Е Шен Я Бао Хунча «Красный Я Бао», 2023 февраль

Описание

Уникальная новинка - дикорастущие почки Я Бао, произведенные по технологии красного чая. Не путайте с пурпурным Я Бао, это иной чай. В сухом листе почки шелестят и напоминают скорлупки семян подсолнечника, довольно легкий для своего объема. Размеры почек до 2см. Свернутые почки необычного темно-фиолетового цвета с явным ароматом сушеных яблок. В прогретой гайвани яблоко становится печеным, добавляется тропический мангустин. После обдавания кипятком нотки смягчаются. Кондитерско-фруктовые доминанты соседствуют со смолами фруктовых деревьев и кустарников, на остывании кислинка сочной айвы. Настой очень светлый для красного чая. Вкус по компотному сладкий, легкий по текстуре, много берет от свежего белого Я Бао. В шлейфе фруктоза, мангустин, сухая древесина. По мере чаепития фруктово-компотные доминанты будут уступать место древесным. Чай заметно расслабляет.

При заваривании такого Я Бао следует учесть низкую динамику экстрагирования. Относительно обычного красного чая, при тех же пропорциях, время экспозиции на каждом проливе нужно увеличить в два или даже три раза.

Вкусовой профиль

Овощные
Рассол/маринад
Древесные
Древесная стружка Фруктовая щепа
Свежие фруктовые
Вишня Яблоко Слива
Обработанные фрукты
Компот
Ягодные
Черноплодная рябина Черная смородина Брусника
Сухофруктовые
Изюм Инжир
Кондитерские
Мед

Особенности

Партия:
март 2023
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

☯️Nikolay玉
Продолжается мой чайный марафон по необыЧАЙным чаям Я Бао. В этот раз «Красный Я Бао»🍵 В сухом виде аромат у меня ассоциируется с темными ягодами🫐, с той же ежевикой, так же ощущается при детальном слушание аромата некая нотка сухофруктового инжира, и так же возникла ассоциативность с ароматом розы🌹 И так, 5 гр. на 100-120 мл. нефритовая гайвань, температура воды ≈ 96 C⁰ : В прогретой гайвани, аромат ягодный, ближе к земляника🍓-шиповник🌸, также прослеживается инжирная нотка: перезрелый/сухофруктовый инжир. 1 пролив (25 сек.) : при сливе в чахай очень интересный аромат проник в нос, он похож на светлые ягоды+роза. Пробуем...и тут прослеживается гармоничная смесь темных и светлых ягод, с доминированием в послевкусии шиповника, отдаленный аромат цветка розы ; 2 пролив (45 сек.) : во втором проливе более отчетливо прослеживается аромат и можно сказать фактура шиповника с неким дополнительным травяной ноткой, по типу зверобоя, послевкусии шиповник ; 3 пролив (1 мин.) : вкус все тот же, ближе к шиповнику, добавились небольшая кислинка, послевкусие интересное, тут шиповник с легкой сладкой ноткой, также вкус обдаленных кипятком лепестки роз/роза шиповника, послевкусие довольно долго сохраняется во рту, умеренно сочное послевкусие. На фотографии показан цвет 3-го пролива, более темнее, чем вчерашний красный чай «Почки с реликтовых лесов». Данный чай с временем года у меня ассоциируется с холодным временем: поздняя осень🍂, зима❄️, отлично подойдет для холодного времени года, как согревающий напиток, а благодаря ягодно-розовым ноткам напомнит жаркое лето☀️ и вызовет ассоциацию с теплом 🙂 Отличное аромосопровождение🪔 ягодно-розовым ноткам данного я бао будет ванильно-молочнык нотки индийского лаошань сандал 👍
Цветочные Роза
Обработанные фрукты Компот
Ягодные Ежевика Клубника/земляника
Сухофруктовые Инжир
Егор К
Чай пуля, музики! Спасибо даочай за подгон в виде крышки для гайвани! Чай вынос нереальный. Осенний. Как раз Напоминает сангрию. Очень вкусный Взял на пробу. Буду брать еще!
nadia Текущая партия
я подсела на игру daochai: купи чай-насладись-развей мозг-отличи-запомни-артикулируй-напиши отзыв-получи баллы-купи себе ещё чаю! и вот тот случай, когда ну совсем нечего комментировать - этот чай "младший брат" и один в один "я бао хунча" только на минималках, будто просто давно лежал и весь выдохся..все ноты вкуса и аромата теже, только на микрогромкости.. единственное что - у этого чая сильнее выражено сладкое послевкусие, такой он более компотный, ну и в общем-то всё! да, разные кусты: тут дикие, там реликтовые, но смысл абсолютно одинаковый, поэтому есть резон сравнивать - я бао хунча вкусней!
Miracle Текущая партия
я бы назвал этот чай белый-красный. Когда я его пил проливом, меня не покидало ощущение что я пью белый чай. Он такой же тонкий и мягкий имеет схожие нотки. Если вы любите белые и зеленые чаи то это ваш выбор. Он так скажем, очень летний вариант. Но если его держать подольше, то становиться интереснее, будут ягоды с небольшой кислинкой и привкус яблок. достаточно переливистый для такого нежного чая, учитывая что держал я его достаточно долго между проливами. Но если вы любитель красной классики, то это не ваш выбор, слишком он нежный и тонкий. и классические нотки красного чая в нем отсутствуют, как я и сказал в начале, по вкусу, я бы сказал что это белый чай
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Чай 5 грамм, чайник Цзяньшуй 200 мл. Вода святая, талая. Представьте себе чашку этого неплохого чая, который хоть и слабоват на проливы, но его вкус просто отличный. Он нежно обволакивает вас своим ароматом, словно прикосновение к самым изысканным чайным листьям. Одна глотка и вы уже погружаетесь в мир наслаждения. Этот чай - настоящая находка для ценителей утонченных вкусов. Он идеально подходит для тех, кто хочет на разок окунуться в роскошный мир чайной церемонии. Позвольте себе этот вкусовой праздник и ощутите всю прелесть этого чая.
vamizik Текущая партия
Сразу напишу субъективно, что данный экземпляр очень вкусный. Где-то похож на Е Шен с диких деревьев. Вкус насыщенный, цветочный и стойкий к проливам. Однозначно рекомендую!
Алексей Р Текущая партия
Не вкусный чай (Субъективно)
Александра Герасимова Текущая партия
Классный! необычно: понятно, что почки, понятно, что красный, кисленько, компотненько, свежо. красивый сухой, красивый настой. настроение хорошее)
Notangonee Текущая партия
Это очень необычный чай из всего что я пробовал это наверное лучшее и интересное, на чай вообще очень мало похоже, как будто это фруктовый морс, заваривал проливами, думаю если сварить их это будет разрыв шаблонов, а пролив держит не очень хорошо, но эмоции доставляет классные. Во вкусе вишня, крыжовник, красная смородина, от пролива к проливу менялся вкус разных ягод, еще ощущался мед и кисло-сладкие яблоки, неожидал что можно будет так удивиться)
Свежие фруктовые Вишня Яблоко
Обработанные фрукты Печеное яблоко Варенье/джем Компот
Сухофруктовые Изюм
Кондитерские Ваниль Мед
Elena Tsen Текущая партия
Вызвал кучу эмоций своим вкусом в настаивании! Фруктово-ягодный, сладкий с легкой приятной кислинкой.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
28 марта работает: Евгений Ролдугин
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Владислав Черкасов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0669
19.40 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 20 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка