Хупо Цинсин Улун "Янтарный улун", 2026
Описание
Цинсин улун средне-высокого уровня прожарки 中重火, называемой также как «7 частей огня». При таком уровне прожарки достигается баланс между ароматом и телом чая, сохраняются как обусловленные свежим листом нюансы вкуса, так и технологией производства. Для такой прожарки характерны ореховые, карамельные и медовые оттенки. Настой приобретает янтарный оттенок, из-за чего по технологии производства такой чай часто называют «Янтарным улуном»
В сухом листе Янтарный улун раскрывается ярким и тёплым десертным ароматом: сладкий мандарин сочетается с бисквитной выпечкой и фруктовым мармеладом. В прогретой посуде чай становится более густым и медовым — проявляются печёная груша, мёд и сахарная сладость, формируя ощущение карамелизированного фруктового десерта. После обдавания кипятком аромат уходит в древесно-пряную сторону: появляются фруктовая щепа, смолистые оттенки, выразительные специи карри и чёрного перца, придающие чаю более строгий и структурный характер. Во вкусе настой гладкий по фактуре, с древесной текстурой и лёгкой благородной горчинкой, сохраняющей баланс сладости и пряности. Послевкусие ореховое, с жареным фундуком и томлёной грушей. В шлейфе остаются смола фруктовых деревьев, карамелизированные фрукты, спелая слива и вишня, формируется тёплый и насыщенный фруктово-древесный образ.
Вкусовой профиль
