Дянь Хун Маофен Юнькан №10, 2022 март

Описание

Невероятно вкусный и бюджетный красный чай нового урожая из культивара Юнкан №10. Ранний сбор, благоприятная в этом году юньнаньская весна и хорошая выделка чая технологом сделали свое дело. Чай обладает "мягкой силой". Аромат сухого листа аккумулируется под крышкой банки или пакета, а вырываясь наружу заметно заполняет пространство вокруг собой с доминирующими вялеными темными ягодами, душистым табаком.
В прогретой посуде накапливает акцентирует ягодные нотки вишни и вишневого сока. После встречи с кипятком заметно трансформируется, уходит в ореховые оттенки: мягкий марципан, арахисовая паста, кедровый орех. Аромат жирный, теплый. В цепком шлейфе снова засахаренные ягоды вишни, варенье. Вкус свободный, без намека на грубые проявления терпкости и горчинки, даже чуть освежающий на первых проливах. Мягкий и шелковистый по фактуре, с пряным послевкусием арахисовой шелухи.

Вкусовой профиль

Овощные
Рассол/маринад
Жареные
Дым/копоть Копчености (мясные)
Кондитерские
Мед
Хлебные
Жареный хлеб

Особенности

Партия:
июль 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Арсений
В запахе листа кислинка ягоды и копченость картошки. Вкус очень нежный, даже слабый. Хороший чай, но недостаточно плотный для меня. Я люблю более насыщенные вкусы красных чаев.
Василий М
Чай на свою цену. С учетом того, какие сейчас цены на высокогрейдовый чай, то это, несомненно, подарок. Но, если не делать реверансы в сторону чрезвычайно демократичной цены, то я на первом пробовании не смог найти в нём что-либо интересное. Скорее всего по причине некоторой избалованности. Совершенно хорошо выглядящий сухой лист даёт плотный настой, но и ароматика и вкус кажутся слабыми. Пробовал ароматику сухого чая в сильно прогретой кипятком гайвани(мой основной метод, чтобы понять чай при знакомстве) Нужно попробовать заварить в чайнике из Гуанси. Всегда интересно, почему так значительно отличаются вкусо-ароматические свойства чая даже в рамках одного семейства.
Артур К партии: май 2022
Сразу скажу, за его качество/цена можно смело ставить 5 звёзд. Ребята из Daochai продолжают удивлять чаем за сравнительно небольшую стоимость. Чай мягкий и насыщенный. Аромат начинается фруктами, заканчивая гренками ржаного хлеба со специями. Вкус с доминированием хлебушка и специй.
Octodon
Хороший чай на каждый день. Без вау-эффекта, но вполне достойный, еще и по приятной цене. В аромате сухого листа и при заваривании читаются легкие табачные и ореховые нотки. Кипяток добавляет едва уловимый вишневый компот. А вот на вкус он несколько простоват, в сравнении с запахом: в целом, ровный, уверенный и увесистый День Хун (может большего ему и не надо, но хотелось достать из него еще какие-нибудь интересные составляющие). Если и возьму его еще раз, то только при отсутствии любимых или еще не опробованных красных чаев.
Miracle
Этот дянхун показался мне немного пустоватым и излишне сладким. Для красных чаев такая сладость необычна, возможно кому-то такое и понравиться. Если пить прям проливом то во вкусе будто не хватает ноток хлебности и дымности, а если подержать подольше и постараться придать ему этой самой крепости, то получаешь прирост сладости) Такое ощущение, что ему нужно немного полежать и как раз таки он преобразиться. Но за свои деньги он прекрасен) Самое главное что в нем нет водянистости, он достаточно маслянистый, но сладость перебивает основные нотки, что сбивает с толку. А вот запах сухого листа восхитителен) свежий, печеный хлеб и мед. Во вкус много меда и сладости, а вот крепость и присущие хлебные и дымные нотки я ощутил очень слабо.
Miracle, здравствуйте! Спасибо за Ваше виденье.
Буквальная дымность в дяньхуне является признаком грубого сырья и относительно дешевого чая в своей категории, когда рослый далеко не самый нежный побег приходится агрессивно прокаливать, чтобы полностью высушить. Такие чаи из-за линейности и доминирующей терпкости, часто полностью формирующей тело настоя, лично мы называем "столовыми". По нашему мнению они скучноваты, хотя каноничный 经典58 является именно таким, хоть и дороже обсуждаемого чая. Обратите внимание на наши чаи, которые еще появятся в ассортименте (собираются позднее текущего), речь о дяньхунах "Хуаншань Хун Ча" и маофене. Они больше удовлетворят ожиданиям, а по стоимости будут еще приятнее
HomoCamelius
Отличный дянь хун. Марципановый,ореховый,ягодный. Отличный чай ,,на каждый день".
NeuRonin
Цена - просто сказка. За нее получаем отменный дянь хун с небольшим белковым привкусом и яркой сочной сладостью. Идеален на каждый день!
Гордеев Н
В проливах- черная смородина, вишня, немного табака. Настаиванием- получается много вишни, причем с очень плотной и маслянистой структурой. Не самый мой любимый вкусовой профиль, но эффект и качество листа оставляют крайне приятное впечатление
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
05 октября работает: Тимофей Кириленко
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
05 октября работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
05 октября работает: Александр Небогин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0675
220.00 
В наличии
Цена в баллах: 5 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества