Шу Пуэр Хун Инь «Красная печать», 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу Пуэр Хун Инь «Красная печать», 2018

Описание

Этот пуэр от фабрики Личоу подобен путешествию по множеству возможных профилей шу пуэр. На каждой стадии он будет проявлять разные доминанты и ткать почти калейдоскопическую картинку. Именно из-за такого разнообразия чай получил специальный стикер «Чай-находка».
Шу пуэр Хун Инь «Красная печать» раскрывается классическим древесно-ореховым профилем, в котором традиционные для выдержанного шу оттенки гармонично сочетаются с неожиданными фруктовыми нюансами на стадии прогретого листа. В сухом листе доминируют сухая древесина, фундук, лесной орех и каштан, дополненные выразительной кондитерской линией варёной сгущёнки и марципана. Уже на этом этапе чай производит впечатление тёплого, гастрономичного и очень собранного. В прогретой посуде аромат становится ярче и объёмнее: усиливаются марципановые и бисквитные оттенки, появляются лёгкие ягодные нюансы, которые освежают привычную для шу пуэра орехово-древесную основу. После обдавания кипятком профиль неожиданно смещается в сторону фруктов — раскрываются зрелая груша, яблочный компот и деликатные ноты забродивших фруктов, а благородные свежие грибы придают аромату дополнительную глубину. Во вкусе настой гладкий, мягкий и скользкий, с лёгкой, почти невесомой текстурой, благодаря чему чай пьётся очень легко. Послевкусие возвращает ореховые оттенки фундука и арахиса, дополненные тонкой грибной нотой. В шлейфе сохраняется сладкий фруктовый характер, который по мере остывания постепенно переходит в спокойные оттенки сухой древесины. Это гармоничный шу пуэр, удачно сочетающий классическую древесно-ореховую основу с неожиданно яркими фруктовыми и грибными акцентами.

Вкусовой профиль

Древесные

Древесная стружка Сухая древесина

Ореховые

Каштан Арахис Фундук

Землистые

Грибы

Свежие фруктовые

Яблоко

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты Компот

Кондитерские

Бисквит Марципан Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Не понравился. Этот шу показался мне пресным и неинтересным. Даже неприятных дескрипторов не заметил - никаких. Пил трижды, разными методами, из разной посуды, заваривая разной водой, ни в одной из конфигураций чай себя не проявил.

Пространство 23/10/2026, 14:58

Завариваю проливами в керамической гайвани с достаточно толстенькими стенками. 10 грамм на 100 мл. Вода кипяток из термоса (осмос 70% + родниковая высокой минерализации 30% проверенный временем рецепт). Приятный мягкий "классический" шу, хотя аромат не яркий, но приятный, как и вкус. Сложно его разделить и выделить что-то, но шу скорее кондитерского или даже пекарного профиля (пшеничное тесто, немного овсянки, коровье молочко и сладкая ириска). Первые два пролива соединил и распробовал, очень даже нравится, вкусный! Такой мягкий чай ещё и поискать нужно, именно мягкий, не водянистый а наоборот достаточно выраженный вкус, сладковатый, маслянистый, приятной текстуры с очень умеренной терпчинкой и горчинкой, почти незаметной. Отдалённо напоминает Хайвань. Послевкусие и ощущение во рту и животе долгие, хорошие, чай с достаточно мягким и сильным энергопосылом.

22/09/2026, 20:29

Не советую именно данный шу, пыльный на небе вяжет, по вкусу особо не могу что-то сказать, потому как не смог пить его И дело не в воде, после пролил Гунтин (Тяньсян) той же водой, отличный чай. Конкретно с этим не повезло, может сито нужно использовать, не знаю. Короче, будьте осторожнее с ним

Мич 28/08/2026, 16:41

Для своей цены пойдет, но буду искать свой шу дальше.

Никита Л 21/08/2026, 11:27

Чай вобще не понравился,пробовал разную воду и грамовки,вкус от отсырелой полежавшей тряпки до горьковатой водички,немного сладковатый при этом. Сырье вроде хорошее,настой прозрачный.

Илья А 03/08/2026, 12:25

Хороший шу, мне понравился, особенно кислинка после глотка, как будто бруснику скушал , кондитерка с орешками для меня показалось на первом плане, следом немного древисины , и вся эта палитра после глотка, обволакивает рот, вообщем прикольно,чай питкий, лёгкий , приятно пить!!!