Шифэнь Лунцзин "Колодец дракона с Пика льва", 2024 март

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Шифэнь Лунцзин "Колодец дракона с Пика льва", 2024 март

Описание

«Колодец дракона с пика Льва» - самый известный и статусный микротерруар среди лунцинов с Западного озера.

Сухой лист не такой симпатичный, как колодец дракона с Унюцзао или Да Фо, побеги покрупнее, но с более заметными валиками пуха на листовых пластинках. При заваривании этот пух будет оседать на дне пиалы.
В сухом листе сырые семечки подсолнечника и молодой тыквы, жареный каштан и семена кунжута, подсолнечное ароматное масло, цветы аниса и мякиш сдобы. В прогретой посуде проявляются оттенки каштана и кедрового ореха, а также сухого зеленого горошка, добавляя сложности аромату.
После заваривания пробуждаются нотки свежей травы и молодой молочной кукурузы, колосья пшеницы до обмолота и слоёное тесто. В аромате настоя нотки парного молока и цветов аниса, которые придают напитку свежесть и легкость. Настой чая объемный и резонирующий, с освежающей кислинкой, обладает гладкой текучей текстурой.

В послевкусии раскрываются ароматы жареных орехов каштана и сырого ядра семян подсолнечника, подчеркивая общую линию профиля чая. Шлейф аромата со сливочными нотками свежего молока и пломбира, свежей травы, сырых миндальных и кедровых орехов.

Сбор конец марта 2024 - минцяньча

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Овощные

Зеленый горошек

Пряные

Анис

Ореховые

Миндаль Каштан Кедровый Подсолнечник

Кондитерские

Злаковые (кунжут)

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Слоеное тесто

Сливочные

Молоко Пломбир

Особенности

Партия:

июль 2024

Провинция:

Чжэцзян 浙江

Яркий и контрастный Лунцзин, сливочные сладкие кондитерские ноты в сухом листе и остывающей пиале и пронзительные свежие,кислые, яблочно-лимонные во вкусе. Насыщенный и плотный аромат при легком питком настое. Заваривала водой не горячее 80градусов, быстрыми проливами, иначе может появиться горчинка, шесть проливов держит без проблем, оставляет долгое сочное послевкусие. Вообще, когда его пьёшь есть ощущение что получаешь гигантскую дозу витамина С, хоть это и не так.😁

Алексей Макаров 29/01/2024, 12:13 К партии: сентябрь 2023

7 из 5. Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 80 градусов. Пахнет каким-то травяным маслом в перемешку со сливочным маслом. Ноты свежепожаренных семечек подсолнечника. На вкус сладко-сливочный, травяной чай с жареными семечками подсолнечника. Очень вкусный чай. Максимально плотно-сливочный. Лёгкая горечь, приятная кислинка на послевкусие, немного пряной остроты перца. Очень сладко-сливочно пахнет пиала после чая.

Артем К 18/01/2024, 22:28 К партии: сентябрь 2023

Потрясающий чай! Использовал для заваривания новый фарфор бинъюй , именно он идеально подошел. 80 градусов вода и быстрые проливы. Уже из пачки очень яркий аромат сливочных печенек и типичной травинки и семечек. Очень маленький размер, прогрев не совсем ровный, некоторые чаинки перепеклись. Вкус яркий и мощный , начинается со сливочно-травянистых нот. На втором проливе это уже печенье , затем подключается запах цветов яркого лета! Чай капризный, отвлекся на пару секунд и пролив получился горьким, но если правильно заварить, то вы получите потрясающе свежий вкус печеньки и цветов . Но учитывая цену, нужно подумать. Может быть лучше эту сливочную печеньку получить из Дундина?

Андрей З 09/01/2024, 13:23 К партии: сентябрь 2023

Чай находка из каталога Дао, это всегда 100% надо, сначала пробовать, но часто получается что потом и пить, пить, пить! Спасибо вам!!!!

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 11/12/2023, 17:03 К партии: сентябрь 2023

Чай, как кашка с клубникой и сахаром, раскрывает свой аромат, словно кленовые листья, усыпанные снегом. В каждом листе звучат новогодние пряности, создавая уют, сопоставимый с запахом копченого мясного рулета. Насыщенный и праздничный вкус в каждом глотке.

Илья Н 13/10/2023, 17:52 К партии: сентябрь 2023

Не в восторге от чая. Очень на мой взгляд негармоничный букет, вкус трава и горечь. Лунцзин один из моих любимых сортов зелёного чая, но этот показал себя ужасно

Валентина Т 23/07/2023, 10:46 К партии: апрель 2023

Очень приятный, питкий, лёгкий чай, без излишней терпкости. Настой свежий, с яркими нотами сена, травы, чуть сладковатый, с овощными нотами в послевкусии

Травянистые Свежая трава Сухая трава/солома

Овощные Овощи гриль Овощной бульон

Ореховые Подсолнечник

Минеральные Мокрые камни

Кондитерские Сахар/ карамель Злаковые (кунжут)

Хлебные Хлебная корочка

구미호 22/05/2023, 21:48 К партии: апрель 2023

Этот Лунцзин как и все остальные не разочаровал. В нем сохранились подсолнечные нотки с маслянистостью. Без ягодных ноток малины которые так были приятны в урожае прошлого года, но возможно и в этом таится загадка в названии колодец который предлагает Вам массу разных на первых взгляд понятных но ярких и точных вкусов. Всем кто любит зелёный чай определенно нужно держать у себя на чайной полке пару грамм таких чаев. Новичкам же в зелёном чае определенно стоит попробовать один из колодцев думаю разочарований в них Вы не найдете.

Никита Ш 11/05/2023, 01:51 К партии: апрель 2023

Как только открыл пакетик с чаем, в нос ударил безумный аромат, сладковатый и приятный. В прогретом виде сладкий аромат отходит, появляется печенька(хлебнокондитерские нотки). Пьётся очень легко, горечи не почувствовал даже слегка передержав.

Михаил М 28/04/2023, 14:03

Один из лучших чаев, что я пил. Одновременно легкий и очень богатый, сочетает в себе траву, свежую зелень, кокосовую воду и много невесомых садовых цветов. Даже кипяток не портит этот чай, в нем не хватает горечи, чтобы испортиться. Чем после него пахнет пиала - не описать словами.