Дянь Хун Цзинь Чжи "Золотые ветви", 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дянь Хун Цзинь Чжи "Золотые ветви", 2025

Описание

Этот дяньхун очень необычного вида - длинные ветви скорее напоминают особый шен саоба «веник», изготовление которого практикуют некоторые малые народности Юньнани, или зеленый Тайпин Куйцзянь. Ветки достигают длины 12см, из-за чего чай может быть неудобно заварить в чайнике или гайвани без ломания листа. Поэтому хорошим способом заваривания, подчеркивающим внешний вид чая и без потери во вкусе напитка, станет использование высокого стеклянного стакана или колбы.
По общему профилю «Ветви» ближе всего будут к значительно более дорогому дяньхуну «Цзинь Чжень Ба Ван» - сухофрукты, мякоть ржаного хлеба и тропики.

Дянь Хун Цзинь Чжи "Золотые ветви" начинается с пряного и сладкого аромата ржаного хлеба и сухофруктов, особенно выделяется курага. В прогретой посуде усиливаются хлебные оттенки и добавляется нотка фруктового мармелада. При заваривании раскрывается букетом из мармелада, пастилы, кураги, инжира и тропических ноток личи, типичных для золотых игл. Аромат настоя напоминает тропический микс с манго, личи и пряными травами. Вкус водянистый по текстуре, с доминирующей сладостью и нотками вяленых или даже копченых ягод. В послевкусии ощущаются какао, шоколад и курага. Шлейф аромата интенсивный, пудровый, с шоколадными нотками, а по мере остывания возвращается к плодам спелой сливы.

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые

Слива

Тропические фрукты

Манго

Обработанные фрукты

Пастила

Сухофруктовые

Курага Инжир

Кондитерские

Какао/шоколад

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Хлебная корочка

Особенности

Партия:

ноябрь 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Максимально интересный мягкий и приятный чай, в первом проливе до третьего чувствуется сливочность и приятный легко отдалённый лесной орех, дальше же уже начинает орех отдаляться и проявляться более сильный сливочно-молочный вкус, на пробу брать уж точно, на постоянной основе будет тоже хо-ро-шо

Пряные Мята/ментол Корица

Ореховые Каштан Кешью

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Пастила

Кондитерские Жженый сахар

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные Молоко Сливочное масло

06/11/2025, 20:44

Владимир 31/10/2025, 14:51 К партии: февраль 2025

Недавно покупал, почему-то можно заказать только 50 грамм, 100 уже нельзя. Видимо, остатки сейчас только? Как забрал, на ощупь да, побеги сильно короче, раза в 2 примерно. Да, видимо уже дно мешка или в чём там чай возят. Из плюсов: всё тот же вкусный ароматный каждодневный дяньхун, очень достойный для рабоче-крестьянского такого чаепития. И в гайвани заваривать проще. Из минусов: уже нет вот такого вау-эффекта, мол ха-ха чайные дрова. Поэтому поставлю-ка я 4*, и буду ждать новой поставки.

03/09/2025, 09:55 К партии: февраль 2025

Отличный, вкусный чаек! Интересно выглядит. Завариваю в высокой кружке настоем, нравится))...

Илья 21/08/2025, 13:44 К партии: февраль 2025

В первую очередь чай привлекает необычным видом: треть сухого "листа" - черенок. В сухом и прогретом виде аромат типичный для Дянь Хунов: сладость, мед, ржаной хлеб, горький шоколад, сливочность. Экстрактируется на первых проливах медленно - нужно держать подольше. Вкус не поразил - пустоват, водянист. Основные ноты вкуса типичные для Дянь Хунов. Кроме необычного вида чай ничем не запомнился. Может быть, при варке он будет ярче по вкусу и аромату...

Larazapala 22/04/2025, 18:31 К партии: февраль 2025

Хотелось удивиться именно форме данного дянь хуна, но в этот раз Дао подвел – максимальный размер моих веток был не более 3 см, видимо, мне достались остатки и лом, что, конечно, расстроило, потому что полноценных ощущений от этого чая испытать не получится. В целом, дянь хун довольно универсальный – с традиционной медовой тягучестью, хлебно-ржаной нотой и терпкой горчинкой. Горячий лист источает запах томатного листа и горького шоколада. В послевкусии с каждым проливом раскрывается пущая сладость, бархатистость и красная слива

20/04/2025, 20:04 К партии: февраль 2025

Забавный чай, чай-развлечение. Самое то, чтобы немного разнообразить своё чаепитие. Запихнуть эти веточки в чайник, не ломая - это сложная инженерная задача) Теперь о вкусе. Много "дерева" - и потому чай ощутимо сладкий, и во вкусе, и в аромате. Заваривал не проливом, а ступенчатым настаиванием - около 7 минут, два пролива. Разницы между проливами не было, ни во вкусе, ни в аромате, ни в цвете. Отмечу необыкновенную сливочность этого дяньхуна - на мой вкус, он был чем-то похож на конфеты "коровка", такой сливочный. Имеет ли смысл искать в нём изыски? На мой взгляд, нет - это рабочая лошадка, а не породистый скакун.