Е Шен Гу Шу Шайгань Хунча "Дикий шайхун со старых деревьев", 2022 апрель

Описание

Этот Е Шен Гу Шу Шайхун произведен весной 2022 года из сырья со старых деревьев Гу Шу в регионе Линьцань. Финальная сушка после ферментативного окисления происходила на солнце, а не в духовом шкафу. По технологии это Шайхун или Шайгань "Высушенный на Солнце".

Сухой лист по характеру знойный с нотками темных и красных ягод смородины и крыжовника, груши, лугового меда и медоносных трав. Аромат не очень интенсивный, но обладает свойством аккумулироваться под крышкой чайницы, в пакете или иной емкости. В прогретой посуде раскрывается более сочными оттенками: лесные ягоды черники и голубики, красная смородина, сочная мякоть черешни. Сладкий и шелковистый. После обдавания кипятком приобретает парфюмерные карамельные оттенки ягодного мармелада. Настой источает тонкий и свежий аромат лукошка свежесобранных ягод красной смородины. Вкус с хорошим балансом сладость/кислинка без сильных перекосов в одну из доминант, динамичный и яркий. Легкий и водянистый в начальной фазе глотка, сочный и ягодный в послевкусие. В шлейфе все та же красная смородина, черешня, темные черника и голубика.
Очень стоек к проливам.

Вкусовой профиль

Древесные
Хвоя
Свежие фруктовые
Яблоко
Цитрусовые
Грейпфрут/помело
Обработанные фрукты
Компот
Ягодные
Черноплодная рябина Ежевика Черника/ голубика/жимолость

Особенности

Партия:
октябрь 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Этот чай — настоящий сюрприз: неожиданно отличный красный, вкус, который удивит своей гармонией и утонченностью.
☯️Nikolay玉
Очень клевый красный чай🍵, красные чаи, как и темные улуны самые ароматные🤗 в сухом виде, у данного Е Шен Гу Шу Шайгань Хунча прослеживаются нотки темных🫐 и немного светлых ягод🍒. В прогретой гайвани доминируют темные ягоды: черника, голубика, черная смородина, плюсом: добавляется сладковатая нотка, похожая на тростниковый сахара. В проливах интересная игра, в первом же проливе ко всему вышесказанному добавляется еще ягодная кислинка, так сказать: для полной ассоциации, в последующих проливах наблюдается аналогичная ароматика, только более плотнее и усиленее становится аромат🙂 послевкусие сочное, немного вязкое, вязкость даже очень приятная, как от тех же темных ягод😃👍
Ягодные Ежевика Черная смородина Черника/ голубика/жимолость Малина Клубника/земляника
Tealover
Весьма приятный чай, безумно ароматный, выдерживает довольно много проливов, мягко тонизирует. Приятно удивил что после 9го пролива раскрылся совсем по иному, неким ярко-фруктовым, хотя перед этим казалось что уже совсем промылся. Моё мнение что человеку который имеет небольшой опыт общения с красными чаями он может показаться похожим на самый обычный, бюджетный Дянь хун, хотя бы потому что некие переливы вкуса довольно нюансны, и их действительно сложно уловить. Возможно во время второго чаепития получится более детально его понять. Состояние так же меняющееся от умиротворенного к желанию творить и действовать. Чайное дно весьма достойное, попадаются довольно крупные и крепкие листья. Вердикт: Пробуждает организм от "внутренней спячки", помогает заглянуть в себя.
Вертящий Лик Текущая партия
Невероятно-ягодный Е Шен. В нем и ноты лесных ягод, свежих фруктов и хвойные, древесные ноты. Воздействие согревающее. По соотношению цена-качество как всегда на высоте. Отлично подойдёт для любителей ярких, ягодных красных чаев! Рекомендую!!!
Алексей Р Текущая партия
Не понравился (субъективно)
Shang Текущая партия
Однозначно пять баллов. Чай встречает нас яркими ягодными нотами, как в аромате, так и во вкусе. Они удерживаются долго, порядка 5 проливов точно, если и не больше, в отличии от других Е Шенов, там чай буквально за несколько проливов возвращается к привычному профилю Шайхунов, а этот удивил своей стойкостью в этом плане. Кайф!
Артем
Отличный чай: интересный,сложный, вкусный, ароматный с уходом в сторону "совиньон блан" (за счет сильных смородино-крыжовниковых нот). хлебно-ягодный, дымный, сладкий фруктовый мармелад, виноград, дюшес, горечь веточек и кореньев, ягодная кислинка, немного хвоя. достаточно терпкий и плотный, но не слишком
Дмитрий
Аромат чудесный! Аромат сухого листа больше похож на сушёные ягоды и гиацинт! После прогрева, сладкие ягоды, будто ягодный пирог! После пролива в аромате добавляется вишнёвая древесина, тростниковый сахар и вишнёвый лист. Вкус лёгкий, нежный и сладкий, также очень ароматен в послевкусии. Временами аромат из чахая напоминал дыню. Когда выпиваешь чашечку, очень сложно описать происходящее, обалденные трансформации вкусоароматики и состояния!
Арсений
Отдаленный запах и вкус виноградного ароматизатора. Очень слабый вкус, не плотный.
Судя по оценкам, выставленным всем Е Шенам, относительно других красных, профиль этого типа чаев явно Вам не подходит. Вы заваривали Е Шены крутым кипятком или водой более низкой температуры?
Филипп Б К партии: май 2022
Чудесный ягодный аромат. Рекомендую однозначно.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0678
22.00 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 22 балла
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка