Гаоцзи Точа Шу Пуэр, Пувэнь, 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Гаоцзи Точа Шу Пуэр, Пувэнь, 2006

Описание

Мы очень любим 2006. Год, который подарил самый запоминающийся урожай шу пуэра, множество из которых можно объединить в одну когорту по одному признаку. И чем дольше тикают стрелки, тем сложнее отыскивать этот винтаж. Точи от Менку, Син Фенхуан, блины марки Син Е. И вот теперь малые точи от Пувэнь, которые вписываются в эту компанию, несут ту же "мелодию 2006", бархатный хоровод теплых древесных ноток, арахисовой шелухи, горчинки перепонок грецкого ореха 等等, - все это сплетается в единое полотно, которое хочется назвать "мелодия 2006". Если вы пробовали вышеозвученные чаи, с легкостью найдете в точе от Пувэнь то же самое. Название Гаоцзи 高级 - указатель на высший сорт пуэра.
Упаковка тоже несет дух начала нулевых: цвета и узоры коробки, клей на картоне рассохся, из-за чего коробки держатся исключительно на наклейке пломбе, когда-то прозрачный белый пластик на крышке пожелтел от времени. И только чай похорошел. В банку тубус помещается 5 гнезд по 50 гр каждая.
Из субъективных недостатков - сильная прессовка и брокенированность листа, которая сейчас считается крайне нежелательной, а в конце пуэрного бума нулевых и стремительного роста рынка пуэра считалась необходимостью для завоевания западных потребителей. Так что сито обязательно, да и весы желательны даже "опытному чайнику".
И еще.... Пувэнь того времени не был бы Пувэнем, если бы не проходил БИО сертификацию своей продукции. Так что этот шу с маркировкой "Зеленый продукт" 绿色食品, что редкость для шу даже сейчас.

Вкусовой профиль

Ореховые

Грецкий Арахис

Землистые

Влажная земля

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Сухофруктовые

Изюм

Минеральные

Мокрые камни

Кондитерские

Ирис/вареная сгущенка

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Очень даже неплохой пуэрчик. Поставил бы пять баллов, но мне не очень нравится присутствие в нём привкуса пыли, из-за чего начинает сушить рот. Видимо это от того, что лист в данной то ча слишком мелкого помола, и даже первый промывочный пролив не спасает от присутствия привкуса пыли. Ну, а так вполне себе приятный пуэрчик. Кого такой нюанс не смущает, то чаёк может показаться замечательным. Дело вкуса.

Андрей 荼山天 03/02/2024, 14:49

Довелось мне испить это чудо. Молочные реки с плывущими по ней орехами... Ореховый, молочный. Часть леса благоухает перед тобой. Чай стоит хотя б чтоб его попробовать. Пувэнь всяких похвал...::

Ираклий Я 02/10/2023, 10:11

Хороший, мягкий и очень округлый чай. В прогретой гайвани очень молочный и сладкий, аромат печенья опущенного в горячий чай. Настой имеет глубокий, низкий аромат, без выпирающих нот. Вкус очень округлый, древесный (вот во вкусу не хватает небольшой черты за которую можно было бы ухватится). Действие мягкое, пробуждающее, не резкое.

Михаил М 31/03/2023, 10:17

Понятный, четкий, добрый сладковатый вкус сухих фруктов (послевкусие ягоды). Мягкий...Совершенно не кислый и не болотный. Состояние очень доброе, умиротворенное, творческое. Нажал на кнопку включения чайника и в звуках закипающей воды слышатся звуки китайской флейты и легкий ветерок...Пятый слив...Чайный лист в гайвани пахнет фруктовым садом в жаркий летний день...Во вкусе только сладость сухих фруктов...Жаль уходить из этого прекрасного дня..

Chitatel 28/01/2023, 11:02

Первый пролив очень понравился, это очень вкусно. Несмотря на мелкую фракцию красивый цвет настоя. Вкус действительно пуэра далёких 2000х годов, Именно какая то основа вкуса пуэра заложена в данной точи, классика. Приятно-пробуждающее воздействие, есть глубина. Проливы только резко прекращаются где-то после 5,это из за мелкой фракции. Интересный пуэр.

Dishgon 22/12/2022, 20:40

Мягкий, сливочный и теплый.Определенно стоит брать и пробовать.В декабре стал одним из любимых чаёв

Артем С 30/10/2022, 09:48

Аромат этого великолепного Шу, как парфюмерные работы Алессандро Галтьери , в частности - Черный Авганец. Он, до неприличия глубокий, вызывающий и долгоиграющий. Достаточно, услышать первые ноты, их оттенки, и дальнейшие метаморфозы не отпускают до тех пор, пока вы не найдёте для себя что-то понятное или знакомое. В моем случае - это утренняя копоть , обгоревшего, но ещё сырого после пожара, деревянного дома из бруса. Естественно, музыка на этом не заканчивается и одна мелодия сменяет другую. Отчетливо слышно сырую землю, орехи, варёное-сгущённое молоко и ещё много чего, но база - это именно копоть мокрого - обгоревшего бруса. Настой сбалансированный, в меру плотный и округлый. Характер раскрывается ближе к третьему проливу, именно тут сбрасываются маски, и происходит настоящее знакомство с его вкусовым профилем. Где первым встречается - сырой не очищенный арахис, а затем идёт чёрный шоколад с характерной для него вязкой сладостью и кислящим послевкусием. Напоследок, хотелось бы добавить, что этот Шу по настоящему достоен вашего внимания и пожелать осознанных чаепитий!)

Арсений 26/07/2022, 23:22

Мягкий, воздушный, освежающий шу. Меня состояние после одной пиалы, но отследить как именно сложно. Очень тонкое, но заметное воздействие.

Sasha 22/03/2022, 16:35

Каменные точи не так просто разделать, потребуется сила и ловкость, для того, чтобы не воткнуть нож куда не следует). Чай разделяется на маленькие кусочки, визуально похожие на горную породу с некоторым количеством пыли. Самые вкусные 3-5 проливы из 7, которые я делал. Мягкий, сбалансированный древесный вкус, средняя маслянистость и тягучесть. Не боится перезаваривания, уходит в нефть, но горечи нет. Аромат есть и также оставляет за собой явный шлейф на фарфоре, что особенно приятно. На просвет чай показывает ОЧЕНЬ красивый цвет: красно-коричневый с янтарным отливом, при сливе остатков в воду, немного напоминает цвет ржавой крови. Отличный чай, несомненно, доказывает свой возраст, иными словам, лежал не зря). Заваривал в исине 10г/160мл, вода Пилигрим.