Чай шу пуэр

Шу пуэр (熟茶, иначе «зрелый», «чёрный пуэр» для новичков) – чай из провинции Юньнань, который многие ценят за тонизирующий эффект. Однако качественный шу пуэр будет обладать не только ощутимым эффектом, но и богатым вкусом. Шу пуэр часто сравнивают с коньяком или дорогими винами. С выдержкой его вкус становится благородным, бархатным, сбалансированным, мягким, с игрой тёплых древесных нот, оттенками чернослива. А пик вкуса достигается через 14-15 лет после изготовления чая. От медовых, кондитерских, и ореховых ноток до терпких древесных оттенков – вот диапазон шу пуэров из каталога Daochai.ru. Заказать с доставкой или купить шу пуэр в магазине вы можете в любой фасовке от 10 грамм, что позволит сравнить пуэр разных вкусовых профилей и выбрать подходящий для вас.

Технологию изготовления шу пуэра придумали в начале 70-х годов. Сырье складируют в кучи, увлажняют, перемешивают, выдерживают при определенных температуре и влажности. Изначально технологи хотели добиться вкуса выдержанных шен пуэров, не затрачивая долгие годы на их выдержку. Но вскоре шу пуэры стали любить за их собственную, неповторимую палитру вкуса. В Китае шу пуэр ценят ещё и за благотворное влияние на ЖКТ, и особенно советуют пить его, чтобы помочь желудку переваривать жирную пищу. Исторически, этот чай экспортировался горные районы Тибета, где в рационе как раз преобладали животные жиры. В каталоге Daochai.ru продаются шу пуэры как от крупных фабрик, так и от небольших и зачастую фермерских производств, но всегда – проверенные нами с помощью слепых сравнительных дегустаций.

01155
Этот шу понравится тем, кто ищет в пуэре кондирско-сливочные доминанты. В сухом листе бархатистый аромат злакового зернового печенья, кунжутного семечка и вареного сгущеного молока в горячей гайвани преобразуется в мокрую древесину, животные и морские нотки рыбы и семена кардамона. Обданный...
2 284.80 
за 357 гр.
В наличии
+
1 777.86 
за 357 гр.
В наличии
+
0148
Оригинальное название 小青柑普 В качестве оболочки для чая используются зеленые молодые лаймы, в которых концентрация эфирных масел максимальна. Урожай лаймов – 2022 год. При температурном запекании масла испаряются и адсорбируются пуэром. В качестве сырья чая используется гунтин пуэр 2020....
104.00 
В наличии
+
01156
Винтажный чай от фабрики Менку 2010 года. Первое десятилетие XXI века фабрика выпускала почти эталонные шу, да и шен пуэры то и дело становящиеся предметом коллекционирования среди чайных энтузиастов и планкой для производителей поменьше. Цяому Сяо бин - 145 граммовый формат блина. Блин обильно...
2 962.35 
за 145 гр.
В наличии
+
01111
Рассыпной гунтин пуэр в сухом листе представляет мелкие листики и светло-бурые почки. Аромат сухой, пыльный, картофельный, крахмальный. В горячей гайвани усиливает крахмальные оттенки, добавляет выраженную землистость и черносливо-финиковую нотку. Обданный кипятком дает интенсивный пряный...
323.00 
за 50 гр.
В наличии
+
0236
Прекрасный шу пуэр с прямоствольной формы дерева Цяо Му из окрестностей Иу горы Чженьшань. Всего выпущено 10000 лепёшек, каждый блин имеет уникальный порядковый номер и по праву считается коллекционным экземпляром. Чай отобран вслепую в городе Куньмин на основании вкусовых качеств. В сухом виде...
5 554.92 
за 357 гр.
В наличии
+
0197
Формат: блин 357 гр. Купаж крупнолистового сырья и почек. Ручная традиционная прессовка блина. В сухом листе обладает мягким и теплым ароматом фиников и семян кунжута. После обдавания кипятком сохраняет финиковую доминанту, добавляется лесная поросль, листва и мокрая древесина. Вкус мягкий и...
1 942.08 
за 357 гр.
В наличии
+
0129
Будьте внимательны и осторожны. Шу пуэр Ба Да Шань обладает беспрецендентно ударным плотным и крепким вкусом, вязким густым ароматом. Возраст не придал ему мягкости. Этот чай можно считать самым крепким шу пуэром за историю нашего магазина. Формат: блин 400гр Год: 2008 Завод: Ван Ся марка Гу Фу...
4 800.00 
за 400 гр.
В наличии
+
01128
Рассыпной шу пуэр впечатляет уже своим внешним видом. По размеру листа и скрутке он больше напоминает красный дяньхун, но темный-темный по листу. Попадаются золотистые жгутики, в спитом листе они будут мягкие и нежные. Все это следствие мягкой ферментации фацзяо. Впрочем плотность настоя от...
360.00 
за 50 гр.
В наличии
+
01152
Шу от марки и одноименного завода Луншэн нашего любимого винтажа 2006 попадает в яблочко ожиданий от шу пуэра, сырье для которого было собрано в 2006 году. Невероятно сладкий кондитерский и буквально десертный шу пуэр. Уже в сухом листе своим букетом намекает на интересное чаепитие: зерновое...
3 230.85 
за 357 гр.
В наличии
+
01150
Уникальный профиль шу пуэра 2014 от Пувэнь возвращается в этом рецепте. В сухом листе темный с бронзовыми отливами, рыхлый по фактуре блин. Аромат влажный, торфяной, древесный, с аккордами фундучной скорлупы. В прогретой посуде выступают сухие ягоды шиповника, крем-карамель, медицинские травы....
2 964.00 
за 380 гр.
В наличии
+
01151
Старый рассыпной шу пуэр сухого склада больше своим профилем напоминает некоторые виды хэйча из Гуанси. В сухом листе пыльный аромат деревенского погреба - свекла, картофель и другие овощи. В прогретой посуде сохраняет те же доминанты, но делает их еще более интенсивными в сопровождении перчёных...
289.00 
за 50 гр.
В наличии
+
Показать еще 12 товаров
Фильтры товаров
Наличие
Чай-находка
Формат выпуска

Последние комментарии

구미호 пишет:
Хороший красный чай.
В аромате кондитерские нотки.
Во вкусе присутствуют все те же кондитерские нотки, сухофруктов, слегка сладки чай с...
Никита К пишет:
Агрессивный чай. Не только названием, но куда больше ароматом. Серди хэйча вряд ли где ещё такие ноты найдёшь. Кажется, что этот чай либо влюбит в...
Никита К пишет:
Дань Цун – дело хорошее! "Пушка-бомба" категория. И этот – Чайный Тигр – пусть не самый видный представитель гуандунцев, но всё же довольно хорош....
Никита К пишет:
Какое поэтическое название и какое разочарование. Хейча, надо признать, необычная категория и по вкусу будет далеко не каждому. Я не оставляю...
Дмитрий пишет:
Прекрасная возможность для ознакомления с миром старого чая! Такой выдержки улун пробую впервые и мне нравится! Шоколад, орешки (прокаленый орех...
Смотреть все