Дянь Хун "Классика 58", 2022

Описание

Название "Классический 58" происходит, как можно догадаться, от 1958 года. В 1958 году Дянь Хун из Фэнцин был продан на британском аукционе по самой высокой на тот момент цене для красного (черного по европейской классификации) чая.
В сухом листе «классический 58й» всегда в виде темных больших игл. В текущей партии аромат интенсивный и напористый, с обилием вяленых фруктов, шиповника, кислой сливы, изюма. Этакая компотная сладко-кислая смесь. В прогретой посуде становится мягче, округляя яркие доминанты вяленой алычи и сливы.
Заваривается ярким сочным настоем коньячного цвета. При обдавании кипятком яркий компот пропадает, остаются яблочные нотки с травянистым сельдереем на фоне. На остывании возвращается к своему компотному профилю. Настой крепкий и танинный, с сухой ноткой шиповника, с хорошим балансом. Остывший настой воспринимается сладким. В стойком шлейфе фрукты, шоколадный бисквит и молодые хвойные иголочки. Шикарный ароматический букет остается на первых трех-четырех проливах, уступая место добротному столовому чаю с сильным настоем и терпкостью.

Сейчас Цзиндянь 58 довольно массовый чай, собираемый поздней весной и имеющий в качестве стандарта сбора развитой побег, поэтому цена с производсва, до момента упаковки в брендовые коробки, очень не высокая. Например, "Классический 58" схожего грейда от марок Feng pai и Shabbat будет в несколько раз дороже.

"Классический 58" существенно отличается по вкусоароматике от привычных дянь хунов. Учитывая очень лояльную цену и хороший букет первых нескольких проливов, ставим этому чаю стикер «чай-находка»

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:
июнь 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Степной житель Текущая партия
Маст хэв на каждый день. Покрепче настоять - пожалуйста. Смешать с травами - с удовольствием. Заварить щепотку перед сном - отличный вариант. Базовая база для настаивания, миксовых экспериментов. Но и проливом вкусно. Оставляет приятную леденцовую свежесть во рту. За такие деньги просто подарок.
NeuRonin Текущая партия
Отличный бюджетный дяньхун, который не разочарует ни любителей плотного терпкого красного, ни предпочитающих нежные оттенки чайных людей. Хотя особых изысков чай не показывает, в нем можно найти отличный баланс фруктовой, терпкой, кисловатой, сочной, йодистой нот, ноты огня и слабо-белкового вкуса, похожего на печеные овощи. Аромат сухого листа говорит о высоком качестве сырья - йодисто-фруктовый аромат, свойственный золотой почке.
Михаил Л Текущая партия
При первом знакомстве с чаем понравился аромат сухого листа, яркий и свежий. Заваривал в исинском чайнике кипятком методом проливов. Чай быстро заваривается, поэтому для большего количества проливов первые три можно сливать сразу. Первый пролив понравился фруктовым послевкусием с легкой кислинкой, на втором проливе послевкусие было более ярким, освежающим. Третий пролив я держал секунд 10-15, во вкусе появилась терпкость, послевкусие стало менее выраженным. Пожалуй, 5 проливов чай держит вполне достойно, на 5 проливе есть терпкость и вязкость во вкусе, плотность. Остальные проливы дополнял ложечкой меда. Учитывая невысокую цену ставлю оценку 5, если стойкость к проливам не брать в расчет, то чай вполне хорош. Могу порекомендовать в качестве чая на каждый день, когда не так много времени на чаепитие, но хочется выпить красного чая.
Марсель Текущая партия
Ярко выраженный аромат при слабо выраженном вкусе. Подходит для каждодневного спешного употребления большой семьей европейским способом заваривания. Среди чайных листов в пакете был обнаружен птичий пух. Мелочь и неприятно.
Руслан А Текущая партия
Заваривал пробник 8 гр. в фарфоровой гайвани в 120 мл. родниковой воды. Моментально окрашивает воду, буквально с первых секунд выдержки, поэтому, думаю, экспозиция ему нужна минимальная. Вкус слабовыраженный. Неплохой чай, но есть, конечно же, более дорогие и лучшие.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
Нет в наличии
0664
3.60 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 4 балла
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества