Юнь Мудань Ван "Юньнаньский пион", 2021
Описание
Красивый блин 300гр в красивой упаковке. Юньнаньский Юэ Гуан Бай стандарта сбора один лист одна почка, что соответствует сортности Бай Му Дань Ван. Но обложкой этот чай не ограничивается — внутри невероятно цветочно-медовый букет, который станет любимчиком у многих.
Чай раскрывается очень светлым, весенним и жизнерадостным характером. В сухом листе аромат сочетает свежую солому, луговые цветы, медовую сладость, сухую древесину и берёзовый лист, создавая образ тёплого весеннего поля на опушке леса, когда деревья уже оделись в листву. В прогретой посуде чай заметно оживает: появляются лёгкий цветочный мёд, свежесть берёзовой рощи, аромат молодого берёзового веника, спелый абрикос и цветы липы. Букет становится особенно тёплым и притягательным, сохраняя природную свежесть и весеннюю лёгкость. После обдавания кипятком профиль смещается в сторону сладких кондитерских ассоциаций: медовая выпечка, ваниль, банан и даже блинный торт формируют насыщенную, но очень мягкую десертную композицию, которая тут становится центральной. Несмотря на обилие сладких оттенков, чай не выглядит тяжёлым, а сохраняет воздушность и чистоту. Во вкусе настой лёгкий и сладкий, с характерной клеверной сладостью и хорошей динамикой раскрытия от пролива к проливу. Если первые проливы сладкие клеверные, то последние будут больше тяготеть к древесным нотам. Послевкусие напоминает весенний берёзовый сок, дополненный липовыми соцветиями, цветами мать-и-мачехи и сухой древесиной. В шлейфе остаются сочные оттенки клевера, полевых цветов, липы, лилии и леденцового сахара. Яркий, недорогой и гармоничный лао бай ча, в котором медово-цветочная сладость сочетается с образами весенней берёзовой рощи и свежего лугового разнотравья.
За превосходное соотношение цена/качество чай получил от нас стикер «чай-находка».
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
