Лао Ча Ван Дун Дин Улун, 2008

Описание

Интенсивный лао дун дин солидного возраста. Проходил тепловую обработку каждый сезон. В сухом листе смола и щепа фруктовых деревьев, табачные оттенки, горький шоколад и выпечка с ним. В прогретой посуде почти то же самое - щепа, много какао и горького шоколада. Но на фоне есть жареные орехи каштана, обугленное дерево и вяленый финик. После встречи с кипятком придерживается своих доминант, но меняется при остывании. Становится кондитерским, сладко-горьким: кленовый сироп, фисташка и жареные слайсы миндаля. И чем более дальний пролив, тем такие сиропные нотки будут интенсивнее. В шлейфе зерна кофе, горький шоколад и немного жареной хлебной корочки. Настой округлый и мягкий, по фактуре скорее текучий, с карамельным послевкусием засахаренных фруктов. Глотку из пиалы замечательно аккомпанирует кленовый сироп в шлейфе от пиалы. Стоек к проливам.

Рекомендации по завариванию - фарфор, гайвань, крутой кипяток

Вкусовой профиль

Древесные
Фруктовая щепа
Ореховые
Миндаль Каштан
Жареные
Древесный уголь Табак/ табачные ноты
Сухофруктовые
Финик/жожоба
Кондитерские
Бисквит Какао/шоколад Кленовый сироп
Хлебные
Жареный хлеб

Особенности

Партия:
октябрь 2023
Провинция:
Тайвань 台湾省

Комментарии

Роман К Текущая партия
Очень интересный Улун в плане вкусового профиля.От слова Дун Дин одно название,ничем не похож на привычный ДунДин ЦинСян,но в этом и заключается его уникальность)Очень плотный аромат в сухом листе в виде какао,горького шоколада, каштана.Заваривал в гайвани 140 мл,первые два пролива отчётливо слышал шоколадные нотки,а начиная с третьего пролива эти нотки отошли на второй план,и главным фоном выступала пряность -травянистость,очень сильно напоминающая Шуй Сянь.В общем и целом,на постоянку я этот чай себе в актив не занесу, но попробовать его, однозначно,как говорится,must have)
IANBEAT Текущая партия
4.5гр, нисинец 80мл, вода фильтр Аквафор, 90 град. Этот чай просто отвал башки.. Очень самобытный, проливы даже перестал считать, но штук 10-15 точно выдержал. Во вкусе четкие какао нотки, чуть шоколада. Но самую главную ноту какой то восточной старой шкатулки, я описать по другому не могу)) ничего подобного не пробовал ранее. Однозначно в коллекцию! Однозначно побольше))
Павел К
Ооочень интересный, интенсивный по вкусовым показателям чай! В аромате вяленые фрукты с ягодами и фоном сильная копченость маслянистых дров!) Интересный момент в температуре настоя, когда в пиале чай немного остыл, во вкусе, после глотка яркая кислинка! Восторг.
Даниил С Текущая партия
Очень необычные улун, я пробовал немного выдержанных тем более тайваньцев, попробовать его точно стоит, аромат не сильно впечатлил а вот вкус, это очень интересная игра от пролива к проливу, тут и тёмные ягоды и компот, пряности и выпечка, за этими изменениями приятно наблюдать
drpersh Текущая партия
этот чай для меня на ассоциациях У него достаточно сложный многогранный вкус. Он приятно удивляет своим ароматом и вкусом. Для меня это это зимний вечер с любимым человеком, вы сидите перед камином у вас в ногах похрапывает пес, а на фоне играет музыка из проигрывателя. За окном большие хлопья снега, а вы наслаждаетесь теплом и видом камина 😌
Пряные Корица
Древесные Фруктовая щепа
Ореховые Арахис Подсолнечник
Жареные Табак/ табачные ноты
Кондитерские Бисквит Какао/шоколад
Хлебные Жареный хлеб
Сливочные Топленое молоко
Артем К Текущая партия
Чай-открытие, чай-легенда ! Заливаешь черные жгутики кипятком и тебя окутывает запах костра! Безумный чай! Вся кухня в аромате костра и горького шоколада. Заваривал в Гайвани 5 гр-100мл , вышло 6 прекрасных проливов. Основные ноты - копоть , дым, очень отдаленный горький шоколад с печеньем , а ещё в шлейфе аромата есть нота соленых огурцов ! Такой не попьешь просто так, чай для случая !
Овощные Рассол/маринад
Древесные Фруктовая щепа
Ореховые Грецкий Пекан
Жареные Дым/копоть Древесный уголь
Цветочные Орхидея
Свежие фруктовые Яблоко
Кондитерские Какао/шоколад
Хлебные Хлебная корочка
Степной житель
Распробовала, но не сразу. Оценила, спустя время. Приятный товарищ для вечернего времени наедине. Сладкая карамель, жареные орешки. И немного цветочки. Или я просто уже очень жду весну. )
Наталья Ш К партии: март 2023
Чайник из Гуанси 110 мл, 6 грамм листа, Пилигрим кипяток. Сухой лист- подгоревшие ветки фруктовых деревьев. Прогретый и в проливах- ветки фруктовых деревьев, хорошо прожаренное кофейное зерно, молочный шоколад, пломбир со сливовым сиропом и фисташками, бисквитное пирожное, молочная карамель, лёгкая дымность и табачность. Литр воды пролила и можно было ещё. Отличный чай.
Дмитрий Текущая партия
Самый любимый из неУишаньцев. Проливы держит бесподобно, обычно на термос 0,75 кладу 3-4 грамма чая, любого. Этот же можно даже два раза заваривать. Вкусовой профиль абсолютно уникальный и неповторимый, всем рекомендую!
Травянистые Сухая трава/солома
Пряные Корица Анис Карри/ куркума
Ореховые Кедровый Фундук Подсолнечник
Жареные Дым/копоть Древесный уголь Табак/ табачные ноты
Свежие фруктовые Яблоко Слива
Обработанные фрукты Печеное яблоко Варенье/джем Пастила
Сухофруктовые Чернослив Финик/жожоба Изюм Инжир
Кондитерские Бисквит Ваниль Мед Марципан Ирис/вареная сгущенка
Хлебные Сдоба/мякоть хлеба Слоеное тесто
Сливочные Топленое молоко Сливочное масло
lqnx Текущая партия
Посуда:Гайвань 150 мл, 5 грамм 100° Время Заваривания:15\20\25\30\40\50\60\80 Аромат:Сухой-Фруктовая Щепа,Уголь,Табак,Орех,Какао,Кленовый Сироп,Коньяк,Выпечка. Прогретый-Фруктовая Щепа,Коньяк,Ликёр,Кленовый Сироп,Выпечка,Фрукты,Жареные,Уголь,Копоть,Табак,Кофе,Ментол,Тёмный Шоколад. Вкус:Фруктовая Щепа,Уголь,Жареные,Орехи,Жжёный Сахар,Карамель,Цитрус,Кофе,Ликер. Настой:Плотный,Бархатистый. Воздействие:Расслабляет.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
1121
1 220.00 
В наличии
Цена в баллах: 25 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка