Цзинь Цзюнь Мэй "Золотые брови", 2024 HQ

Описание

«Золотые брови», ближайший родственник другого красного чая знаменитого Чжень Шань Сяо Чжуна, также производится в регионе Уи провинции Фуцзянь. Только Сяо Чжун делается в регионе уже на протяжении более, чем 300 лет, то Цзин Цзюнь Мэй просто младенец, он берет историю с 2005 года. В качестве сырья используются только чайные почки и молоденькие листочки, которые после традиционной для Сяо Чжунов технологии, превращаются в красивый чай «Золотые брови».

В сухом листе рыжие продольноскрученные чаинки с обилием желтого ворса, пеленой оседающего на стенках тары. В общем профиль чая можно описать как кондитерской-фруктовый. В сухом аромате свежеиспеченный ржаной хлеб, уникальная кислинка вяленого томата. В горячей гайвани она усиливается, добавляются сушеная алыча и сладко-кислый вяленый кизил.

После встречи с кипятком, аромат заполняется горячим хлебом и фруктов-ягодным миксом. В шлейфе снова мякиш хлеба и вязкий сладкий марципан. Вкус освежающий, слегка сладкий и кислый, объемный.

Вкусовой профиль

Пряные
Черный перец
Обработанные фрукты
Варенье/джем Компот
Ягодные
Клубника/земляника
Сухофруктовые
Чернослив Изюм
Кондитерские
Бисквит Жженый сахар Мед Какао/шоколад
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба Слоеное тесто

Особенности

Партия:
апрель 2024
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

Артем К Текущая партия
Обычный красный чай. Качественный, очень приятный аромат в сухом формате, в целом даже в гайвани лучше, чем в чайнике и напоминает дорогую габу дремучий лес руби , но все-таки это не мой чай. Не любил красные никогда. вкус я такой не люблю,хлебные нотки приятные, а вот кислинка овощно-ягодная нет, в целом есть куча любителей такого чая и эти брови деда в целом хорошие и очень дешевые, так что советую , изысков не ждите - за ними в брови деда из Тунму
Виталий С Текущая партия
Аромат как и у всех красных очень приятный и сразу понятно, что в чае достаточно почек, запах мягкий нежный. На вкус классический красный с оптимальной пропорцией почек к листьям. Главное не переборщить с сырьем иначе чай будет очень терпкий и не с лучшей стороны. Чай можно назвать хорошим классическим красным чаем с почками и очень приятным ароматом. Как по мне аромат во много раз лучше вкуса.
Максим Б К партии: февраль 2024
Слишком «водянистый» при любом способе заваривания: аромат хороший, на вкус как вода со вкусом золотых бровей. Сравниваю с привезенным из Китая и заказанным в разных местах в РФ. Возможно повлиял регион сбора,время года или что-нибудь ещё,но как ни крути мне на троечку.
ZmeyaGorgonovna К партии: февраль 2024
Мой любимый Красный чай, который всегда держу в наличии!
IANBEAT К партии: февраль 2024
Превосходный красный! Очень бисквитно и цветочно на вкус, слегка медовое послевкусие дополняет эту картину) Однозначно возьму еще, такой чай должен всегда быть в запасе))
Мария К партии: февраль 2024
Максимально кондитерские брови, есть карамельная слойка, но хлебности как таковой не обнаружила. От момента прогрева в гайвани до последнего пролива это клубничное варенье, карамель, мед, засахаренные фрукты. Во вкусе сладость и легкая, не вязкая горчинка характерная для ЦЦМ. Это классика жанра, кто хочет понять какие они, идеальные брови, то берите смело именно эти.
Максим С К партии: май 2023
Великолепно. Нежный вкус с легкой кислинкой. Любителям хун ча самое то.
Анастасия К К партии: сентябрь 2023
Сколько раз брала, все время он у вас разный) Тот, что приехал, ну просто нереально медово-хлебный, будто кусочек окунули в ароматный мёд. Фрукты и марципан где-то там на фоне есть, но явно не доминируют. Не такой, как я люблю, но в целом - огонь)
☯️Nikolay玉
Замечательный красный чай 😃👍 Предварительно, я уточнял у консультантов, какой из красных чаев отлично передает вкус в настаивании, мне порекомендовали также и данный. В сухом виде чувствуется, уже стандартная нотка, которая чаще всего встречается в красных чаях - это хлебная ржаная корочка и немного подвяленных/сухих лесных ягод. В заваривании по-европейски, т.е. методом настоя, прослеживаются хлебные, дополняющие кислые ягодные нотки, в послевкусии чувствуются хлебные ноти и немного ягодных, ягодные проявляются в виде легкого аромата и кислинки, чувствуется свежесть во вкусе, видно, по ощущениям, что данный красный чай достаточно свежий, собран именно в этому году. 😋
Михаил Л К партии: сентябрь 2023
Данный чай мне хорошо знаком, я не в первый раз пил Цзинь Цзюнь Мэй, однако, пил я его не постоянно, периодически к нему возвращаясь. В целом чай представляет собой отличный образец красного чая, в котором присутствует сладкий вкус и очень яркий аромат. Заваривал чай в исинском чайнике проливами, использовал кипяток, в горечь чай не уходит, могу порекомендовать проливы делать быстрые, так как чай заваривается быстро. Проливы держит хорошо, если постепенно время увеличивать от 5,10,15 секунд и так далее. Особенно приятно вдыхать аромат на дне чахай и чаши после выпитого чая, буквально все лучшее, что есть в красном чае сливается в этом аромате. Такой чай могу порекомендовать все любителям пить чай с сахаром, такое ощущение, что этот чай обогащен сладким нектаром. Что касается цены, то качеству вполне соответствует, чай не на каждый день, скорее как яркий и запоминающийся десерт.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0605
720.00 
В наличии
Цена в баллах: 15 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка