Чай шу пуэр

Шу пуэр (熟茶, иначе «зрелый», «чёрный пуэр» для новичков) – чай из провинции Юньнань, который многие ценят за тонизирующий эффект. Однако качественный шу пуэр будет обладать не только ощутимым эффектом, но и богатым вкусом. Шу пуэр часто сравнивают с коньяком или дорогими винами. С выдержкой его вкус становится благородным, бархатным, сбалансированным, мягким, с игрой тёплых древесных нот, оттенками чернослива. А пик вкуса достигается через 14-15 лет после изготовления чая. От медовых, кондитерских, и ореховых ноток до терпких древесных оттенков – вот диапазон шу пуэров из каталога Daochai.ru. Заказать с доставкой или купить шу пуэр в магазине вы можете в любой фасовке от 10 грамм, что позволит сравнить пуэр разных вкусовых профилей и выбрать подходящий для вас.

Технологию изготовления шу пуэра придумали в начале 70-х годов. Сырье складируют в кучи, увлажняют, перемешивают, выдерживают при определенных температуре и влажности. Изначально технологи хотели добиться вкуса выдержанных шен пуэров, не затрачивая долгие годы на их выдержку. Но вскоре шу пуэры стали любить за их собственную, неповторимую палитру вкуса. В Китае шу пуэр ценят ещё и за благотворное влияние на ЖКТ, и особенно советуют пить его, чтобы помочь желудку переваривать жирную пищу. Исторически, этот чай экспортировался горные районы Тибета, где в рационе как раз преобладали животные жиры. В каталоге Daochai.ru продаются шу пуэры как от крупных фабрик, так и от небольших и зачастую фермерских производств, но всегда – проверенные нами с помощью слепых сравнительных дегустаций.

0148
Оригинальное название 小青柑普 В качестве оболочки для чая используются зеленые молодые лаймы, в которых концентрация эфирных масел максимальна. Урожай лаймов – 2022 год. При температурном запекании масла испаряются и адсорбируются пуэром. В качестве сырья чая используется гунтин пуэр 2020....
88.00 
В наличии
+
0236
Прекрасный шу пуэр с прямоствольной формы дерева Цяо Му из окрестностей Иу горы Чженьшань. Всего выпущено 10000 лепёшек, каждый блин имеет уникальный порядковый номер и по праву считается коллекционным экземпляром. Чай отобран вслепую в городе Куньмин на основании вкусовых качеств. В сухом виде...
5 554.92 
за 357 гр.
В наличии
+
0197
Формат: блин 357 гр. Купаж крупнолистового сырья и почек. Ручная традиционная прессовка блина. В сухом листе обладает мягким и теплым ароматом фиников и семян кунжута. После обдавания кипятком сохраняет финиковую доминанту, добавляется лесная поросль, листва и мокрая древесина. Вкус мягкий и...
1 942.08 
за 357 гр.
В наличии
+
01143
Еще один старый шу из региона ИУ. За невзрачной дешевой упаковкой скрывается шу с яркой индивидуальностью и уникальным профилем. В сухом листе не отличается ярким ароматом или явными особенностями. Ощущается тонкая ягодная прохладная нотка. Но стоит чай поместить в прогретую посуду, он...
4 298.28 
за 357 гр.
В наличии
+
01155
Этот шу понравится тем, кто ищет в пуэре кондирско-сливочные доминанты. В сухом листе бархатистый аромат злакового зернового печенья, кунжутного семечка и вареного сгущеного молока в горячей гайвани преобразуется в мокрую древесину, животные и морские нотки рыбы и семена кардамона. Обданный...
1 977.78 
за 357 гр.
В наличии
+
0129
Будьте внимательны и осторожны. Шу пуэр Ба Да Шань обладает беспрецендентно ударным плотным и крепким вкусом, вязким густым ароматом. Возраст не придал ему мягкости. Этот чай можно считать самым крепким шу пуэром за историю нашего магазина. Формат: блин 400гр Год: 2008 Завод: Ван Ся марка Гу Фу...
4 800.00 
за 400 гр.
В наличии
+
01128
Рассыпной шу пуэр впечатляет уже своим внешним видом. По размеру листа и скрутке он больше напоминает красный дяньхун, но темный-темный по листу. Попадаются золотистые жгутики, в спитом листе они будут мягкие и нежные. Все это следствие мягкой ферментации фацзяо. Впрочем плотность настоя от...
360.00 
за 50 гр.
В наличии
+
01152
Шу от марки и одноименного завода Луншэн нашего любимого винтажа 2006 попадает в яблочко ожиданий от шу пуэра, сырье для которого было собрано в 2006 году. Невероятно сладкий кондитерский и буквально десертный шу пуэр. Уже в сухом листе своим букетом намекает на интересное чаепитие: зерновое...
3 230.85 
за 357 гр.
В наличии
+
01153
Шу пуэр от марки Юн Мин, приготовленный из сырья типа Да Шу микротерруара Буланшань. В сухом листе чай не отличается ярким букетом аромата. После внимательного вслушивания узнаются сухие нотки земли, какао-порошка и горчинка грецкого ореха. В горячей гайвани чай все еще дремлет, характер букета...
2 202.69 
за 357 гр.
В наличии
+
0187
Мелкие ароматные комки Ла Ча Тоу. Основной профиль минерально-древесный. Доминируют минерально меловые ноты, сухое дерево, фоново сладкие цветы. Заваривается интенсивнее и быстрее крупных Лао Ча Тоу.
350.00 
за 50 гр.
В наличии
+
01106
Комовой пуэр в виде малых «чайных голов» до 1 см в длину. Сырье умеренно ферментировано, оно довольно нежное, с большим содержанием почек. Этот чай чистого профиля «»Вина из древесных листьев» 醇香 В сухом виде имеет шоколадные оттенки выдержанного белого чая, нотки вяленой хурмы. Аромат нежный,...
372.00 
за 50 гр.
В наличии
+
Показать еще 11 товаров
Фильтры товаров
Наличие
Чай-находка
Формат выпуска
Урожай

Последние комментарии

Наталия М пишет:
Полнейшая ерунда. Стоит безумных денег, выглядит в разваре как шен, штырит как шен, горький как шен и закопчен до дури на сосне. Вообще не понятно...
Наталия М пишет:
Единственный нормальный хэйча. Ферментированный,с плесенью, проливной, вкусный и за доступные деньги, как и положено каноническому хэй ча.
Ярослав И пишет:
Отличный чай, с насыщенным вкусом
Михаил пишет:
Помимо глубочайшего и великолепного аромата виноградного сока в пустом Исинце, чай обладает великолепным орехово - земляным телом, которое плавно...
Смотреть все