Е Шен Я Бао Хунча «Красный Я Бао», 2026 февраль

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Е Шен Я Бао Хунча «Красный Я Бао», 2026 февраль

Описание

Уникальная новинка - дикорастущие почки Я Бао, произведенные по технологии красного чая. Не путайте с пурпурным Я Бао, это иной чай. В сухом листе почки шелестят и напоминают скорлупки семян подсолнечника, довольно легкий для своего объема. Размеры почек до 2см. Свернутые почки необычного темно-фиолетового цвета с явным ароматом сушеных яблок. В прогретой гайвани яблоко становится печеным, добавляется тропический мангустин. После обдавания кипятком нотки смягчаются. Кондитерско-фруктовые доминанты соседствуют со смолами фруктовых деревьев и кустарников, на остывании кислинка сочной айвы. Настой очень светлый для красного чая. Вкус по компотному сладкий, легкий по текстуре, много берет от свежего белого Я Бао. В шлейфе фруктоза, мангустин, сухая древесина. По мере чаепития фруктово-компотные доминанты будут уступать место древесным. Чай заметно расслабляет.

При заваривании такого Я Бао следует учесть низкую динамику экстрагирования. Относительно обычного красного чая, при тех же пропорциях, время экспозиции на каждом проливе нужно увеличить в два или даже три раза.

Вкусовой профиль

Овощные

Рассол/маринад

Древесные

Древесная стружка Фруктовая щепа

Свежие фруктовые

Вишня Яблоко Слива

Обработанные фрукты

Компот

Ягодные

Черноплодная рябина Черная смородина Брусника

Сухофруктовые

Изюм Инжир

Кондитерские

Мед

Особенности

Партия:

май 2026

Провинция:

Юньнань 云南

Вкусный чай, аромат яркий , дикие ягоды и яблоки. Экспозиции нужно делать чуть дольше , чем с обычным я бао , тогда чай будет плотнее и менее водянистым. Во вкусе яблочный компот, ягодная кислинка. В послевкусии чувствуется лёгкая свежесть, сладость ягод. Однозначно стоит попробовать .

Никита В 22/07/2026, 18:18 Текущая партия

Вкусно

Никита В 22/07/2026, 18:17 Текущая партия

Во вкусе есть кислинка, сухофротново - компотные ноты. Чай понравился

Сергей С 22/07/2026, 14:44 Текущая партия

Не плохие ябао в этом году- больше всего понравились в варке и термосе прям отдают весь свой потенциал

19/07/2026, 17:09 Текущая партия

Друзья, если вам кажется что он жидковат, то пожалуйста, дайте ему больше времени на экстракцию. Он вообще не уходит в горькость/терпокость, но становится полным. - настаивание 4г, 11 мин, 25 мин Аромат: сушеные яблоки, томатная паста, специи, сливы Вкус: очень яблочный, сладкий. Есть лёгка кислинка как в компоте или в гибискусе. В послевкусии сухая древесина. Исключительно вкусный напиток. Терпкости нет, но насыщенность есть. Есть ноты черноплодки. Фруктово-ягодное послевкусие супер яркое. Вторая заварка вкусная, но уже чуть слабая. Немного вяжет в горле. - проливы 6.2г, 130мл. 25с + 15 Аромат: в сухом чае гибискус, роза, сладость цветов, сушёные яблоки. В настое аромат очень яркий и богатый. Сливовый, печено-яблочный. В гайвани аромат мокрой тёплой древесины, повидла. Вкус: Сладкий, немного кислый, богатый. Запечённые яблоки, нота томатной пасты, немного смородины. В послевкусии запечённые яблоки, черноплодка. Чай однозначно один из лучших что я когда-либо пробовал. Послевкусие наверное самое длинное и приятное.

07/07/2026, 19:39 Текущая партия

Приятный, хоть и не выдающийся чай. Нестандартный вид. Действительно немного жидковат / слабоват при стандартной граммовке (2 г на 100 мл настаиванием); видимо, надо класть побольше. Приятная кислинка. Мой личный счет: 8/10.

Максимка 22/06/2026, 17:40 Текущая партия

Ну как эксперимент можно, но мне не понравилось, что он сильно водянистый и настой получается не плотный, как у красных собратьев. Но в этом и есть его прикол наверное, по вкусу приятный, но не бархатистый, ягодный-фруктовый, сладкий. Думаю есть смысл вместо привычных 6 гр положить 10 😌

Александр Л 12/06/2026, 08:03 Текущая партия

Хороший чай, мне понравился. Аромат и вкус присутствуют. Заваривал 90°, проливами 20сек примерно. Сам чай напоминает больше срезанную кору, ну если не считать, что он представляет собой почку. Т.е. он жесткий, в отличие от своих собратьев. С представленным описанием на сайте совпадает. Рекомендую.

Larazapala 22/11/2024, 13:06 К партии: апрель 2024

Моченая вишня, переспелое яблоко и букет из веток диких ягод с лесным шиповником – интересный профиль: и согревающий, и одновременно освежающий, с утонченно мягкой и деликатной питкостью. В проливах раскрывается смолистость почек, что превращает данный экземпляр в еще более интересный и многогранный. А вообще есть ощущение, что к этому чаю необходим неспешный, обстоятельный подход, чтобы попытаться распознать в нем глубину его характера, потому что первое знакомство может не особо впечатлить.

Гистамин 16/11/2024, 15:39

Как белый чая Я Бао прекрасен. Но в версии красного он вобрал в себя всё самое плохое от белого, не особо привнося что-то в аромат. Настой мягкий, водянистый, кисловатый. В аромате что-то немного ягодное, чуть медовое, не очень сочетающаяся орхидея и немного специй, создающих какой-то запах выделений клопа) При заварке хватает ненадолго, довольно быстро выдыхается. В целом интересно, но заказывать снова точно не буду.