Чай шен пуэр

Шен пуэр (生茶, новички иногда называют «зелёный пуэр») – один из древнейших видов чая, родом с юга Китая, из провинции Юньнань. Аромат и вкус шен пуэров часто сравнивают с узваром, компотом из сухофруктов. А ещё – с душистым медом, свежими пряностями, и экзотическими фруктами. Шен пуэры можно пить молодыми, однако выше ценятся выдержанные чаи. При правильном хранении шен пуэр приобретает силу и богатейшую палитру ароматов и вкусов. В выдержанных шен пуэрах из каталога Daochai.ru можно найти ароматы луговых цветов, хвои, чернослива и сушеного яблока, и даже редчайшие минеральные оттенки, которые в Китае называют «вкусом солнечного света». Как обычно, заказать с доставкой или купить шен пуэр в магазине можно в любой фасовке от 10 грамм.

Традиционно шен пуэр производят в расчёте на длительную выдержку. Но купить выдержанный шен пуэр по разумной цене – не так просто, как может показаться. Легенды о том, что самый лучший шен пуэр – самый старый, не соответствуют истине. У любого чая есть пик формы, которого он достигает через несколько лет хранения. После него неизбежно наступает спад. Кроме того, при покупке нужно помнить, что выдержка шен пуэра имеет смысл только при правильных условиях хранения. В магазине Daochai.ru реализован тщательный контроль за температурой и влажностью. Покупая шен пуэр у нас, вы можете быть уверены, что чай находится в наилучшей возможной форме для соответствующего урожая.

0212
Чай из исключительно цельного и однородного сырья. Достигается это благодаря специфическому процессу завяливания, чай собирается в своеобразные вязанки, напоминающие маленькие веники. Такие вязанки можно собрать только из побегов с несколькими листиками. Шен обладает мягким вкусом с медовым и...
2 400.00 
за 400 гр.
В наличии
+
02173
«Фенхуанская точа» от Тулинь - старый лао шен 2007 года (маркировка 814) сухого юньнаньского хранения. Упаковка практически разрушена, трескается, крошится и расслаивается из-за времени. Если думаете дарить и важен внешний вид, задумайтесь. Точа от Тулинь - пример сбалансированного лаоча...
2 972.00 
за 200 гр.
В наличии
+
0731
Это чай-находка, чай-сокровище, как называет его сам мастер из Сычуань Хуан Цимэй. И действительно, за все время работы ничего подобного по вкусу и динамике мы не встречали. Этому чаю сложно определить четкую категорию, а другие производители из Сычуань терялись в догадках, пытаясь определить...
3 414.00 
за 50 гр.
В наличии
+
02177
Шен пуэр от фабрики Лун Юань Хао "Сад дракона" Иу Чжэншань начинается с характерного аромата овощного маринада, животного мускуса и сухой травы, с кислыми нотками зеленых фруктов. Прогретая посуда добавляет мягкие марципановые оттенки и миндаль, овощной маринад ослабевает. Заваренный чай...
2 748.90 
за 357 гр.
В наличии
+
02151
Еще один молодой шен из зоны Иу терруара Маньсун. Малый блин с мягкой прессовкой раскладывается на отдельные побеги - тонкие ворсистые жгутики зеленых оттенков. Как и Махэй обладает своей индивидуальностью. В сухом листе доминанты принадлежат минеральной группе - кремень и мокрые камни, в миноре...
1 340.00 
за 200 гр.
В наличии
+
02174
Шен с Уляньшань - пример молодого крайне ароматного шена, палитра которого возбуждает аппетит и слюноотделение. В сухом листе начинается с душистого аромата сухой травы, базилика, аниса, ноток укропа и сладости абрикоса, все это смешивается в сладкий и солоноватый одновременно букет. В...
3 655.68 
за 357 гр.
В наличии
+
02175
Метку 品鑑阁 имеют продукты, имеющие особый статус, когда речь идет о пробовании чего-то. Например, такая же есть в благовониях высокого класса, которые используются не в повседневных возжиганиях, а с целью редких дегустаций и демонстраций. Этот моносортовой лао гу шу шен сухого склада был собран...
13 040.00 
за 400 гр.
В наличии
+
02172
Восхитительный моносортовой шен 2023 года с окрестностей горы Цзинмай. Сделан без использования электричества, с шацином от древесных дров и с использованием традиционных технологий формовки на каменных прессах. Чистый чай Цзинмай обладает "тремя ароматами": первый - аромат сухого чая, у...
1 390.00 
за 200 гр.
В наличии
+
02100
Уезд Цзингу – один из лидеров по масштабам распространения диких старых чайных деревьев. В 1978 году в регионе была обнаружена окаменелость ботанического вида Мулань «Магнолия голая» (Magnolia denudata Desr.), возраст которой насчитывал почти три с половиной миллиона лет (3 500 000). Этот...
4 990.86 
за 357 гр.
В наличии
+
02164
Если вы из тех, кого "чаем не удивишь", перепробовали сотни и даже тысячи видов и сортов, этот чай вернёт вас в колею исследователя и заставит вновь удивляться широкому миру чая. Этот чай замыкает триаду самых невероятных находок этой весны вместе с "Всё, везде и сразу" и "Гаоду Чжунгохуну" ....
1 430.00 
за 50 гр.
В наличии
+
02169
Моно шен с Лао Мань Э 老慢峨 отличается соломенным минеральным солоноватым профилем, проявляя такие нотки уже в сухом листе. Вкус без горчинки, с послевкусием легкой медовой сладости и кислинкой цитруса. Настой фактурный и тельный, с очевидной минеральностью. В качестве сырья использовались...
1 560.00 
за 200 гр.
В наличии
+
Показать еще 11 товаров
Фильтры товаров
Наличие
Чай-находка
Формат выпуска
Урожай
Стандарт сбора

Последние комментарии

Ванчоус пишет:
Те Гуань Инь Цинсянь «Кислый аромат»
2024 осень;
~4,5 гр фарфоровая гайвань.

Эти несколько грамм, туго скрученных чайных листьев, буквально...
Николай Е пишет:
Из пакета встречает яркий кондитерский аромат. Пирог с фруктами. Сочный, зажаристый, его хочется вдыхать снова и снова.
При ошпаривании аромат...
Сергей Р пишет:
Чай на уровне,в меру выделяет масло,вкусовой фон отдает легкой кислинкой,насыщен ягодными нотками сливы и малины!привлекает своим успокоительным...
Руслан А пишет:
А известковый налет этот препарат удаляет?
DerKot пишет:
Отличная полочка, удобно и для расширения пространства в шкафу, так и для создания чайного пространства во время церемонии.
Смотреть все