Дянь Хун Цзинь Чжи "Золотые ветви", 2024

Описание

Этот дяньхун очень необычного вида - длинные ветви скорее напоминают особый шен саоба «веник», изготовление которого практикуют некоторые малые народности Юньнани, или зеленый Тайпин Куйцзянь. Ветки достигают длины 12см, из-за чего чай может быть неудобно заварить в чайнике или гайвани без ломания листа. Поэтому хорошим способом заваривания, подчеркивающим внешний вид чая и без потери во вкусе напитка, станет использование высокого стеклянного стакана или колбы.
По общему профилю «Ветви» ближе всего будут к значительно более дорогому дяньхуну «Цзинь Чжень Ба Ван» - сухофрукты, мякоть ржаного хлеба и тропики.

Дянь Хун Цзинь Чжи "Золотые ветви" начинается с пряного и сладкого аромата ржаного хлеба и сухофруктов, особенно выделяется курага. В прогретой посуде усиливаются хлебные оттенки и добавляется нотка фруктового мармелада. При заваривании раскрывается букетом из мармелада, пастилы, кураги, инжира и тропических ноток личи, типичных для золотых игл. Аромат настоя напоминает тропический микс с манго, личи и пряными травами. Вкус водянистый по текстуре, с доминирующей сладостью и нотками вяленых или даже копченых ягод. В послевкусии ощущаются какао, шоколад и курага. Шлейф аромата интенсивный, пудровый, с шоколадными нотками, а по мере остывания возвращается к плодам спелой сливы.

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые
Слива
Тропические фрукты
Манго
Обработанные фрукты
Пастила
Сухофруктовые
Курага Инжир
Кондитерские
Какао/шоколад
Хлебные
Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

otkapyvaetsya
В аромате помимо привычного для дянь хунов приглушенного набора оттенков выделяется корка черного хлеба. Настой не плотный, вкус не так сильно выражен, как у классического Дянь Хуна. Легкая кондитерская/бисквитная нотка, немного хлеба из аромата. По мере чаепития на языке постепенно появляется немного ментоловое покалывание и освежающее послевкусие. Интересное сырьё в сухом виде и необычный профиль за такую цену, но... Хотелось бы сохранить все те же составляющие, сделав их более явными и выраженными.
Екатерина Н
🖤👀
Алексей К
Как необычный внешний вид, так и неординарный вкус и аромат. Аромат довольно яркий, местами напомнил аромат свежей капусты, аромат бани также присутствовал в глиняной гайване, но в основном были нотки, свойственные дянь хунам. Первые проливы показали нежный вкус с полным отсутствием какой-либо горечи, в середине чаепития появились немного фруктов, а в последних проливах проявился классический дянь хун. Настой мутный "Нефильтрованный". Мне понравился этот чай. + в мою виртуальную копилку редких чаёв.
АБ
Отличается не только внешним видом, но и необычным вкусовым профилем. В аромате что-то шоколадное, с нездешними фруктами. Интересный опыт. Вряд ли стану покупать еще, так как он, на мой взгляд, недоработан, что ли. Удачное оригинальное сырье как оно есть. К нему бы классного чайного технолога...
Tealover
Очень нежный аромат. С первого раза показался слишком мягким,потому что до этого в основном пил дянь хуны более ароматные и впринципе нравятся более понятные и ароматные. Заварил цзинь Чжи второй раз,также в гайвани и со второго пролива я почувствовал клубничное варенье. Ну,вот если делать некое подобие компота и разводить варенье в воде. А из гайвани после третьего пролива клубничное варенье в чистом виде,ну,может быть с кислинкой больше,чем обычно. Вот это на вкус именно так и было. Так что удивил,удивил…
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
15 октября работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
15 октября работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
15 октября работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
06105
349.00 
В наличии
Цена в баллах: 7 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка