Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2023 HQ весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2023 HQ весна

Описание

Те Гуань Инь с молодых кустов отличается относительно большим размером листа и содержанием нутриентов. Этот чай отдельно получает в названии добавку 大叶新枞铁观音. Чай профиля 脱酸 (мы называем «Кислый аромат») делается на утро третьих суток после сбора. Из-за подразумевающейся долгой контролируемой ферментации лист скручивается бережно и сохраняет свою форму, поэтому этот Те Гуань Инь один из самых красивых по внешнему виду.

Изумрудный Те Гуань Инь вессеннего сбора с высоким нежным ароматом бархатных цветов сирени. В сухом листе аромат одновременно легкий и напористый, превалирует травянисто-цветочный профиль – лист источает доминирующие цветочные и крапивные оттенки. Прогревание в горячей гайвани только усиливает без того сложный и навороченный союз ярких нот. По мере остывания стенок гайвани, появляются интенсивные травянисто-кондитерские оттенки. Настой благоухает легкой сливочной ноткой. Он полнотелый, с кислинкой, освежающий. Маслянистый, пьется легко и гладко. Под крышкой гайвани скапливается весенний цветочный букет. Шлейф долгий и интенсивный, отдает сладкую травянистость, сирень. Кислинка ощущается только в сильно остывшем настое

Дата производства: 19 апреля 2023г.
Регион Аньси, Даминшань;
Пропекание: цинсян («чистый аромат»)
Вкусовой профиль: Туосуан «кислый аромат».

Вкусовой профиль

Овощные

Томат

Цветочные

Жасмин Хризантема Пион Сирень

Свежие фруктовые

Яблоко

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Особенности

Партия:

авг 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

Ароматный чай и это ощущается сразу, как только открываешь пакет. Чаинки довольно мелкие и яркие будто малахит с сахорной корочкой, как это бывает у сухофруктов. Молочный, цветочный, травянистые ноты, морские и кондитерские (корица, ваниль). Завариваю в керамической гайвани 140мл 6гр чая проливом, вода крепкий кипяток. В прогретой гайвани раскрывается глубоким пикантным фоном, тяжело передать отдельные ноты, очень тесно переплетаются ароматы! Густой, глубокий, маслянистый, сладкий, насыщенный, терпкий, травяной, древесный, вишнёвый, винный и ванильный, примерно так. После пролива коричневый аромат выделяется своей особой нотой, не корица и не асмантус, но вот что-то вишнёвое, сладкое и томное! Цвет настоя красивый, бирюзовый, аромат настоя, будто свежий морозный воздух и скошенная трава, лесная поляна и озеро. Тихо шелест на ветру наполняет душу свежестю и благоговением к природе! Во вкусе первых 2-х проливов железо (для меня это свойственно во всех зелёных ТГ) Вкус в целом не сильно примечательный, но довольно яркий и послевкусие сладкое, приятное, нежно-фруктовое. Однако в 3 и 4 проливе очень яркий вкус зелёного яблока, цитруса и ещё чего-то запредпльного, очень яркий вкус за гранью, но при этом вполне терпимый и даже удивитпльно, вкусно!!! После 4 проливов аромат листа стал больше персиковым, а аромат настоя цветочным. Я могу с уверенностью сказать что такой чай понравится только ценителям этого сорта, я не являюсь таковым, но чай меня удивил и только поэтому ставлю 5 звёзд а не 4.

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Пряные Корица

Древесные Береза(лист) Кора

Свежие фруктовые Персик Вишня Яблоко

Морские Морской воздух Водоросли

Кондитерские Ваниль

Notangonee 09/07/2023, 12:38 К партии: май 2023

Реально люксовая тгЭха, вообще не фанат светлой стороны, но это ребята реально люкс, вкусно мягко уютно, точно отличается от тех что подешевле, нет той зеленушности, на послевкусии остается горячий пломбир, в основе цветочки полевые, листочки клевера, ну вкусно правда, освежает так как нужно, состояние тоже мягче плавнее, у других более топорное, другие тг в ассортименте рядом не стоят, короче качество ощущается по всем фронтам, жаль что закончилась, буду ждать поступления

