Чай шен пуэр

Шен пуэр (生茶, новички иногда называют «зелёный пуэр») – один из древнейших видов чая, родом с юга Китая, из провинции Юньнань. Аромат и вкус шен пуэров часто сравнивают с узваром, компотом из сухофруктов. А ещё – с душистым медом, свежими пряностями, и экзотическими фруктами. Шен пуэры можно пить молодыми, однако выше ценятся выдержанные чаи. При правильном хранении шен пуэр приобретает силу и богатейшую палитру ароматов и вкусов. В выдержанных шен пуэрах из каталога Daochai.ru можно найти ароматы луговых цветов, хвои, чернослива и сушеного яблока, и даже редчайшие минеральные оттенки, которые в Китае называют «вкусом солнечного света». Как обычно, заказать с доставкой или купить шен пуэр в магазине можно в любой фасовке от 10 грамм.

Традиционно шен пуэр производят в расчёте на длительную выдержку. Но купить выдержанный шен пуэр по разумной цене – не так просто, как может показаться. Легенды о том, что самый лучший шен пуэр – самый старый, не соответствуют истине. У любого чая есть пик формы, которого он достигает через несколько лет хранения. После него неизбежно наступает спад. Кроме того, при покупке нужно помнить, что выдержка шен пуэра имеет смысл только при правильных условиях хранения. В магазине Daochai.ru реализован тщательный контроль за температурой и влажностью. Покупая шен пуэр у нас, вы можете быть уверены, что чай находится в наилучшей возможной форме для соответствующего урожая.

02173
«Фенхуанская точа» от Тулинь - старый лао шен 2007 года (маркировка 814) сухого юньнаньского хранения. Упаковка практически разрушена, трескается, крошится и расслаивается из-за времени. Если думаете дарить и важен внешний вид, задумайтесь. Точа от Тулинь - пример сбалансированного лаоча...
2 972.00 
за 200 гр.
В наличии
+
02172
Восхитительный моносортовой шен 2023 года с окрестностей горы Цзинмай. Сделан без использования электричества, с шацином от древесных дров и с использованием традиционных технологий формовки на каменных прессах. Чистый чай Цзинмай обладает "тремя ароматами": первый - аромат сухого чая, у...
1 390.00 
за 200 гр.
В наличии
+
0251
Причесанный блинчик из дикорастущейо весеннего сырья. Чай с сильным седитативным осаживающим эффектом. Настой довольно темный. Обладает ароматом яблочно абрикосового компота. Мягкий, но плотный. Обладает медово абрикосовым шлейфом. Лидер по стойкости к проливам. Марка: 永兴 йон син Завод: 云海永兴...
10 640.00 
за 400 гр.
В наличии
+
0212
Чай из исключительно цельного и однородного сырья. Достигается это благодаря специфическому процессу завяливания, чай собирается в своеобразные вязанки, напоминающие маленькие веники. Такие вязанки можно собрать только из побегов с несколькими листиками. Шен обладает мягким вкусом с медовым и...
2 400.00 
за 400 гр.
В наличии
+
02100
Уезд Цзингу – один из лидеров по масштабам распространения диких старых чайных деревьев. В 1978 году в регионе была обнаружена окаменелость ботанического вида Мулань «Магнолия голая» (Magnolia denudata Desr.), возраст которой насчитывал почти три с половиной миллиона лет (3 500 000). Этот...
4 990.86 
за 357 гр.
В наличии
+
02122
Шен с этого сада с Биндао Цун в 2016 году стал одним из пяти шенов, получивших золотую награду на региональном чайном конкурсе пуэров 滇茶杯 "Пиала юньнаньского чая", который тогда проходил впервые (к слову до 2021 конкурс прошел всего 3 раза). В этом чае используется молодое доцинминское...
3 900.00 
за 200 гр.
В наличии
+
02159
Порционный молодой шен в новом формате. В отличие от миниточа при таком формате максимально сохряняется целостность листа. За счет большой площади пластинки заваривается быстрее пресованного гнезда, лишь немного уступая рассыпному чаю. В этом чае классический профиль молодого шена - свежая...
228.00 
за 40 гр.
В наличии
+
02164
Если вы из тех, кого "чаем не удивишь", перепробовали сотни и даже тысячи видов и сортов, этот чай вернёт вас в колею исследователя и заставит вновь удивляться широкому миру чая. Этот чай замыкает триаду самых невероятных находок этой весны вместе с "Всё, везде и сразу" и "Гаоду Чжунгохуну" ....
1 430.00 
за 50 гр.
В наличии
+
02171
Нам очень нравятся шены от Пувэнь своей палитрой и индивидуальностью. Технологи завода знают, как сделать свой чай узнаваемым в хорошем смысле слова. Будучи купажом нескольких видов культиваров, которые были выведены в ходе НИОКР завода, рецепты Пувэнь сохраняют повторяемость и быструю динамику...
3 034.50 
за 357 гр.
В наличии
+
02134
Цинбин от Пувэнь покоряет своим фруктовое-кондитерским профилем и сладким настоем. В сухом листе высушенная цедра лимона с сахаром образует хоровод с вяленым яблоком и грушей под медовым сиропом. Аромат сладкий и интенсивный, несвойственный молодым шенам вообще. Горячей гайвани лимон...
3 498.60 
за 357 гр.
В наличии
+
0731
Это чай-находка, чай-сокровище, как называет его сам мастер из Сычуань Хуан Цимэй. И действительно, за все время работы ничего подобного по вкусу и динамике мы не встречали. Этому чаю сложно определить четкую категорию, а другие производители из Сычуань терялись в догадках, пытаясь определить...
3 160.00 
за 50 гр.
В наличии
+
02169
Моно шен с Лао Мань Э 老慢峨 отличается соломенным минеральным солоноватым профилем, проявляя такие нотки уже в сухом листе. Вкус без горчинки, с послевкусием легкой медовой сладости и кислинкой цитруса. Настой фактурный и тельный, с очевидной минеральностью. В качестве сырья использовались...
1 560.00 
за 200 гр.
В наличии
+
Показать еще 12 товаров
Фильтры товаров
Наличие
Чай-находка
Формат выпуска
Урожай
Стандарт сбора

Последние комментарии

Евгений пишет:
Впервые попробовал Я Бао, этот сейчас прям насыщенный свежак, заваривал в термосе, ароматика настоя получилась волшебная - крапива, можжевельник,...
Чайная Фея пишет:
Дянь Хун Цзинь Я "Золотая почка", 2024

Красивейший крупный, бархатистый лист.

Приятный, ароматный красный чай, сладковатый,...
Даниил С пишет:
Это что-то невероятное, аромат великолепных цветов как в сухом виде так и в настое, вкус очень мягкий, цвет настоя практически прозрачная вода,...
Даниил С пишет:
Хороший базовый красный, отличный мягкий вкус и согревающий эффект, удивило что нет запаха в испитой посуде, сам настой пахнет ржаным хлебом а на...
Мария пишет:
Вкуснотища!😍
Ярко-ягодный, черносмородиново-маракуевый аромат и вкус яблочного компота со смолистой хвойной нотой и небольшой вязкостью. Все, за...
Смотреть все