Гаоцзи Точа Шу Пуэр, Пувэнь, 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Гаоцзи Точа Шу Пуэр, Пувэнь, 2006

Описание

Мы очень любим 2006. Год, который подарил самый запоминающийся урожай шу пуэра, множество из которых можно объединить в одну когорту по одному признаку. И чем дольше тикают стрелки, тем сложнее отыскивать этот винтаж. Точи от Менку, Син Фенхуан, блины марки Син Е. И вот теперь малые точи от Пувэнь, которые вписываются в эту компанию, несут ту же "мелодию 2006", бархатный хоровод теплых древесных ноток, арахисовой шелухи, горчинки перепонок грецкого ореха 等等, - все это сплетается в единое полотно, которое хочется назвать "мелодия 2006". Если вы пробовали вышеозвученные чаи, с легкостью найдете в точе от Пувэнь то же самое. Название Гаоцзи 高级 - указатель на высший сорт пуэра.
Упаковка тоже несет дух начала нулевых: цвета и узоры коробки, клей на картоне рассохся, из-за чего коробки держатся исключительно на наклейке пломбе, когда-то прозрачный белый пластик на крышке пожелтел от времени. И только чай похорошел. В банку тубус помещается 5 гнезд по 50 гр каждая.
Из субъективных недостатков - сильная прессовка и брокенированность листа, которая сейчас считается крайне нежелательной, а в конце пуэрного бума нулевых и стремительного роста рынка пуэра считалась необходимостью для завоевания западных потребителей. Так что сито обязательно, да и весы желательны даже "опытному чайнику".
И еще.... Пувэнь того времени не был бы Пувэнем, если бы не проходил БИО сертификацию своей продукции. Так что этот шу с маркировкой "Зеленый продукт" 绿色食品, что редкость для шу даже сейчас.

Вкусовой профиль

Ореховые

Грецкий Арахис

Землистые

Влажная земля

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Сухофруктовые

Изюм

Минеральные

Мокрые камни

Кондитерские

Ирис/вареная сгущенка

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Первый пролив очень понравился, это очень вкусно. Несмотря на мелкую фракцию красивый цвет настоя. Вкус действительно пуэра далёких 2000х годов, Именно какая то основа вкуса пуэра заложена в данной точи, классика. Приятно-пробуждающее воздействие, есть глубина. Проливы только резко прекращаются где-то после 5,это из за мелкой фракции. Интересный пуэр.

Dishgon 22/12/2022, 20:40

Мягкий, сливочный и теплый.Определенно стоит брать и пробовать.В декабре стал одним из любимых чаёв

Артем С 30/10/2022, 09:48

Аромат этого великолепного Шу, как парфюмерные работы Алессандро Галтьери , в частности - Черный Авганец. Он, до неприличия глубокий, вызывающий и долгоиграющий. Достаточно, услышать первые ноты, их оттенки, и дальнейшие метаморфозы не отпускают до тех пор, пока вы не найдёте для себя что-то понятное или знакомое. В моем случае - это утренняя копоть , обгоревшего, но ещё сырого после пожара, деревянного дома из бруса. Естественно, музыка на этом не заканчивается и одна мелодия сменяет другую. Отчетливо слышно сырую землю, орехи, варёное-сгущённое молоко и ещё много чего, но база - это именно копоть мокрого - обгоревшего бруса. Настой сбалансированный, в меру плотный и округлый. Характер раскрывается ближе к третьему проливу, именно тут сбрасываются маски, и происходит настоящее знакомство с его вкусовым профилем. Где первым встречается - сырой не очищенный арахис, а затем идёт чёрный шоколад с характерной для него вязкой сладостью и кислящим послевкусием. Напоследок, хотелось бы добавить, что этот Шу по настоящему достоен вашего внимания и пожелать осознанных чаепитий!)

Арсений 26/07/2022, 23:22

Мягкий, воздушный, освежающий шу. Меня состояние после одной пиалы, но отследить как именно сложно. Очень тонкое, но заметное воздействие.

Sasha 22/03/2022, 16:35

Каменные точи не так просто разделать, потребуется сила и ловкость, для того, чтобы не воткнуть нож куда не следует). Чай разделяется на маленькие кусочки, визуально похожие на горную породу с некоторым количеством пыли. Самые вкусные 3-5 проливы из 7, которые я делал. Мягкий, сбалансированный древесный вкус, средняя маслянистость и тягучесть. Не боится перезаваривания, уходит в нефть, но горечи нет. Аромат есть и также оставляет за собой явный шлейф на фарфоре, что особенно приятно. На просвет чай показывает ОЧЕНЬ красивый цвет: красно-коричневый с янтарным отливом, при сливе остатков в воду, немного напоминает цвет ржавой крови. Отличный чай, несомненно, доказывает свой возраст, иными словам, лежал не зря). Заваривал в исине 10г/160мл, вода Пилигрим.

Чернышов Павел 28/12/2021, 18:10

Отличный чай, открывает все плюсы выдержанных шу. Во вкусе орехи, горький шоколад, еще целая палитра открывается. при этом все отлично сбалансировано, время придало округлость. Вкус достаточно плотный, но при этом не навязчивый, рецепторы получили удовольствие сродни курению сигары (кстати мелькают схожие древесные нотки).

Владимир 25/12/2021, 11:39

Чай заслуживающий внимания и может называться - ЛАО ЧА. С ароматом и вкусом старости и в тоже время чего-то глубокого и достойного внимания, чай очень хорош для сосредоточения, не забивает голову "пуэрным эффектом". Проливы держит хорошо, вкус орехово-древесный. Советую всем и каждому в отдельности попробовать его. И очень бы советовал уделить внимание на данный продукт новичкам в чайном деле для их дальнейшего опыта и сравнения между "старыми" и "молодыми" пуэрами, их эффектом воздействия, вкусовой палитре и т.д.

Дмитрий 24/12/2021, 15:42

Превосходно! Тот самый Пуэр! Чай во всех его проявлениях великолепен! Аромат потрясающий - сухая точа имеет влажный, подвальный, древесный и ореховый профиль в аромате. Во время заваривания в аромате и во вкусе выходят слегка копчёные нотки, грибные, сливочные, но в основном это орехи, древесина, пробка, горький шоколад. Чай очень густой и насыщенный, в высокой концентрации слегка сушит и выдаёт терпкость, но при этом очень мягкий, почти без горечи (шоколадная горчинка). Настой пьётся как бульон, такой он тягучий. В любимый! За этот чай благодарствую!