Е Шен Люй Ча из Сычуань "Дикий зеленый чай", 2024 апрель
Описание
Аромат сухого листа сочетает свежие травянистые ноты с выраженными жареными оттенками миндаля и молодого кедрового ореха, дополненными мягкими молочными сливками. В прогретой посуде миндальные акценты сохраняются, раскрываясь на фоне зеленых овощей и насыщенной сливочности топленого молока и масла. Заваривание приносит умами-наполненный аромат с кедровыми орехами и слегка прихваченными кипятком зелеными овощами. В настое доминируют сливочное масло, сердцевина кедрового ореха и легкая цитрусовая свежесть мандариновой цедры. Вкус мягкий, округлый, объемный и тельный, без горечи и терпкости. Послевкусие шелковистое, с насыщенными нотами кедрового ореха. Шлейф завершает сливочно-сладкая композиция с оттенками мандарина, ванили и ярким акцентом мандаринового мороженого из пустой пиалы, создавая интересный и запоминающийся опыт. Эта партия — чай-находка.