Баньчжан шайхун, 2026

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Баньчжан шайхун, 2026

Описание

Сухой лист представляет собой среднего размера лист продольной скрутки, графитовый с небольших вкраплением почек. В аромате хлебная корочка и ягодные оттенки клюквы, брусники.
В прогретой посуде проявляются теплые сливочные аккорды, немного сахаристые пудровые.
После контакта с кипятком динамика меняется - больше ягод, слабее хлебные ноты, под крышкой аромат белых цветов орхидеи и лилии. Тело настоя гладкое, на остывании явная клюквенная кислинка и сахаристый мёд, бисквит, сочное послевкусие.
Яркий, при долгой экспозиции плотнее, становится более вяжущим с яблочным тоном.

Вкусовой профиль

Цветочные

Орхидея Лилия

Свежие фруктовые

Яблоко

Ягодные

Клюква Брусника

Кондитерские

Бисквит Мед Сахар/ карамель

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

август 2026

Провинция:

Юньнань 云南

Терпкий, напомнил о горьки медицинских настройках. Привычные грамовки и время экспозиции красного чая не работают - пить сложно, слишком грубый получается. Наверное абсолютно не понятый шайхун, что необычно т.к. шайхун самый любимый вид чая в принципе.

Артур 05/01/2026, 13:36 К партии: июль 2025

Полностью схожие впечатления с постом ниже. Оценка моя скорее формальная, так как чай не попал в мои предпочтения, что указывает на то, что чай тут не при чём. Чай терпкий, горький, густой и сладкий. Вообще, чай хороший, сбалансирован во вкусе. Больше ничего и не надо)

Пространство 17/11/2025, 18:18 К партии: июль 2025

Отличный чай. Ароматный. Если подумать, это пуэр в мире красного чая. Очень мощный брутальный вкус (танины, горечь, терпкость, дубильные), при этом густой, сладкий и маслянистый!

godric 13/09/2025, 07:08 К партии: июль 2025

Оценка: 8/10, очень хороший, «хлебный» шайхун. Аромат сухого листа: цветочная пыльца и капелька ассорти из фруктов. Аромат после пробуждения: красивый, комбо из разных видов ржаного хлеба, корочки цитрусовых, вяленые фрукты (в первую очередь лимон и кумкват). Хорош аромат! Приятный, ощутимый аромат готового настоя: хлебно-фруктовые нотки. Во вкусе тонна ржаного хлеба, но все это так мягко, с такой приятной сладостью и легкой фруктовостью, что хорошо! Чувствуется леденцовость, сладости прям навалом. Где-то поодаль засахаренные цветы, типа лилии. Послевкусие тоже вокруг сладости долго крутится. Чистая мелодия, терпкости и горчинки не обнаружил. Немного односложно, зато как хорош этот слог! Чай для самых больших кружек, сладкоежек и самого приятного поедания бутербродов.

Никс 24/08/2025, 22:20 К партии: июль 2025

Яркий аромат орхидеи, лилии, переходящий в аромат разноцветья, насыщенный ягодно- фруктовый вкус, ягодная кислинка переходящая в кисло- сладкое яблоко, сдобную яблочную булочку, сладость.

Larazapala 13/08/2025, 15:10 К партии: июль 2025

Умеренная терпкость и вязкость придают этому шайхуну аристократичности и великодушия. Во вкусе дикие лесные ягоды, черемуха, вишневая косточка и ржаной хлеб. Приятный, бархатистый, незыблемый – отлично заземляет и успокаивает сознание.

Дан Жа 10/08/2025, 19:57 К партии: июль 2025

Даже с холодным кипятком ~90 градусов и короткой экспозицией на 10-15 секунд этот чай довольно быстро переходит к крепкий, возможно даже грубый вкус обжаренного хлеба и варенья с еловыми шишками. У него формируется благородная горчинка молодого табака, но вместе с тем присутствует и вкус компота из крыжовника. Органолептика чая плотная, древесная и задиристая. Если и есть какие-то сладкие элементы, то они уходят в кислинку (ягоды) или в насыщенный настой (яблоки)