Чай шен пуэр

Шен пуэр (生茶, новички иногда называют «зелёный пуэр») – один из древнейших видов чая, родом с юга Китая, из провинции Юньнань. Аромат и вкус шен пуэров часто сравнивают с узваром, компотом из сухофруктов. А ещё – с душистым медом, свежими пряностями, и экзотическими фруктами. Шен пуэры можно пить молодыми, однако выше ценятся выдержанные чаи. При правильном хранении шен пуэр приобретает силу и богатейшую палитру ароматов и вкусов. В выдержанных шен пуэрах из каталога Daochai.ru можно найти ароматы луговых цветов, хвои, чернослива и сушеного яблока, и даже редчайшие минеральные оттенки, которые в Китае называют «вкусом солнечного света». Как обычно, заказать с доставкой или купить шен пуэр в магазине можно в любой фасовке от 10 грамм.

Традиционно шен пуэр производят в расчёте на длительную выдержку. Но купить выдержанный шен пуэр по разумной цене – не так просто, как может показаться. Легенды о том, что самый лучший шен пуэр – самый старый, не соответствуют истине. У любого чая есть пик формы, которого он достигает через несколько лет хранения. После него неизбежно наступает спад. Кроме того, при покупке нужно помнить, что выдержка шен пуэра имеет смысл только при правильных условиях хранения. В магазине Daochai.ru реализован тщательный контроль за температурой и влажностью. Покупая шен пуэр у нас, вы можете быть уверены, что чай находится в наилучшей возможной форме для соответствующего урожая.

02122
Шен с этого сада с Биндао Цун в 2016 году стал одним из пяти шенов, получивших золотую награду на региональном чайном конкурсе пуэров 滇茶杯 "Пиала юньнаньского чая", который тогда проходил впервые (к слову до 2021 конкурс прошел всего 3 раза). В этом чае используется молодое доцинминское...
3 900.00 
за 200 гр.
В наличии
+
02159
Порционный молодой шен в новом формате. В отличие от миниточа при таком формате максимально сохряняется целостность листа. За счет большой площади пластинки заваривается быстрее пресованного гнезда, лишь немного уступая рассыпному чаю. В этом чае классический профиль молодого шена - свежая...
228.00 
за 40 гр.
В наличии
+
02164
Если вы из тех, кого "чаем не удивишь", перепробовали сотни и даже тысячи видов и сортов, этот чай вернёт вас в колею исследователя и заставит вновь удивляться широкому миру чая. Этот чай замыкает триаду самых невероятных находок этой весны вместе с "Всё, везде и сразу" и "Гаоду Чжунгохуну" ....
1 430.00 
за 50 гр.
В наличии
+
02171
Нам очень нравятся шены от Пувэнь своей палитрой и индивидуальностью. Технологи завода знают, как сделать свой чай узнаваемым в хорошем смысле слова. Будучи купажом нескольких видов культиваров, которые были выведены в ходе НИОКР завода, рецепты Пувэнь сохраняют повторяемость и быструю динамику...
3 034.50 
за 357 гр.
В наличии
+
02134
Цинбин от Пувэнь покоряет своим фруктовое-кондитерским профилем и сладким настоем. В сухом листе высушенная цедра лимона с сахаром образует хоровод с вяленым яблоком и грушей под медовым сиропом. Аромат сладкий и интенсивный, несвойственный молодым шенам вообще. Горячей гайвани лимон...
3 177.30 
за 357 гр.
В наличии
+
0731
Это чай-находка, чай-сокровище, как называет его сам мастер из Сычуань Хуан Цимэй. И действительно, за все время работы ничего подобного по вкусу и динамике мы не встречали. Этому чаю сложно определить четкую категорию, а другие производители из Сычуань терялись в догадках, пытаясь определить...
3 160.00 
за 50 гр.
В наличии
+
02169
Моно шен с Лао Мань Э 老慢峨 отличается соломенным минеральным солоноватым профилем, проявляя такие нотки уже в сухом листе. Вкус без горчинки, с послевкусием легкой медовой сладости и кислинкой цитруса. Настой фактурный и тельный, с очевидной минеральностью. В качестве сырья использовались...
1 560.00 
за 200 гр.
В наличии
+
02167
Хоть этот чай и не имеет красивой обертки, что только добавляет крафтовости и аутентичности, место сбора сырья его известно - это региона Нака в уезде Мэнхай. В сухом листе чай рассыпается на отдельные побеги. В не самом интенсивном аромате сухого листа цитрусовые оттенки. В прогретой посуде...
2 420.46 
за 357 гр.
В наличии
+
02168
Этот чай является настоятельной рекомендацией нашего одного поставщика из Юньнани, доверие к которому является безусловным, и выдержало многолетнее сотрудничество лучшим соотношением цена/качество. Очень минималистичный и чистый дизайн обертки ставит акцент на содержании, не спекулирует яркими...
2 641.80 
за 357 гр.
В наличии
+
02165
Юнча или "Облачный чай" - так называют чай местная народность И в деревне Бандун, расположенной в 60 км к востоку от административного центра Линцаня в непосредственной близости к северу от известной зоны Сигуй. Этот шен - одна из самых интересных находок среди шенов региона этой весной. Он...
4 123.35 
за 357 гр.
В наличии
+
02166
F7813 винтажа 2012 года - коллекционный шен от марки Фенпай известного производителя Дяньхунгруп, давшего историю дяньхуну, как самостоятельному виду чая, и его особым подвидам типа Классическому 58 и чжунгохуну "Китайскому красному". Шен, собранный с экстремально высоких посадок, никогда не...
6 800.85 
за 357 гр.
В наличии
+
0207
Ба Ван Бин - авторский рецепт купажа отца-основателя технологии шу пуэров Цзоу Бинляна. Пуэр, который наделал много шума около 2010х гг и имел несколько выпусков ограниченного тиража. 2006, 2008, 2010, 2012, 2013 (только шу) и 2014. После 2014 года он не выпускается вовсе и превратился в редкий...
75 360.00 
за 3000 гр.
В наличии
+
Показать еще 12 товаров
Фильтры товаров
Наличие
Чай-находка
Формат выпуска
Урожай
Стандарт сбора

Последние комментарии

Алексей пишет:
Просто отличный пуэр. Покупал 4 плитки, заваривал либо в исинце 220мл, либо цзяньшуец 130, нравится его заваривать в нефть, поэтому в случае 220...
Chitatel пишет:
Вот это очень достойно 👍 хороший, классический вкус старого пуэра. Мне не нужны особые вкусовые выкручивания в пуэре, нравится классика. Здесь, то...
☯️Nikolay玉 пишет:
В сухом виде чувствуется промокшая древесина🪵 и вязкая нотка, подобная грецкому ореху🌰, немного грибных ноток🍄

В прогретом виде в гайвани: аромат...
Дмитрий Д пишет:
Необычный чай, на старте сильно напоминает Хун Юй руби (или вообще руби), но потом проявляются заявленные солоноватые нотки, которые в конце концов...
Дмитрий Д пишет:
Очень вкусный насыщенный чай, вслепую я бы перепутал с уишаньцем, во вкусе халва, бисквит, ягоды, идеален для осенних вечеров!
Смотреть все