Дун Дин Нунсян "Улун с морозного пика", 2024

Описание

Этот Дун Дин как мёд. И степень пропекания ровно такая, какую предпочитают островные жители. Сильное пропекание - удел конкурсных чаев. Цена делает этот дун дин почти подарком при том качестве, в котором он найден, а выбирался придирчиво. Приятный и интенсивный уже в сухом листе с доминирующими нежной карамелью, печеным яблоком в сахаре, свежим вареньем и осенней хризантемой. В горячей гайвани усиливает сладкие оттенки фруктового варенья, карамелизированных печеных фруктов, цветочного меда и сахара. А на фоне топленое молоко. После встречи с кипятком меняется в сторону свежих/мятых груши и яблока, компота из них, сладких садовых окультуренных ягод. Цветочный мед остается. Шлейф бесконечно долгий и стойкий, сладкая груша, сахарный сироп. Полчаса, час после чаепития - пиала будет отдавать интенсивный и хорошо понятный аромат. Вкус сладкий и гладкий, с доминирующими сахарной грушей, хризантемой в послевкусии.

По цене/качеству чай заслуживает отметки "Чай-находка".

Рекомендации по завариванию: фарфор, крутой кипяток или близкий к нему.

Вкусовой профиль

Цветочные
Хризантема
Свежие фруктовые
Яблоко Груша
Обработанные фрукты
Карамелизированные фрукты Печеное яблоко Варенье/джем Компот
Кондитерские
Мед Сахар/ карамель
Сливочные
Топленое молоко

Особенности

Партия:
июнь 2024
Провинция:
Тайвань 台湾省

Комментарии

Ксения Х Текущая партия
Просто но очень хороший. За эту цену 5*, но если довелось пить что то серьезнее, то будет недоставать глубины и диапазона. Доя начала или на каждый день без ожиданий - сто процентов очень очень порадует Сладкий, бисквитный, цветочный, при этом очень свежо прозрачный улун
Дан Жа К партии: март 2023
Невероятно сладкий почти что ароматизированный тайванский улун. Из грубых дескрипторов выпечка, гречка. Но основную долю составляет ваниль, сахарная вата, цветочный шлейф и карамель. Есть оттенок топленого молока в послевкусии. По мере проливов цветочный тон и кондитерский вкус отступает уходя в выпечку
Цветочные Сирень Полевые/луговые цветы Липа
Свежие фруктовые Яблоко Слива
Ягодные Клюква Брусника
Кондитерские Бисквит Жженый сахар Ваниль Мед Сахар/ карамель Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп
Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Слоеное тесто
Сливочные Молоко Топленое молоко Пломбир
АБ К партии: авг 2023
В свою цену. От лучших тайванцев заметно отстаёт. Но и нареканий нет, хороший достойный улун.
Елена Ш Текущая партия
Разделились мнения по поводу этого чая, мне показался скорее воздушным, чем плотным, с абсолютно неуловимым вкусом. Такой хороший добротный "какой-то тайванец". В аромате сладкие цветы и фрукты, во вкусе: цветы и фрукты. Легко пьется и заваривается, в остальном - никак, нет чего- то особенного, чего ожидаешь от Дун Дина.
aar-666 К партии: май 2022
Отличный чай!!! Вот такие улуны я люблю! Мед, цветы ,немного сливок. В нем много что можно уловить и интересно разгадывать его, улавливая нюансы, но и просто наслаждаться вкусов тоже очень приятно!
Владимир Текущая партия
Соглашусь, что напоминает хороший Те Гуань Инь своей мягкостью и сладостью не смотря на зелень. Терпкости почти нет, можно передержать для разнообразия впечатлений. Из чахая аромат спелой груши, из чайника сложный, зелень со сладкими фруктами и солнца в поле. Любопытное послевкусие, немного с холодком и сладостью. Дун Дины всегда удивляют. Ими интересно разнообразить свой привычный вкусовой профиль. Не на каждый день чай. Кто зелень не любит, постоянно пить не захочет.
Dmitry March
Аромат сухого листа встречает слегка пропечеными оттенками сливок, печенья, карамели. Ошпаренный лист - кондитерские ноты. Во вкусе проходит трансформацию от овсяного печенья, через полевые цветы и мёд, к травянистым и морским оттенкам. Очень красивая мелодия вкуса. Если передержать, пытаясь извлечь максимум - дает легкую горчинку, которая вполне дополняет вкусовую композицию и не выбивается из ритма.
Пространство Текущая партия
Свежий, ароматный, классный! По аромату показался средним между нунсяном и цинсяном скорее. Карамельный, цветочный и травянистый яркий аромат! Вкус очень маслянистый, бульонный прям! Приятный с нотками умами и жареного риса. Прошлая партия мне нравилась больше (возможно по тому, как я заваривал кипятком), нынешняя тоже интересная и самобытная.
Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава
Цветочные Фиалка Флокс
Кондитерские Ваниль Сахар/ карамель
Сливочные Молоко Сливочное масло
Камиль А К партии: декабрь 2023
Гайвань 100мл , фарфор , 5гр Первые проливы было ощущение, что пью тг , позже почувствовал сливочность во вкусе и кондитерские ноты в аромате . Остальные дискрипторы определить не смог . Только потом почитал описание , увидел там эту сливочность ,обрадовался , описания « морской бриз» я точно не понял , а вот когда прочитал кукурузные ноты уже начинаю примерно понимать где они )
Роман К К партии: декабрь 2023
Мне Дун Дин Нунсян зашёл не очень.Видимо,дело в более долгой степени прожарки,коими являются нунсяны.Пробовал Нунсян впервые,в принципе,неплохо,но по сравнению с Цин Сяном меньше понравился.Вроде всё те же нотки:сливочность, кондитерские,кукуруза,небольшая цветочность...но,как будто,не получил 100%удовольствия от чаепития.В плане качества претензий нету,просто,наверное,нунсяны-нн моё,не более того, всё субъективно)
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
04 декабря работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
04 декабря работает: Максим Исаков
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
04 декабря работает: Никита Фролов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1111
12.80 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 13 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка