Юй Ло Сяо Цзинь Я "Яшмовые спирали" , 2022 весна

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Юй Ло Сяо Цзинь Я "Яшмовые спирали" , 2022 весна

Описание

В сухом листе небольшие почки, несколько крупнее, чем золотые брови, красивого бронзово-золотого цвета. Аромат сухого листа не такой яркий, как у многих весенних дяньхунов. Тут свежесть тропическоих фруктов - звездочки карамболы. На прогрев появляются фундучные оттенки, арахисовая паста. В прогретой гайвани все такой же нежный, без появления новых дискрипторов. Но чай сильно трансформируется, словно пробуждается от кипятка. В аромате появляются мультифрутовые леденцы, свежая карамель, плавленный сахар, ирис. Если дать чуть остыть - печеная сочная груша дюшес. Настой насыщенного коньячного цвета с приятной терпчинкой и карамельно-кленовым вязким послевкусием. Быстро экстрагирует в настой и обладает высокой стойкостью к проливам. Аромата шлейфа - сильнейшая составляющая у этого чая. Фантастика. Это плавный, но яркий фонтан ароматов из карамели, кленового сиропа, жженого сахара, имбирного пряника, фисташкового мороженого.

Общая информация о чае: Красный чай раннего весеннего сбора из провинции Юньнань, округа Сымао. Чай полностью ручного производства, включая процедуры сминания и скрутки. В стандарте сбора исключительно одна маленькая мясистая почка, обильно покрытая золотым ворсом.
Ботаника чая: C.sinensis var.assamica cv.Xueya-100【雪芽100号】Клон, прямоствольная большелистная форма. Был утвержден в качество самостоятельного культивара только в 2001 году. Обладая хорошим выходом сырья, подходит для красного, зеленого чаев, пуэров. Особенно хорошо получается для типсовых (почечных чаев), давая богатый аромат и свежий вкус.

Вкусовой профиль

Обработанные фрукты

Карамелизированные фрукты

Тропические фрукты

Банан Манго

Кондитерские

Бисквит Жженый сахар Сахар/ карамель

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

январь 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Песня сказка. За свою цену просто подарок. Нравится его приятная горечь и кислинка. Вкус бодрящий, насыщенный. Есть интерес его комбирировать с какой-нибудь едой. Хотя и сам по себе он супер.

Анна Благая 29/01/2022, 14:51

Яшмовые спирали, - о боже! Вы меня покорили! Заваривала в гавйани, при температуре воды 85. Итак: Чай согревает, расслабляет, расширяет, наполняет. У чая бархатная фактура, слегла вяжет, отдаёт молодыми дикими орехами, Музыка идеальна:эмбиент и минимал техно, электронная - заходят отлично (хотя, казалось бы...)! Чай для того, чтобы подумать, разложить все по полочкам. Хотя нет, скорее все оставить на полочках, и вообще, оставить всё как есть. Чай позволяет принять всё, что есть, не меняя и не двигая предметы местами. Чай поможет пережить даже самую сильную потерю. Он точно зимний, субботний, и успокаивающий, и наполняющий так, что уже ничего не нужно.

Арсений 03/01/2022, 13:10

Не особенно интересный достаточно стандартный почечный вкус. Тонизирующий эффект.

Дарья М 28/12/2021, 11:41

Брала несколько видов красных чаев на Пролетарской, очень душевно потестили с друзьями, очень мне нравится пить один за другим, знакомясь с каждым, обсуждая делиться впечатлениями, особенно зимой)))) очень качественный душевный чай, люблю его, и за медовый цвет листьев, и за аромат, и за тепло)всем рекомендую) буду брать в подарки на все зимние праздники)очень достойно и со вкусом))в этом вижу для себя некую миссию))) знакомить людей с хорошим чаем) открывать им новые горизонты). спасибо, Даочай, уже много лет с Вами)

