наш высушенный, неферментированный Иван-Чай.

Илья 08/12/2018, 17:52

Классический и яркий! Тот самый Те Гуань Инь который мы все знаем и любим. Ассоциация именно с весной, несмотря на то что собран осенью!

YuriyUnusual 24/11/2018, 04:01

Пробовал данный чай весеннего сбора, хороший чай. Нельзя не отметить его внушительный сливочный аромат в сухом виде. Когда пьешь, действительно ощущаешь весенние нотки, причем настолько ярко, что создается впечатление, будто пьешь саму весну в чистом виде) Свежесть в послевкусии ощущается настолько явно, что начинает казаться, будто ты проглотил листик мяты, эта свежесть не пропадает даже спустя час после чаепития. Не советовал бы пить его утром в насыщенные трудовые будни, есть вероятность зависнуть на пару часов в состоянии лени и беспомощности))) Ничего не могу сказать за этот же чай осеннего сбора, но вот весенний сбор очень хорош. Чай очень порадовал, спасибо