Дянь Хун "Классика 58", 2023

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дянь Хун "Классика 58", 2023

Описание

Название "Классический 58" происходит, как можно догадаться, от 1958 года. В 1958 году Дянь Хун из Фэнцин был продан на британском аукционе по самой высокой на тот момент цене для красного (черного по европейской классификации) чая. В сухом листе «классический 58й» всегда в виде темных больших игл. Этот чай был создан крупнейшим производителем и исследователем красного чая в регионе - маркой Фэнпай.

Этот чай является высокогорным, произведенным в конце марта в горах Феншань (ссылка видео в телеграмм).
В сухом листе жареные семечки подсолнечника, хлебные корочка и мякоть, темный изюм. В прогретой гайвани сильно выделяется ореховая группа: кедровый орех, фундук, кешью, подсолнечная семечка, жареные сухарики. После встречи с кипятком значительно изменяется, давая невероятно нежный букет из весенних первоцветов. Остывая смещается к сухофруктам и компоту из них. Настой легкий и водянистый по фактуре при слабом заваривании, при более долгих экспозициях проявляется ореховую текстуру вкуса, переходящую в послевкусие. Шлейф невероятно цветочный - ландыш, нарцисс, гиацинт.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

май 2023

Провинция:

Юньнань 云南

Впервые попробовал этот чай в 2022 году, из описания запомнил такую формулировку, "столовый чай". Действительно чай был обычный, добротный, без каких-либо ярких особенностей. Из плюсов хорошо держал проливы и обладал приятной вязкостью с легкой терпкостью. Этот экземпляр, 2023 года впечатлил меня с первого знакомства, аромат был совсем другим, свежим, сладким. Во вкусе появились так называемая хлебная корочка и на мой взгляд этот сбор полностью соответствует названию "классика", чай образцовый. Из минусов можно отметить, что проливы чай держит меньше, но существенно выигрывает во вкусе. Если раньше этот вариант был для меня как простой столовый чай, то теперь один из любимых. Могу порекомендовать как чай на каждый день, может есть и более глубокие по вкусу и ощущениям экземпляры, но по соотношению цена/качество такой найти не легко.

Вертящий Лик 11/07/2023, 00:43

За свои деньги, очень неплохой красный. Преобладают пряные, ноты хлебной корочки. Но все же, чего-то не хватило. Так как чай недорогой, при неосторожности легко уходит в горечь, да и так вкус "резковат". Однако, любителям крепкого красного чая, или же желающим ознакомиться с классикой красных, несомненно, рекомендую!

Вертящий Лик 11/07/2023, 00:42

Notangonee 09/07/2023, 19:44 Текущая партия

Ну классика есть классика с этим не поспоришь, цельнозерновой хлебушек с отрубями и изюмом, будто бы самое точно описание этого чая, он отвечает всем требованиям дянь хуна за сравнительно меньшую стоимость. Заваривается быстро, пить в чайнике с долгим сливом будет ошибкой, пролив держит ну «нормально» для этого чая. На каждый день хороший вариант на пару с ШУ Пауэром, можно рекомендовать как лучший из бюджетных

troglodytes 04/07/2023, 19:03 Текущая партия

Помните вот это "ехал Гитлер через Гитлер"? Так вот замените "Гитлер" на "кинза" - получите исчерпывающее описание этого чая. Кинза, много кинзы, из-под которой выглядывает хлебная корочка. Любителям бородинского хлеба конечно зайдёт, но и у них вызовет определённое недоумение.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 03/07/2023, 12:42 Текущая партия

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай обладает нотками неумело высушенной травы, которые придают ему природную свежесть и живость, словно подорожник после освежающего дождя. Вкус чая обладает свойственной красным чаям привкусом железа, который придает ему особую глубину и характер. Он стойкий на проливы, сохраняя свой насыщенный вкус даже после десяти заварок. Этот чай станет отличным выбором для ценителей неповторимых и насыщенных вкусовых оттенков.

ибн Анатолий 25/06/2023, 22:38 Текущая партия

Всё вдруг стало ясно. Образцовый красный.

Лев 03/06/2023, 18:32 Текущая партия

Подойдет как чай на каждый день. Бодрит и радует тонусом. Приятный запах. Вкус достаточно крепкий, с горчинкой. При этом хотелось чуть больше глубины, немножко слишком топорно-красный.

Алексей Р 01/06/2023, 13:35 Текущая партия

Вкусный чай.

Екатерина П 25/05/2023, 11:03 К партии: октябрь 2022

Классический базовый прекрасный дянь Хун с благородным ароматом горького шоколада, теплого свежеиспечённого хлеба, с изюмом, медом, выпечкой и лёгкой фруктовой кислинкой во вкусе. Отлично подходит на любой случай жизни и тем кто не любит экспериментировать со странными специфическими вкусовыми профилями на любителя. Дянь Хун мне кажется подойдёт очень многим! Насыщенный, густой, жирный вкус! Отлично подходит на утро, так как слегка тонизирует и концентрирует, заряжает энергией на новый день! Очень рекомендую к приобретению!