Miracle 20/12/2021, 11:48

Однозначно 5 звезд. Этот чай просто мастер красного листа) По началу показался очень похож на Дянь Хун Цзинь Я "Золотая почка". В сухом виде пахнет как открытая пачка медовых хлопьев. На вкус тоже очень вкусный, медовый, сочный, чистый медово-цветочный вкус. В отличии от Золотой почки у он крепче и у него есть некая терпкость, но она приятная. Этот чай получается чтото между стандартным красным и золотой почкой. Идеальный баланс сладости, медовости, цветочности и терпкости. В меру крепкий

Дмитрий 13/09/2021, 15:41

Данный чай интересен, он вроде и классика в почечных чаях Фуцзяня, но, оказывается, что он Юньнаньский! К чему это я: к тому, что чай очень схож с многими почечными, но у него есть своя индивидуальность, которая проявляется в цвете настоя и аромате. Цвет пролива довольно тёмный, в аромате, вроде, и сяо чжун, но, опять же, особенный юньнаньский акцент на травы и дяньхуны, слегка хлебный, какао-бобовый и лёгкий намёк на кофе. Интересная получается солянка, самобытная. Во вкусе довольно лёгкий и одновременно плотный, насыщенный. Аромат интересный, в этот раз мне было сложно понять какой именно, но очень приятный, моментами напоминает соевый соус, а аромат из чайника местами овощной) Чай понравился своей необычностью, кроме того он очень вкусный!

Михаил Л 21/07/2021, 19:20

Без преувеличения могу сказать, что этот чай превзошёл все мои ожидания и вдохновил меня написать этот отзыв. Особенно ярким впечатлением выделяется не только вкус, но и аромат в чахай. Чай заваривается быстро, использую для заварки исинский чайник и кипяток, проливы сливаю сразу, прибавляя секунд 5 с каждым разом. На втором проливе во вкусе чая появляется сладость, которая создаёт улыбку и растекается теплом по всему телу. Чай улучшает настроение, снимает усталость. Аромат сладкий, карамельный. В этом чае есть терпкость, которая и даёт понять, что это чай, а не карамельный сироп, вкус не портит, а дополняет. Если нравятся красные, почечные чаи, этот тоже стоит оценить, моя оценка 5+.

Николай 02/07/2021, 00:55

Признаюсь честно, я не являюсь фанатом красных чаев, так как, как по мне что «черное золото», что «красная слива реки девяти изгибов» на вкус одно и то же, но вот другое дело, золотые иглы или яшмовые (нефритовые) спирали, так как Юй переводится еще как и нефрит, да и в Китае много камней, которые называют нефритом и указывают это в ювелирных сертификатах, но мы сейчас поговорим о другом нефрите, о данном чае :) Просто потрясающий аромат, он кондитерский, изначально, чувствуется что то сухофруктовое, немного ванильного даже. При первом же кипяточке начинают чувствоваться печено-кондитерские ноти, далее, уже где то 2-3 пролив чувствуется будто ириски и инжир или инжир в ириске. Отлично ведет себя как и в проливах, так и в настое. Чай приятный, атмосферный и он отлично украсит холодный зимний день :)

Сергей С 05/05/2021, 14:51

Написано что сухой лист не такой яркий, не знаю куда ярче, чай пахнет просто невероятно И тут получился эффект вау, давно не пробовал таких интересных красных чаев Присоединяюсь к предыдущим комментаторам Пьется долго, профиль очень многогранный, описывать не буду все субьективно, но очень много вкусовых оттенков, однозначно стоит пробовать С проливами или от передержки появляется небольшая горчинка и она его не портит, наоборот

Vitaly 28/01/2020, 16:45

“Яшмовые спирали”- это яркий,душистый и достаточно плотный чай.Яркий аромат щекочет обоняние:вдыхаешь аромат из пакета,слушаешь аромат прогретого листа... В бархатистом вкусе доминирует древесно-кондитерские нотки.При умышленной передержке горчит терпимо,самую малость,превращаясь в умеренно терпкий "мужской" чай. Выдерживает много проливов, с постепенным угасанием вкуса. Универсальный,неприхотливый в заваривании,чай,который отлично взбодрит и согреет. Отличный эликсир для комфортного пребывания в глубине российской зимы!