Габа Хун Юй Улун "Рубиновый габа", 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Габа Хун Юй Улун "Рубиновый габа", 2024

Описание

Улун сильной ферментации, происходящей в бескислородной среде. На внешний вид тугоскрученные шарики, таящие в себе молодые побеги с тремя листиками и почкой. Балансирует на границе улуна и полноценного красного чая. В сухом виде интенсивный компотный изюмовый аромат с вплетениями сливочных ноток. При заваривании будет намеками проявлять травянистые ноты. Настой с легкой кислинкой, гладкий. Обладает сладким шлейфом аромата.

Вкусовой профиль

Цветочные

Нарцисс

Свежие фруктовые

Вишня Яблоко

Обработанные фрукты

Варенье/джем Пастила

Сухофруктовые

Изюм Инжир

Кондитерские

Сахар/ карамель Какао/шоколад

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Партия:

февраль 2025

Провинция:

Тайвань 台湾省

мне удалось попробовать этот чай в трех исполнениях: 90мл/5г в фарфоровой гайвани, 2.5г в термос 0.5 л и оставшиеся 2.5г в настое на 0.4 л, стекло при любом способе заваривания чай довольно стабилен, это хорошая базовая габа, но интересностей не было мной обнаружено. при заваривании в фарфоре и в стекле приятный сладковатый вкус, легкий сдобный, медовый аромат. меньше всего понравилась в термосе, становится вязкой, горьковатой, скудной на ароматику, но я допускаю, что можно подобрать граммовку/время и заварить ее лучше. отличный повседневный вариант габы, несмотря на то, что ожидания были выше. я думаю, что можно использовать этот чай для экспериментов (коктейлей и купажей), чтобы разнообразить чаепития

Игорь 27/02/2025, 10:49 Текущая партия

Очень интересный габа, с легким вкусом тыквенных семечек

Qwerty 20/02/2025, 23:51 Текущая партия

Моя любимая габа ! Вкусно по вкусу и по сути вкусно! В аромате чувствуется темная вишня, каштан, лёгкая дымка. При заваривании открывается целая палитра : портвейн, табачный лист, выпечка, тёмный шоколад. Спасибо что такое вообще создал этот мир и продал этот магазин!

Tealover 20/02/2025, 16:08

Вода своя, родник. 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов. Один из самых необычных запахов чая, что я слушал. Пахнет хлебно-цветочно-парфюмно. Причём одновременно ярко это всё. И сладость в запахе есть, и чуть подкисшая мякоть серого хлеба. Какие-то подбродившие, также сладкие ягоды. Очень ярко и необычно. На вкус попроще и помягче гораздо, чем в запахе. Мякоть серого хлеба в растительном масле, тут же подвязываются кисло-пряные ягоды, сладость яркая, сливочное масло, сладко-кислое послевкусие, как после малинового варенья. Дерзкий, многогранный и очень интересный чай! Очень бодрит и сосредотачивает быстро и одновременно. Пожалуй даже в список любимых чаёв.

Альфия Д 20/02/2025, 12:52 К партии: декабрь 2024

Чай "рубиновая габа" это моё открытие. Он прекрасен всем, начиная с эстетичного вида и заканчивая чудесным сливочным послевкусием. Гайвань, вода 88°. Аромат сухого чая: печеньки, нежные цветы и отголосок чего-то зелёного. С первых проливов– волшебство фруктовых, виноградных нот, далее компотная сладость в аромате, утоляет жажду не только физическую но и душевную:) Думаю, вы знаете, что габа способна к почти бесконечному числу проливов, у меня их обычно примерно 15. Чем хороши такие ферментированные улуны, так это тем, что зимой хочется разнообразия, а в этом чае стихия воды очень приглушённая, поэтому чай подходит для всесезонного применения.

Сергей Р 19/02/2025, 16:44 Текущая партия

В отличии от Наньтау,эта Габа более бюджетная,но в то же время преобладает более нежными вкусовыми палитрами,сливочных оттенков.Спасибо за пробник,некое разнообразие среди габ, это-есть хорошечно!5 из 5. Всем добра,всем чай!

