Тань Ян Гунфу Хунча "Чай высшего мастерства из Таньян", 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Тань Ян Гунфу Хунча "Чай высшего мастерства из Таньян", 2023

Описание

Тань Ян Гунфу Хунча является одним из трех известных гунфухунов Фуцзяни и производится на севере провинции в окрестностях деревни Тань Ян, которая и дала название чаю. Обнаруживает сходство с другими чаями из локации, некоторыми сяо чжунами и чжэцзянской красной сливой, хоть и является гунфухуном.
В сухом листе темные матовые жгутики черного-графитового цвета легкой продольной скрутки.
Сладкий по характеру аромата. Напоминает одновременно и сяочжуны, и хунмэй с доминирующим темным шоколадом, подсолнечным семечком и халвой. В прогретой посуде продолжает доминировать темный шоколад, пряный и интенсивный. Обданный кипятком - компотная слива и миндаль на фоне. Аромат высокий, легко заполняющий окружающее пространство. Шлейф сладкий - фруктоза, карамель, компотные фрукты, в частности слива и вишня. На поздних проливах смещается к кондитерским ноткам - нежному песочному печенью, молочному коржу. В листе аромат вишневой косточки и пастилы, сахаристый и пряно-освежающий. Вкус плотный с терпчинкой, усиливающейся к послевкусию. Сладость есть, но в миноре. В послевкусие ядро миндаля с характерной горчинкой.

Доступная цена делает этот чай хорошим повседневным вариантом, правильным и незатратным способом знакомства с красным чаем или китайским чаем вообще для тех кто решил погружаться в него.

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые

Вишня Яблоко Слива

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Обработанные фрукты

Карамелизированные фрукты Варенье/джем

Сухофруктовые

Чернослив Финик/жожоба

Кондитерские

Какао/шоколад

Особенности

Партия:

август 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

Посуда:Исинский Чайник 200 мл 7 грамм 95° Время Заваривания:30\40\50\60\70\80 Аромат:Сухой-Земляника,Клубника,Красная Смородина,Копоть,Дым. Прогретый-Земляника,Клубника,Копоть,Дым,Древесина,Шоколад,Какао, Вкус:Клубника,Смородина,Черника,Ежевика,Шоколад,Копоть,Ментол, Настой:Плотный,Насыщенный. Воздействие:Согревает.

Наталья А 20/12/2023, 14:37 Текущая партия

Я приобрела немного этого чая по рекомендации, как бодрящий напиток. И действительно, по воздействию на организм чай (по крайней мере на меня, гипотоника) сравним с кофе в аспекте пробуждения и приобретения бодрости, только гораздо интереснее по вкусу. Чай тонизирует незаметно, но настойчиво, в пределах 20 минут. Чай заваривался в глиняном чайнике, второй пролив порождает в чахае кондитерско-ореховый настой, который хочется пить медленно и внимательно разбирать. Не на большое число проливов.

Дмитрий Б 10/11/2023, 18:47 Текущая партия

Положили пробничек, спасибо! Повышу на единицу. Более насыщенная и стойкая к проливам, еще более сяочжуновая версия данного чая получилась в этом году.

☯️Nikolay玉 20/10/2023, 20:55 К партии: май 2022

В сухом виде данный гунфухун ча🍵 проявляет десертно-хлебные нотки🍮, в ароматике так же присутствуют нотки запекшегося коричневого сахара, как у сдобной булочки, у которой верхушка посыпана была, перед встречей с печью, сахаром. В прогретой гайвани приобретает аромат ржаной хлебной корочки🍞 и так же чувствуется сахарная сладость. В проливах ощущается все та же хлебная нотка, сахарная сладость и некая нотка, сложно мне ее идентифицировать, но она как будто отдает некой свежестью, не совсем холодок, но словно зимой❄️ в теплом доме ты решил приоткрыть форточку, ты чувствуешь некую свежесть в воздухе, но не чувствуешь холод, так как работает отопление🙂 так же нотку учуял, которую я замечал в уишаньских улунах, по подобию, как у Желтой Бодхисатвы, некая прогретая, женая нотка, но она приятная на вкус, похожа на корицу. На фото цвет третьего пролива Послевкусие свежесть и хлобно-сахарная нотка👍 Идеально к кондитерским но кам, подойдут кондитерские нотки, как аромосопровождение🪔 в виде индийского лаошань сандала. Отличный красный чай 5 из 5

Пряные Корица

Кондитерские Жженый сахар Сахар/ карамель

Хлебные Хлебная корочка

Ivok 18/10/2023, 20:26 Текущая партия

Прекрасный чай, спасибо консультанту Евгению, м. Беломорская за помощь в выборе. При низкой граммовке (6.5 на 200 мл) рожь, карамель, мне почему-то чувствуется вкус розы, на истину не претендую. Шоколада не чувствую вообще, может дело в граммовке.

Чайная Фея 02/09/2023, 12:42 Текущая партия

Хороший , вкусный, ароматный красный чай. Хлебные, кондитерские ноты. Не горчит, не вяжет.

Кондитерские Зерновое печенье Злаковые (кунжут)

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Сухарики

Sunchaser 15/06/2023, 17:04 К партии: январь 2023

из последних красных чаев даочая, однозначно один из моих лидеров. прекрасное соотношения цены и качества. очень яркий аромат. в целом напоминает сяочжуны, но другой. как и почти все красные чаи к проливам нестойкий.

Кенийский Пуэр 13/05/2023, 09:57

Добротный красный чай, понятный новичкам, и бывалым Сухой и прогретый - горький шоколад, финики и древесные ноты, в заварке раскрывается дымкой и нотой классического хун ча По атмосфере - эдакий теплый чай для уюта, деревни, закатов, посиделок в дачной беседке Проливы не держит, это да, но Тань Ян вообще не для проливов, это чай исключительно для настаивания в толстостенном глиняном чайнике под полотенцем

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Печеное яблоко

Тропические фрукты Банан Дыня

Хлебные Жареный хлеб Хлебная корочка

ибн Анатолий 27/04/2023, 12:00 К партии: январь 2023

Сухой лист - шоколад, немного ягод. В прогретом листе аромат усиливается, добавляется чернослив. Шлейф классический для красного чая. Мягкий кондитерский аромат. Пролив держит нормально, но можно и лучше.

Цветочные Сирень

Свежие фруктовые Слива

Тропические фрукты Дыня

Обработанные фрукты Варенье/джем

Сухофруктовые Чернослив

Кондитерские Какао/шоколад

Хлебные Хлебная корочка

neuronin 02/04/2023, 14:49 К партии: май 2022

Фруктовый пряник и корочка хлеба - от партии к партии не изменился и по-прежнему соответствует ожиданиям. Радостный цвет настоя - играет солнцем в пасмурный день!