Гу Шу Шайхун из Каньмацин, 2022 весна

Описание

Превосходный шайхун из микрозоны Каньмацин 看马箐 в уезде Цзингу со старых чайных деревьев. В сухом листе красивый чай с цельными побегами легкой скрутки. Темный почти черный, оттенки бордового и золотого - такая палитра цветов у листа отсылает к дикоросам Е Шенам. Основным и недвусмысленным дескриптором у чая будет кислинка сушеных яблок, проявляющаяся на каждой стадии чаепития. Заваривать шайхун можно несколько остуженной водой, чтобы подчеркнуть яркость и фруктово-ягодную кислинку аромата. В шлейфе снова яблоко и кислые ягоды, а по характеру он как солнечный знойный день. Настой свободный и гладкий, сладкий и компотный, с горчинкой при легком перезаваривании, с солнечной игрой шайхуна, сложным яблочно-мандариновым послевкусием.

Вкусовой профиль

Жареные
Дым/копоть
Свежие фруктовые
Яблоко Слива
Обработанные фрукты
Забродившие фрукты Компот
Ягодные
Клюква Облепиха

Особенности

Партия:
август 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Дмитрий Левичев К партии: март 2022
Прекрасный чай, на мой взгляд один из лучших красных в линейке DaoChai. Для меня основные ноты настоя ассоциируются с "берёзовым веником" и "русской баней". Во вкусе присутствует приятная кислинка.
skpn
Сочный, фруктово-медовый. Есть что поискать в нём. Достаточно долгий, каждый пролив вкус меняется, сладость переходит в цитрусы. Интересный.
Артур К партии: март 2022
Чай по аромату и его интенсивности близок к дикоросам. Отрывая упаковку, ты не можешь оторваться от его запаха. В огромных листьях скрывается мощь и благородство старых деревьев. Здорово если он будет здесь на постоянной основе.
София
Нежный ароматный чай со слабой танинностью. Ноты ягод шиповника, кураги, яблок, ферментированного вручную иван-чая, меда, виноградного сока. Мягкий, питкий чай без терпкости и сильного согревающего эффекта. Подойдет даже для жаркой погоды. При более концентрированном заваривании становится ближе к традиционным хун ча.
Михаил Л
Впервые пробовал шайхун, если бы я не читал описание на сайте, скорее всего я принял бы этот чай за шен пуэр. Цвет чая скорее походит на цвет красного чая (оранжевый, коньячный). Аромат сухого листа приятный, напоминает сушеные яблоки. Заваривал чай в исинском чайнике кипятком, проливы держит хорошо. Во вкусе присутствует терпчинка свойственная шен пуэрам и кислинка свойственная некоторым красным чаям, доминирует вкус сушеных яблок, в послевкусии отвар шиповника. Чай не похож на дянь хуны и другие красные чаи, что делает его уникальным, такой чай хорошо освежает. Могу порекомендовать такой чай всем, кто любит шен пуэры, чай имеет схожесть с шен пуэром, но при этом имеет и сходства с другими красными чаями. В целом интересный экземпляр, не на каждый день, но на мой взгляд для летнего теплого вечера будет в самый раз.
HomoCamelius
Очень классный шай хун. Глубокий,инетересный. Абрикосово-малиновый.
Николай Ш
Оставлю без оценки. Лист красив, настой плотен. Но вкус классический красного чая, нотки шайхунов я не обнаружил. Чай не вызвал вау, но занял уверенные позиции в топе чаев для угощения гостей. И гости довольны :)
Octodon
Как-то разочарован этим чаем, хоть ничего особого от него и не ждал. В аромате сухого листа целый букет вкусностей: есть тут и влажный чернослив с едва уловимой копченой дымкой, и сладковатый изюм, и лёгкие хвойно-можжевеловый ноты. Но вот при заваривании не остаётся буквально ничего: ни во вкусе, ни в аромате. Многообещающий чай превращается в стерильный цейлонский чай с полок супермаркета, хоть и вкусный, в целом. Просто в соотношении "цена-впечатления" ставлю от себя грустные 2 балла.
Шэхес
Очень,ну очень приятный Шай Хун Во вкусе чувствуется компот из шиповника вместе с брусники и мёдом Запах точно такой же Если брать, то много и надолго!
NeuRonin
Ясно различим знакомый по другим шайхунам вкус инжира, в этом случае переплетенный с цитрусовыми нотами. Теплый и греющий чай, вызывающий ассоциации с пыльцой, летним днем и солнцепеком. Обладает неявной сладостью и, как мне показалось, овощным акцентом в послевкусии, что-то вроде цукини. Чай не для церемонии, но на каждый день тратить его будет жалко :)
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0672
680.00 
В наличии
Цена в баллах: 14 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует