Е Шен Хун Ча "Дикий красный чай", 2022 апрель

Описание

Е Шен Хунча – это всегда новое слово в понимании красных чаев. Не похожий на иные категории красных, дикорос удивляет сочетанием вкусовых дескрипторов. Дикоросы бывают двух видов в зависимости от способа разведения. Более правильным и экологичным является разведение из семян, но это трудоемкий и времязатратный метод. Второй вариант - черенковое размножение, это "полуешены". Наш поставщик занимается только чистокровным е шеном, сборы его происходят позднее, а выход меньше, из-за чего цена выше, чем у "полуешена"

В сухом листе вроде и легкий аромат, но он очень стойкий и вязкий, заполняющий пространство и аккумулирующийся в закрытых сосудах. Это аромат вяленой груши, сухих темных ягод и земляники. На фоне лесные и грибные оттенки. В прогретой гайвани проявляет больше сладких садово-ягодных ноток, груша, сладость ежевики и малины. Легкая кислинка появится после обдавания кипятком, но в целом профиль не меняется. В шлейфе сладкое варенье и зрелые ягоды из сада, интенсивный и сложный. Вкус с доминирующей сладостью, кислинка в миноре.

Вкусовой профиль

Овощные
Томат
Пряные
Гвоздика Анис
Обработанные фрукты
Варенье/джем Компот Пастила
Ягодные
Черноплодная рябина Ежевика Черная смородина Малина
Минеральные
Известь/мел
Кондитерские
Бисквит Сахар/ карамель Какао/шоколад

Особенности

Партия:
май 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Shang Tsung Текущая партия
Очень интересный и яркий чай при первых проливах, еще при пробуждении дыханием он начинает дарить яркий и приятный аромат, который после первых проливов теряется и на смену ему приходят более спокойные и свойственные красным чаям ноты. Чай хорошо согревает как тело, так и дух. Отличный чай, который приятно проливать внимательно и не спеша.
Lana Текущая партия
забыла поставить самую высокую оценку :)
Lana Текущая партия
Не могу пройти мимо и не заступиться за Е шены, совершенно незаслуженно тут обруганные. Для ценнителей ягодно-фруктового профиля все 4 чая, представленные на сайте, просто находка! Все 4 - великолепны! Каждый из них яркий и самобытный, с мощной ягодной доминантой, сочным вкусом, потрясающим ароматом! Сижу, грущу... Из всего заказа е-шены хунча произвели самое сильное впечатление, потому и закончились быстрее других...
Андрей З Текущая партия
Обалденный, немного винные ягоды, красный но с лёгкой кислинкой освежающей.
Арсений
Пахнет очень томными блевотными цветами, немного эфирными маслами дерева. Ужасный запах, как будто очень терпкие цветы растут у туалета.
Блевотные терпкие цветы это какие?
Miracle Текущая партия
люблю красные чаи больше всего(не считая шу пуэра конечно)). Как мне казалось у меня достаточно богатый опыт красных чаёв. Пробовал большое множество и знаю много вкусовых направлений, но каждый заказ кидаю пару пробников красных, в надежде найти что-то новое и вот на этот раз мне удалось. Это определенно один из лучших красных и удивит любого. Очень ярки вкус ягод который отсутствует в других красных чаях. С проливами ягоды переходят во фрукты, в гуаву, персики и просто сказка и где-то поверху скользят нотки цветов перемешиваясь со свежими ягодами предоставляя вам невероятный опыт с красным чаем. Спасибо дао чай за ваши шедевры
Андрей З Текущая партия
Хороший "честный" чай за такую цену. Скорее легкий чем плотный. Действительно ягодный аромат приятный присутствует. Интересно было его попробовать
NeuRonin Текущая партия
Это совершенно невозможный чай, абсолютно невероятный. Открыв пакет, я почувствовал сильный запах свежайших ягод черной смородины, будто сам только что их собрал - абсолютно свежих, сочных, немного давленых, самых настоящих. Чая с настолько живым ягодным ароматом я никогда еще не встречал. В проливах оставляет значительно меньше ягодности, но, так как это дикорос - в целом его вкусовой профиль (отдельно от аромата!) предсказуемо неудивителен. Из отличительных черт - ментоловый холодок на языке после второго пролива, долго играющий; преследующее ощущение садовых кислых ягод без малейшего намека на кислинку; небольшая сухость на языке, похожая на шайхуновую. Для любителей дикоросов - этот чай абсолютный бриллиант; для любителей изысканных красных чаев с опьяняющими улуновыми переливами - к сожалению, этот чай, скорее всего, не подойдет. Меня, как любителя Ешен Хунов, он глубоко впечатлил. Большое спасибо DaoChai!
Пуштун
Мне этот чай достался как пробник. Проливы не мое. Заваривал настоем, 3 грамма на 200 мл. Что-то чай не зашел совсем. Настой плотный, хороший, но какой-то безвкусный, пустой. Ни на тайский, ни на улуны не похож совсем. Чем то похож на чаи с "золотой" плесенью. Попробую миксануть с каким-нибудь Хэй Ча, где есть вкус, но не хватает плотности. ИМХО.
Дмитрий
I can't believe it! incredibly delicious! Спасибо Дао, умеете удивлять). Классный красный чай прекрасный! Есть в нём нежность грузинских или краснодарских лучших представителей красного чая, но это определённо не всё, заметил сходство с тайваньскими красными, ну и лёгкое напоминание на юньнаньские красные удалось отследить. Этот чай не хочется разделять на вкусы и отдельные ароматы и насладиться общим профилем! Аромат волшебный, почти улуновый. Вкус нежный с лёгким цитрусовым оттенком и холодком на последок. Всё, довольно слов, пойду заварю ещё!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
28 ноября работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
28 ноября работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
28 ноября работает: Виктор Кучеров
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0600
920.00 
В наличии
Цена в баллах: 19 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка