Сюэ Я Дянь Хун "Снежная почка", 2024 февраль

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Сюэ Я Дянь Хун "Снежная почка", 2024 февраль

Описание

Это первый флешевый дянь хун из Сымао из культивара Сюэ Я "Снежная почка" #100. Он не только бюджетный, но и крайне удачный на вкус. А в нашей системе оценки профиля этот чай получил максимальный балл по кондитерской группе. Эта группа включает в себя сладкие кухонные ароматы - бисквит, шоколад, карамель, мед, зерновое печенье и прочие. Уже в сухом листе в аромате значительно преобладают эти ноты. Фоново проскальзывают еще не зрелые фрукты. В прогретой посуде добавляются хлебные нотки горячего мякиша и орехи. После встречи с кипятком это все перемешивается - мед, марципан, печенье, сдоба. Чуть остывший - ореховый кекс и слоеный штрудель. Настой тоже не отстает, дает заметную плотность, свойственную флешевым дянь хунам, с легкой тепкостью. Это непременно понравится тем, кто привык ожидать такое от юньнаньского красного.
В шлейфе первые аккорды принадлежат свежему черному хлебу, следом догоняют карамель, ирис и кленовый сироп. Очень вкусный профиль. А невысокая цена делает этот чай повседневным. Если практикуете проливы, по мере чаепития профиль будем смещаться к ореховой группе.

Вкусовой профиль

Обработанные фрукты

Варенье/джем

Кондитерские

Бисквит Мед Марципан Сахар/ карамель Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Сухарики

Особенности

Партия:

май 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Попытаюсь сравнить, не знаю, корректно ли, с классическим дянь хуном: вкус более мягкий и сглаженный, хотя каждый может найти в этом чае свой любимый десерт: турецкие сладости, халву, шарлотку, козинаки. Шоколада я при заваривании проливами, к сожалению, не почувствовала. Отмечу, что чай не такой бодрящий, каким мог бы быть красный. Пожалуй, действительно чай на каждый день.

box418 07/07/2024, 10:45 Текущая партия

Простой и понятный красный из Юннани. Если брать соотношение цены и качества - отличный. Чувствуются почки: во вкусе спелые ягоды, выпечка. Лучше пить настоем, как и любые бюджетные чаи вообще, так можно получить максимум вкуса и плотности. Лайфхак - этот чай можно сделать еще вкуснее, если добавить саган-дайля (много не надо, пара небольших веточек на 300 мл)

aar-666 05/07/2024, 07:00 Текущая партия

Отличный чай за свои деньги, стоит недорого, вкусен и ароматен, вот бы такой чай был в супермаркетах, вместо всяких "липтонов" , "азерчаев" и "ахматов". Его хочется пить ,и пить, и пить!

Надежда К 23/05/2024, 13:05 Текущая партия

Ароматный, яркий. Понравился.

Владимир 11/04/2024, 00:39 К партии: февраль 2024

От этого Дянь Хуна не убавить, не прибавить. Ничем не раздражает ни в запахе, ни во вкусе! Шикарный. Единственный его минус -- хочется положить больше, чтобы утонуть в его воздействии на все рецепторы. Утонченный красный чай.

юный падаван 18/01/2024, 20:09 К партии: ноябрь 2023

Чудесный чай. Хлебная корочка, ягодная кислиночка в настое, в послевкусии. Чай искра, чай бенгальский огонь. может я чего то не понимаю, не так пью, но этот чай повкуснее многих более дорогих дянхунов, не понимаю как я раньше мимо этого проходил. Стоек у проливам, можно настоем с утреца, можно вечером после ужина. Чай восторг, я кончил. Однозначно рекомендую к употреблению. Всем добра и хорошего чая, прям как этот.

Свежие фруктовые Слива

Обработанные фрукты Компот

Ягодные Ежевика

Кондитерские Мед

Хлебные Хлебная корочка

Иван_чай 14/01/2024, 12:42 К партии: ноябрь 2023

Очень вкусный дянь хун, гладкий, сочный, питкий (на мое удивление, дянь хуны обычно быстро спиваются, уходя в терпкость, по моему малому опыту). Но этот чай приятно удивил. В аромате копчёность, красные ягоды, корочка хлеба и мед. Вкус кондитерский - печенье с медом, кислинка ягод и хлебная корка. Очень вкусно.

Ягодные Клубника/земляника Брусника

Кондитерские Мед Зерновое печенье

Хлебные Хлебная корочка

☯️Nikolay玉 30/11/2023, 15:37

Еще один красный чай, который мне посоветовали консультанты ДаоЧая, который идеально подходит для заваривания настоем, по-европейски🙂 отлично подходящее предложение, когда хочется попить качественный китайский чай на работе в офисе, так как для пинча или гунфуча больше подходят именно походные или домашние условия. Как и во многих красных чаях: дянхунах, гунфкхунах, в аромате присутствует хлебная ржаная корочка с легкими сухоягодными мотивами. В настоях также первой, встречающей и основной нотой является хлебная ржаная корочка и немного сублимированных ягод и легкий флер орешков👍

lqnx 28/10/2023, 12:46 К партии: март 2023

Самый обычный и непримечательный дянь хун. Хлебная корочка.. мед. Легко перезаварить, отлично подходит на каждый день. Заваривал в исинском чайнике, 5 грамм на 120 мл, вода 90 градусов, проливы 30/40/60 секунд,дальше смотреть по вкусу

Чайный подмастерье обители Фруктовых лисиц 02/09/2023, 01:29 К партии: март 2023

Ай нраицааа! Весьма и весьма приятный дянь хун. Да, не супер выдающийся в плане ароматики и вкуса, но максимально прекрасный за свои деньги. Хлебно, местами кондитерно и очень достойно. Да, в гайване проливами возможно действительно посредственный вкус.. Но! Все меняется если вероломно заваривать настоем…в обычном стакане. Питкий, повседневный и главное практически невозможно передержать даже если налил и забыл. Для максимально ленивых любителей чая. Щепотку в стакан бахнул, залил чем-то около 95 градусов и счастлив как стая пеликанов. А ещё - самый простой способ «пересадить» несознательных членов семьи с небогоугодного пакетированного чая. Потому что запах для новичков просто космический и крупный лист лежит смирно на дне и дает приятно пить чай не сплевывая чаинки. Короче приходится теперь брать по 200-300гр за раз потому что чай улетает.