Ба Ван Цзинь Чжень "Король золотых игл", 2023 первый сбор

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Ба Ван Цзинь Чжень "Король золотых игл", 2023 первый сбор

Описание

Наверное, этот чай можно считать самым красивым среди дяньхунов: огромные до 6см прямые почки-лезвия, плотные и жирные, усеянные золотым ворсом, с мощным черенковым основанием. Отсюда и название Ба Ван – Король, повелитель, Гегемон.

Первый типсовый дяньхун в округе Линьцан был собран в начале февраля. И итоговый выход составил несколько десятков килограмм. Ботанический культивар Да Хуан Я 大黄芽 (большая желтая почка)

В сухом листе не очень интенсивный по аромату, можно сказать он бархатный: тут свежий абрикос, манго, свежий лесной орех и цветочная пыльца, мать-и-мачеха. Тропические нотки в этом чае – отдельная история. В прогретой гайвани становится интенсивнее, но не меняет своей доминанты. Чай такой же пушистый и душистый. Абрикос, хлебный мякиш с орехом, сладкая цветочная пыльца со свежей земляникой на заднем плане. На первых проливах доминируют хлеб, свежий лесной орех, абрикос и манго, легкая виноградная кислинка на фоне. Сам настой с неинтенсивным, но очень окрашенным обертонами медовым ароматом. Заваривается (экстрагирует) медленно из-за фракции листа (почки), поэтому нужно учесть время экспозиции. Настой округлый, умеренно-плотный, без горечи, чуть вязкий, с заметной терпчинкой «в конце глотка». В шлейфе мякоть спелого манго, мультифрутовый сок, луговой мед, сладкий гиацинт. По мере чаепития начинают сильно доминировать свежие экзотические фрукты по главе с манго и мякиш белого хлеба. Он заполняет собой все проявления чая и особенно явно ощущается если дать готовому чаю остыть до 60 градусов.

Вкусовой профиль

Свежие фруктовые

Абрикос Персик

Тропические фрукты

Манго

Кондитерские

Марципан

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Особенности

Партия:

февраль 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Отдельные составляющие не распробовала, но мне было вкусно. Настой плотный, сладкий. Сам лист - отдельное удовольствие. Но в чайник с узким горлом уложить проблема, хотя,мало ли у нас чайников) отдельный плюс за стойкость к проливам. Через 10 г проливается без потери вкуса 1,5 л как минимум. Для красного отличный результат

Виль 29/03/2023, 13:59 Текущая партия

Мой опыт: - чай 7г на одного-двоих - гайвань 180мл - вода Калинов родник, кипяток - 1 раз настаивать 25сек - 2 раз 20сек - 3 раз 20сек - 4 раз 30сек - 5 раз 39сек 5 полноценных заварок. Абрикосово-манговый, сладкий, ровный, согреващий чай, с 3 заварки усилившим резкость и цветовую яркость зрения.

Артём Л 27/03/2023, 17:41 Текущая партия

Уважаемый, Дао Чай. На картинке чай выглядит красиво и эффектно. Приобрел 10грамм на пробу,но когда стал дегустировать чай,открыв упаковку увидел мало чая и очень много мусора,трухи и пыли. Первый раз сталкиваюсь с такой ситуацией ((( Расстроен,огорчен и опечалин. Чай еще не пробовал,по этому поставлю оценку 4.

Просим прощения за ошибку сборщика. Такая фракция не является нормой. Получить новый пробник чая сможете в любом из наших магазинов, менеджеры будут уведомлены.

Daochai.ru

Михаил М 24/03/2023, 17:36 Текущая партия

Очень нравится. Даёт яркий янтарный настой. Запах песочного печенья и древесной смолы. Проливы держит отлично. чай из золотистых красных почек, либо только из нежных почек обладают очень глубоким вкусом и послевкусием, но требуют бережного заваривания, чай из почек лучше заваривать водой 60ºС - 70ºС на быстрых проливах. Чем выше температура воды, которой вы заливаете такой чай, тем быстрее нужно сливать заварку! Не заваривайте такие чаи температурой выше 80 ºС - 85 ºС, так как горячая вода «убивает» вкус и аромат этих нежных чаёв.

Роман М 21/03/2023, 14:14 Текущая партия

Хороший,мягкий чай! Очень ароматный как сухой лист,так и заваренный. Аромат слегка приторный, медовый, какого то фрукта. На мой взгляд требует большего времени экспозиции. В прозрачной посуде можно рассмотреть мелкие ворсинки. Настой цвета благородного напитка. Приятно попить такой чай в тишине, отдыхая от потока информации и всего происходящего. Советую.

구미호 17/03/2023, 22:38 Текущая партия

Отличный чай. Аромат тропических деревьев, фруктов, смеющийся к более сладким нотам от пролива к проливу. Во вкусе лёгкие тропические ноты, карамельные, цветочные. Понравилось, что очень стоек к проливам, так ещё и каждый последующий пролив лучше первых, чай начинает раскрываться при более поздних проливах от 3. Очень лёгкая терпкость во вкусе, которая лишь усиливает желание пить этот чай.

Екатерина П 15/03/2023, 18:30 Текущая партия

Потрясающий чай! Удивительный медовый аромат, аромат выпечки и каких то тропических фруктов. Вкус настолько интересный! В начале показалось, что чаю не хватило насыщенности и вкус слишком лёгкий и тонкий, но на пятом проливе чай раскрылся таким мощным вкусом! Абрикос, мед, выпечка, нежная сладость, чай стал более насыщенным, густым и очень вкусным! Главное позаваривать подольше подольше, тогда вкус раскроется ещё более интересно и насыщенно!

Екатерина К 14/03/2023, 18:45 Текущая партия

Очень красивые иглы. Чай ароматный, отчетливо чувствуется абрикос, мед, цветочные, хлебные ноты. В послевкусии немного вяжущее ощущение.

Дмитрий 01/03/2023, 17:26

Фарфоровая гайвань с тонкой стенкой, вода, кипяток, 5 грамм чая. Большие типсы, свежий сбор, приятный аромат. В аромате: бисквит, сухарики, мёд, сливочная помадка, нектар, ягоды (голубика, брусника) и чуточку цитруса. "Очень тонкий и высокий вкус на любителя, не хватает насыщенности" подумал я, но после 4 пролива чай стал крепчать, что очень хорошо! В аромате и вкусе появилась танинность и кислый аромат фруктов или варения, что приятно дополнил перемену. Согревает, поднимает настроение, улучшает аппетит 😀

Цветочные Полевые/луговые цветы

Обработанные фрукты Варенье/джем Пастила

Ягодные Черника/ голубика/жимолость

Кондитерские Бисквит Мед

Хлебные Сухарики Хлебная корочка

Miracle 22/06/2022, 10:58

заказал чисто из любопытства) поначалу думал, что золотые игры не будут отличаться от золотых почек, но как оказалось, очень даже отличаются. Данные золотые иглы на порядок лучше, они очень жирные, густо насыщенные хлопьями, запах намного лучше, он свежий, медовы и яркий. Мокрый лист пахнет приятно, а не конечностью как в золотых почках, но возможно кому то это понравится) Ещё он мне показался, так сказать, мягким как сок. Было похоже будто я пью горячий сок. Этот чай сладкий. Я не люблю сладость в чая, но в этих иглах она прекрасна) она не приторная и не раздражает фоном, сбивая вкус менее ярких ноток, а наоборот, благодаря этой приятной сладости, она осиливает менее уловимые нотки