Рецепт 9592, Ванся, 2008

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Рецепт 9592, Ванся, 2008

Описание

Один из рецептов шу пуэров от завода Ванся. Купаж разномастного сырья, присутсвуют и большие листы, незначительно устьица листа, рыжие почки.
Спрессован легко. В сухом виде выдает привычный для шу пуэра чуть влажный древесно-землянистый аромат. Хорошо расскрывается при встрече с кипятком. Помимо древесных доминант вплетаются ноты темного шоколада и лесных ягод. Чай ровный и шелковистый. Не дает горечи даже при значительных экспозициях. При этом остается плотным и стойким к проливам.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Сухой лист: Землисто-древесный, немного подвальный, но без резких неприятных нот, немного улавливается приятная нота чернослива. В прогретом листе появляются нотка древесной щепы, шкурки ореха. Абсолютно мягкий, обволакивающий, шелковистый шу пуэр, без горчинки. Мокрый лист после встречи с кипятком отчетливо источал аромат подкопченного чернослива и сухофруктов, таким же было легкое послевкусие и аромат из пиалы (очень тонкий аромат). Понравился ароматикой, вкус лично для меня показался немного плосковат. Но, в общем и целом, очень хороший шу пуэр!

Tealover 14/12/2024, 12:10

Очень понравился данный чаёк Бархатистый, мягкий, ровный вкус. Пахнет кунжутными козинаками. Землисто-ореховый такой запах. Вкус землисто-древесный, яркий, с коньячными нотами дуба. Плотный, немного вяжущий напиток, но мягкий. Шикарный чай. Ни дать, ни взять. Странно, что ещё не закончился. Древесный с легкой землистой и сладковатой нотками. Много отчетливых орехов, выпечки и крема. Настой равномерный, густой, тёмный, красноватый Аромат такой мягкий и ровный шу. По голове и сердцу не бьет благодаря выдержанному сырью. Один минус - пьется быстро. Попробую побольше положить. Считаю цену очень адекватной! Рекомендую!

Анна Р 21/11/2024, 14:48

Заканчиваю чаепитие и пишу отзыв. Конечно, чувствуется выдержанный Шу. Я заварила в исинце 6г на 150мл. И мне кажется, что можно чуть больше граммов. Цвет темный, коричневый, при этом вкус достаточно мягкий, спокойный. Профиль у этого Шу древесно-ореховый и немножко минеральный. Это основные ноты. Я его проливала внимательно. На 2-3-4 проливе выделяются камфорные и металлические нотки. Действие постепенное, собирает тебя неплохо, концентрирует. Послевкусие мягкое, скорее ореховое. Я хотела поймать нотку ладана, но нужно учесть, что ладан очень разный. По-крайней мере классического я не услышала, но буду пробовать снова. Хороший Шу.

АБ 07/11/2024, 22:39

Прямолинейный шу, проигрывает почти всем своим собратьям, особенно "Сосуду долголетия", с которым прибыл одновременно. Древесный, древесный, древесный - ничего более.

Михаил Л 20/05/2024, 21:32

Отличный вариант шу пуэра с солидной выдержкой. Заваривал чай в исинском чайнике проливами. Чай легко отламывается, аромат не ярко выраженный, свойственный шу пуэрам. Первый пролив на 10-15 секунд для раскрытия чая, далее сразу второй пролив на 5 секунд. Заваривается достаточно быстро, цвет настоя темный, но не мутный, а вкус с каждым проливом раскрывается полнее. Во вкусе есть глубина, сладость перемешивается с древесно-землистыми нотками. Как будто в чай добавили немного трюфельных грибов, есть что-то приторное, яркое, похожее на сушеную малину при длительном заваривании, но над всем этим доминирует древесно-землистый вкус шу пуэра. Однозначно могу порекомендовать всем любителям шу пуэров, в первую очередь тем, кто ценит выдержку в чае.

Чайная Фея 26/04/2024, 07:39

Рецепт 9592, Ванся, 2008 Допиваю последние 6 грамм из 26 граммового пробника, и не понимаю, почему я его оставила без внимания и отзыва? Еще один шедевр со сложным многогранным вкусом и ароматом найден. По аромату сухого листа: дерево, перегородки грецкого ореха Аромат чая: дымный, мокрое дерево, орехи, мох, хвоя. Вкус очень мягкий и сладкий. Надо брать еще 😍 Немного изменился вкус на шу у меня с минидозингом.(снизила граммовку сырья 2 раза, сейчас это 5,5-6 грамм на 120 мл, против 8 на 80, как было в начале) Посмотрим, какой будет дальнейший виток пристрастий на чайном пути.

Борис Х 15/03/2024, 10:18

в сухом листе - мягкий, полный, сладкий 6гр, нисин в послевкусии - остаётся интенсивный морской, соленый бриз. а в горле - интенсивный холод. во вкусе то, что ждёшь увидеть от ванся - элегантный, худой, одновременно грубоватый, местами в меру резкий вкус. что-то от ремня или мускуса, сладость смородиновых листов, пепел? заваривается плотно, по вкусу он образует как бы пирамиду: много басов, уверена середина, поменьше верхов. но очень равномерно и устойчиво холод в горле только усиливается и почти кричит. это как то особенно влияет на состояние, потому что ярко и необычно - аж впадаю в какую-то медитацию от такого. сладкие кукурузные палочки, семечки, корица. почти эталонный для меня. с таким проведёшь это да и каждое утро.

Артем К 08/02/2024, 21:07

Конечно поставлю 5, но это не тот шедевр, что я ждал! Это понятный терпкий древесный пуэр с сильной нотой ореха фундука и грецкого. Шоколадно-древесное послевкусие , мягкая бодрость и сила духа! Я заметил эту ноту ладана , о которой ниже писали!! Она есть только от самих чайных листьев - в целом мне понравилось . Простой пуэр со своей изюминкой , я бы мог пить его на постоянке, но он чуточку терпкий, в дао есть получше , но это точно входит в 10 лучший. Заметьте - нужно сито, сырье мягкое, я фильтровал через 2

Древесные Древесная стружка Сухая древесина

Ореховые Грецкий Фундук

Землистые Влажная земля Перегной Гниющее дерево

Животные Кожа

Кондитерские Какао/шоколад

Минеральные Кремень

Николай Е 21/01/2024, 10:47

Аромат сухого листа дымно копчёный. При ошпаривании появляется сладость фиников и чернослива. Вкус настоя хочется назвать классическим, в нем есть практически все за что мы любим шу пуэры. Доминанта древесно-копченая, ей немного уступает скорлупа фундука. Если постараться то можно заметить лёгкую сливочность во вкусе. Вкус настоя без горечи, но присутствует лёгкая ореховая терпкость. Цвет настоя насыщенный, при желании можно увести в нефть, при этом вкус остаётся достаточно мягким, без перекосов и горечи. Чай порадовал! Для меня это отличный вариант для утреннего чаепития, когда хочется побыстрее разогнать дремоту и вдохнуть полной грудью, приветствуя новый день! Однозначно 5.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 10/11/2023, 13:23

Этот чай - настоящая находка, как ржавые пластинки из трансформатора весной. Его насыщенный вкус, словно гвозди, проникает глубоко. Аромат напоминает землю с опилками после летнего дождя. И самое замечательное - он стойкий на проливы, всегда оставаясь на высоте.