Никита Б 17/01/2025, 11:45 К партии: декабрь 2024

Вкус насыщенный, с яркими нотами сухофруктов, легкой медовой сладостью и тонкой терпкостью. Аромат оставляет впечатление теплого дерева и едва заметного фруктово-ягодного оттенка. Послевкусие долгое, мягкое, с тонкой пряной глубиной. После трех-четырех проливов вкус становится более простым, переходя в типичные оттенки красного чая.

Юлия Zai 15/01/2025, 19:22 К партии: сентябрь 2024

Очень люблю Габы, много разных пробовала, эту габу можно отнести к средним базовым. Есть в ней печеные, жареные нотки, хлебные, немного ягодного варенья, сублимированных ягод, легкой, едва уловимой кислинки, тонкого аромата цветов. Завариваю в исинском чайнике все габы, вкус всегда получается очень насыщенным, но чуть теряется ароматика. Дао, спасибо за прекрасный чай🙏

Анна Р 31/10/2024, 01:19

Так как люблю Габа чай, купила и Хун Юй Улун "Рубиновая габа". 1 ый раз заваривала в исинце 5г, 140 мл, 90-95 градусов. Сухой лист очень ароматен: ваниль, перга, сладость. Сразу понравился 1-й слив после технического. Нотки: легая ассамская, перга, ваниль, сдоба. 2-й слив: легкая цветочная нотка, корица. 3-ий слив: карамелька, шоколадное печенье. Лист раскрылся в чайнике после 4-5 го слива. Я даже перестала считать сливы, но ассамская нотка становится более выраженной, кислинка от листа в исинце -только в запахе.А во вкусе у меня кислинки не появилось. Но очень достойная габа. Проливная.

☯️Nikolay玉 20/10/2024, 19:59 К партии: июнь 2024

Обожаю габа чаи и не мог пройти мимо данного тайваньца Габа Хун Юй Улун "Рубиновый габа", 2024🍵 в сухом виде очень приятные ноты🎵: бисквитность🍰, ягодные нотки🫐, легкие нотки медицинских трав⚕️, если обобщить то рубиновый габа в сухом виде напоминает бисквитный пирожок с земляникой/клубникой🍓. В прогретой фарфоровой (байюй) гайвани, слышатся следующие мелодии🎶: медицинские травы (отвар), ржаная хлебная корочка🍞, бисквит: сладкий по фактуре, сушеные лесные ягоды (больше похоже на землянику): кисло-сладкие по вкусу. Завариваю чуть остывшим кипятком 87-90 C⁰, 5 гр. на 150 мл. В проливах отмечаются следующие нотки: 1-ом: очень легкая нотка медицинских трав приправленна бисквитом и бисквит доминирующий, очень легкие ноты сушеных лесных ягод/джем из лесных ягод, легкая сладость озущается. Послевкусие легкое, не ощутимое, но если прислушаться очень отдаленный вкус сушеных лесных ягод и ощутимая кислинка (как раз от GABA вещества); 2-ой пролив очень интересные нотки, которые я могу охарктеризовать как кондитерски-парфюмные, встречал подобные нотки в красном китайском чае под названием: Митао Хунча "Красный нектарин", присутствует легкая бисквитность, к нему добавляются нотки лесных ягод, включая шиповник, легка кислинка от GABA вещества чувствуется в настое и она же же в прслевкусии ощущается, в послевкусии также легкие нотки шиповника и розочек🌹 шиповника; 3-тий пролив легкие ноты бисквита, шиповника, роз, приятная кислинка. В послевкусии: шиповник, лесные ягоды. На втором фото показан цвет настоя третьего пролива. Много пробовал габа улунов и от китайцев и даже от русского производителя, но это по сути больше копии, особо в них нет сильного интереса, в тоже время 🥇эталонный👍 габа улун только из 🐲Тайваня🇹🇼 Отличное аромосопровождение🪔 для габа-улунов, как и для красных чаев и темных улунов это индилаошань сандал, однако кипарис плакучий также очень хорошо подошел к данному габа-улуну, медицинские и кондитерские нотки хорошо дополняют чайные ноты 🤗 P.S. только на 5 проливе хорошо раскрылись чаинки, на третьем фото показано.