Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2024

Описание

Гуй Юань Сян или “аромат лонгана” – один из трех профилей для сяочжуна, занимающий промежуточное положение между цветочным и копченым ароматами. Часто этот профиль называют Хэй Цзинь.
Листья сильной продольной скрутки. Черные, с глянцевым блеском, со сладкими фруктово-дымными доминантами, которые значительно усиливаются в горячей среде, Доминируют интенсивные вяленые фрукты, дым барбекю. Можно немного потеряться на этом этапе знакомства с чаем настолько он густой приятный.
После второго пролива дым уходит на второй план и почти не слышится. Плотность вкуса критична ко времени заваривания, чай довольно легко перезаварить, поэтому нужно подбирать соответствующую посуду, дающую контроль над сливом (гайвань или хороший чайник), или несколько снижать температуру кипятка перед завариванием. Вкус полнотелый с доминирующей терпкостью. На последних проливах становится легче и обнажает сладкий и вязкий аромат лонгана и личжи. Проливов держит не много, но эмоции от них на голову перепрыгнут невысокую цену.

Вкусовой профиль

Ореховые

Миндаль Фундук

Свежие фруктовые

Вишня

Тропические фрукты

Банан

Кондитерские

Бисквит Жженый сахар Какао/шоколад Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

май 2024

Провинция:

Фуцзянь 福建

Вот представьте что вы на даче сидите возле мангала в котором горят дрова из фруктовых деревьев а рядом с вами лежат в ящиках свежие ягоды с огорода и из окна дома доносится запах свежеиспечённого хлеба. Вот такой аромат у этого чёрного золота. Заваривал без заморочек поэтому просто кинул щепотку в кружку и залил горячей водой. По вкусу очень близко к цейлонскому «английскому завтраку» такой привычный вкус кажется понравится всем. Не терпкий не горький не кислый. Всё в нём в меру. Я думаю он даже хорошо сможет дополнить какой-нибудь не очень сладкий десерт

Шипшик 19/05/2024, 07:08 К партии: ноябрь 2023

5гр, кипяток, исинец 130мл. Аромат сухого листа: выпечка, фрукты и жаренные нотки. Аромат в прогретой посуде: лёгкий дымок, сухофрукты и жжёный сахар. Аромат влажного листа: табак, баня и что-то минеральное. Вкус: орехи, семечки, сливки, табак, лёгкая горчинка и приятное вяжущее послевкусие.

Ореховые Подсолнечник

Жареные Табак/ табачные ноты

Андрей Г 07/05/2024, 16:57 К партии: февраль 2024

Обычный крепенький сяочжун, не больше – ни меньше. Сладкий, не терпкий, настой гладко уходит в горло и не царапает его. Заметно лучше чувствует себя в глиняном чайнике (лучше из глины погорячее, вроде чжу ни или дицаосин ни), чем в гайвани. Держит 4-5 проливов по 25-60 секунд. Но предназначение повседневного чая – это, конечно, настаивание в кружке или стекле – и здесь он справляется со своей задачей. Цена нормальная – в этой весовой категории можно найти и дешевле, но если к месту – почему бы и не взять

Чингис Ш 30/03/2024, 08:42 К партии: февраль 2024

Отличный утренний чай, я бы сказал самый лучший вариант на утро. Проливается быстро и пото тебе не жалко когда делаешь 3-4 пролива, т.к. 4 пролив у него последний. По аромату, может там и есть тропические фрукты, но для меня это кондитерка с кунжутом.

Кондитерские Жженый сахар Сахар/ карамель Злаковые (кунжут)

Юрий Б 24/03/2024, 00:52 К партии: февраль 2024

Мощный вкус и аромат, лучше всего заваривать настоем, т к проливы не держит, а в настое великолепное чудо.

Артем Ш 14/01/2024, 17:40

На быстрые 4 пиалы и дальше по своим делам пойдет, но не для наслаждения чаек, своих денег пожалуй стоит

Чайная птица 30/12/2023, 10:08 К партии: сентябрь 2023

Пишу к сентябрьской партии, ибо наконец-то смог составить своё мнение на счет данного чая. Несмотря на то, что фуцзянские красные чаи я люблю особенной любовью, придирчивости к ним намного больше. Данный чай поразил в первую очередь внешним видом. Не знаю, технология это, или посыпка сахарком, но выглядят жгутики приятно, красиво, и прекрасно. Я всё выпил и ничего не сфотографировал, прошу простить. Но вы можете приобрести этот чай и посмотреть самостоятельно. Не только внешним видом сыты. В наличие у нас имеется прекрасный аромат брожения, солода, и дерева! Во вкусе: солод, квас, жаренные орешки. Невероятно вкусный чай за свои деньги. Очень яркий, отдает себя очень быстро, но насладиться успеваешь, буквально 4-5 проливов отличного чая. пора пробовать новую партию!

lqnx 20/12/2023, 17:09 К партии: ноябрь 2023

Посуда:Исинский Чайник 200 мл, 7 грамм 95° Время Заваривания:30\30\35\40\50\60 Аромат:Сухой-Земляника,Клубника,Карамель,Тропические Фрукты. Прогретый-Клубника,Копоть,Карамель,Тропические Фрукты,Какао,Корица,Забродившие Фрукты,Бисквит. Вкус:Цитрус,Земляника,Клубника,Грецкий Орех,Карамель,Какао,Кофе,Табак. Настой:Плотный. Воздействие:Согревает.