구미호 24/06/2023, 10:52 К партии: май 2023

Супер чай. Каждый Те Гуань Инь является уникальным в своем вкусе и становится целой серией как Лунцзин. Данный чай в сухом листе предоставляет аромат свежей травы, которая ярким вкусом дарит эти ноты уже лишь открыв пакет. При контакте с водой вкус на первых проливах яркий, тот же травянистый. Отчётливо чувствуются ноты крапивы. На более поздних проливах явно свежие листья липы и коры липового дерева, когда то ещё молодое и не высохло. Лист после контакта с водой с небольшими дефектам будто та саранча поела, что из истории возникновения чая Те Гуань Инь. Вкус данного чая не терпкий, не горький, не сладкий и не соленый. Послевкусие сладкое. Для любителей Те Гуань Инь явно будет интерес для ознакомления.

ZmeyaGorgonovna 24/06/2023, 08:43 К партии: май 2023

Очень вкусно!!! Спасибо за такой замечательный подарок к моему заказу 🙏

Михаил М 17/06/2023, 10:14

Мне понравился. Смена аромата от сухого, прогретого и промытого чая просто в восторг приводит!! Лёгкий цветочно-травяной вкус, на языке после глотка при вдохе появляется личи, это меня просто поразило. Прекрасный освежающий чай, упоительный аромат сирени и цветов. Нежный, обволакивающий вкус с нотами сливок. Доступный и достойный в двух словах. Однозначно в любимые.

nadia 16/06/2023, 17:20 К партии: май 2023

эта тгшка один сплошной вкус и минимум аромата! вкус и настой (при проливах на 90 гр) ну ооочень плотный насыщенный прям "наваристый" как овощной бульон и попил и поел, выраженный округло кислый и травянисто-овощной с нотой жасмина, которая так же есть именно во вкусе и очень мало в запахе..сама жасминовая нота урезанная, что лично мне очень сильно нравится т.к из животной тяжелой отталкивающей она становится просто скромной бумажной

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 16/06/2023, 14:50 К партии: май 2023

Этот чай - истинное открытие для ценителей искусства чаепития. Его нежный и мягкий вкус окутывает вас теплом и благородством, словно бархатные гладкие штрихи. Как железная нить, этот чай проникает в каждую клеточку вашего организма, наполняя его энергией и силой. Я ставлю ему высшую оценку из милосердия, ведь он заслуживает восхищения своей утонченностью и качеством. Как кислотно-зеленый аккорд, он придаст вашему дню яркости и освежающей нотки. Позвольте себе погрузиться в этот мир изысканного чаепития и насладиться непревзойденным вкусом и ароматом этого чая. Это незабываемый опыт, который стоит испытать хотя бы раз в жизни.

Илья С 11/06/2023, 18:28 К партии: май 2023

6g/125ml/82° цзяньшуйский чайник Отличный чай. Вкус и состояние, ставшие классикой. Когда надоели эксперименты, приятно вернуться к проверенным вещам. Ждём осенний 👌

Михаил П 18/10/2022, 00:29 К партии: август 2022

Сухой лист по запаху напомнил мне Те Гуань Инь Ганьдэ Нунсян. Ооочень медовый, яркие цветочные ноты, чудесные обертона. И сирень тут и ландыш и фиалки, хризантема и пион. Горячий лист после пролива источает сильный фруктово-цветочный аромат и вот хоть убейте, чувствую овощные ноты. И это не плохо, это очень интересно и вкусно. Вода - Хваловская Premium ~90 градусов Чайник ~180ml Исин Первый пролив. Овощные ноты в основе, травянистость, легкий аромат чего-то цветочного, похожий на сирень с примесью... Даже не знаю, кувшинок каких-то, жасмин проглядывает где-то там сзади. На третьей пиале овощи уходят на задний план, остается доминантой цветочность и мед, на послевкусии так же легкие цветочки. Второй пролив. Запах горячего листа такой же, теперь подраскрылись пряные нотки, легкие цветы все тот же мед, кислые фрукты. Настой нежный, приятной текстуры, шелковистый, питкий. Уже почти нет овощей, остается уже более сильная цветочность и легкая травянистость. По итогу: За свои деньги - Отлично. 5\5 по соотношению цена качество.

tosamoe 21/06/2022, 11:33

Классика жанра) легкий, весенний, цветочный. Проливается хорошо, маслянистый, расслабляющий.