Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2022

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2022

Описание

Гуй Юань Сян или “аромат лонгана” – один из трех профилей для сяочжуна, занимающий промежуточное положение между цветочным и копченым ароматами. Часто этот профиль называют Хэй Цзинь.
Листья сильной продольной скрутки. Черные, с глянцевым блеском, со сладкими фруктово-дымными доминантами, которые значительно усиливаются в горячей среде, Доминируют интенсивные вяленые фрукты, дым барбекю. Можно немного потеряться на этом этапе знакомства с чаем настолько он густой приятный.
После второго пролива дым уходит на второй план и почти не слышится. Плотность вкуса критична ко времени заваривания, чай довольно легко перезаварить, поэтому нужно подбирать соответствующую посуду, дающую контроль над сливом (гайвань или хороший чайник), или несколько снижать температуру кипятка перед завариванием. Вкус полнотелый с доминирующей терпкостью. На последних проливах становится легче и обнажает сладкий и вязкий аромат лонгана и личжи. Проливов держит не много, но эмоции от них на голову перепрыгнут невысокую цену.

Вкусовой профиль

Ореховые

Миндаль Фундук

Свежие фруктовые

Вишня

Тропические фрукты

Банан

Кондитерские

Бисквит Жженый сахар Какао/шоколад Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

октябрь 2022

Провинция:

Фуцзянь 福建

Обожаю сяо чжуны,особенно хэй цзинь. Обычно хэй цзинь очень сладкий,бисквитный,шоколадный,но этот особенный. 5/120 цзиндэчжэньская гайвань,95С. Заваривается очень бысто,4 вкусных пролива и дальше на спад. Проливы все разные(из первых 4),но везде присутствуют следующие ноты:дымность,дерево,мёд,банан,карамель,фрукты. Микс очень странный за счёт дымности,не скажу,что по вкусу вкусно,но по сути вкусно. Второй раз скорее всего не куплю,ибо не очень подходит профиль на каждый день,а для церемониальности не хватает чего-то ещё,но за такую цену это очень интересный опыт

Notangonee 22/03/2023, 18:11 Текущая партия

Дерзкий чаек, заваривается быстро и уверенно, крепко и наверняка, в аромате преобладает бисквитный тортик вместе с хлебом, во вкусе благородная древесность с темным чуть терпковатым медом, пролив держит хорошо что очень радует Советую к покупке однозначно, один из лучших чаев на каждый день!

Екатерина П 15/03/2023, 18:06 Текущая партия

Отличный чай, за такую цену так вообще супер! Сухой чай очень красиво блестит! В сухом виде пахнет хлебом, чем то медовым. При заваривании, в прогретом чайнике, раскрывается красиво, густой чуть терпкий запах! Горячего хлеба, сдобы, жженого сахара, сухофруктов. Чай хорошо держит проливы, по цвету насыщенно темный, хорошо держит проливы. Немного терпкий вкус, но не горький, главное не перезаварить, сладковый, очень приятный, расслабляющий! Мне кажется этот чай понравится многим!

Александр С 14/02/2023, 11:35 Текущая партия

Чай отличного качества, доступный по цене и подходящий для ежедневного употребления. Неизменный в своем качестве от сбора к сбору, он понравится не только опытным ценителям китайского чая, но и новичкам в этом деле. Этот скромный, но исключительный напиток даже послужил мостиком для моего коллеги, по которому тот, почти невольно, перешел из мира чая в пакетиках в мир миниатюрных чайников по цене стиральной машины.

Наталья Ш 08/02/2023, 21:01 Текущая партия

Исинец 115 мл, 5,5 грамм листа, Черноголовка кипяток. Сухой лист имеет аромат сухих фруктов с дымком. В прогретом виде явно выходит кислый ржаной хлеб и копчёный чернослив. В проливах дымок исчезает и появляется яркий аромат жжёного сахара, который мне не зашёл. Достаточно терпкий. Очень красивое сырье...можно долго рассматривать. Чай неплох, но не мой профиль.

Александра Герасимова 24/01/2023, 23:15 Текущая партия

интересный сяочжун. кто о чем, а я про хлеб. он тут есть, но не свежий квасно-кислый, а такие сухари ржаные жженые-пережженые до черноты, как делают для кваса иногда. прям в печке. сухой вкус горелого хлеба по фону. Это интересно, но специфически. в паре первых проливов сладость необычная, видимо тот самый лонган. чайник высушила просто вытряхнув заварку, когда подсох, стряхнула остальное. остался приятный сладкий запах на стенках исинца. мне чай не сказать что прям ух как зашел, но однозначно на мой вкус интереснее того, что пила раньше, где просто хлеб и квас. + цена располагает. спасибо комментаторам, только благодаря им решилась на пробу.

Анна Б 22/12/2022, 07:30 Текущая партия

Если говорить в общем, то чай просто супер. Если от него ничего не ждать и не требовать. Особенно за такую стоимость. Итак: - сухой / копченость, сладость, мед - 1 залив / терпкий, грецкий орех, копченость, - 2 / терпкость есть, аромат меньше насыщен, более плотная структура чая, сухофрукты - 3 / однородная терпкость, вкус слабо заметный, меньше сладости, печеньковость - 4 / время остановилось, вкус слился с бесконечностью энергий в пространстве… всё неважно… - 5 / древесные нотки, очень спокойно, тепло, комфортно, чай не перестаёт удивлять. и дело даже не в чае, и не в воде, а в состоянии при котором ты открыт для встречи с чаем… да! именно оно! открой своё сердце… - 6 / уже всё равно что там будет… уже и так хорошо … тропические фрукты, типа джек фрукт )) ням ням

Дмитрий Р 01/12/2022, 21:39 Текущая партия

Удивительный чай с очень насыщенным ароматом. Первый, что пробую в магазине, и уже вместо чая получил свежеиспечённый ягодный пирог!

Chitatel 23/11/2022, 16:36 К партии: август 2022

P. S. в сухом виде чай очень красиво выглядит.

Chitatel 23/11/2022, 16:34 К партии: август 2022

Как чай на каждый день - отличный вариант. Дымно - фркутово - ягодный вкус. Особенно первых два пролива копченность, далее уходит в ягоды и фрукты. Первых 4 пролива на высоте, далее резко не интересно, но за эту цену и этого вполне хватает.