Дянь Хун "Классика 58", 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Дянь Хун "Классика 58", 2024

Описание

Название "Классический 58" происходит, как можно догадаться, от 1958 года. В 1958 году Дянь Хун из Фэнцин был продан на британском аукционе по самой высокой на тот момент цене для красного (черного по европейской классификации) чая. В сухом листе «классический 58й» всегда в виде темных больших игл. Этот чай был создан крупнейшим производителем и исследователем красного чая в регионе - маркой Фэнпай.

Этот чай является высокогорным, произведенным в конце марта в горах Феншань (видео есть в телеграм канале).
В сухом листе жареные семечки подсолнечника, хлебные корочка и мякоть, темный изюм. В прогретой гайвани сильно выделяется ореховая группа: кедровый орех, фундук, кешью, подсолнечная семечка, жареные сухарики. После встречи с кипятком значительно изменяется, давая невероятно нежный букет из весенних первоцветов. Остывая смещается к сухофруктам и компоту из них. Настой легкий и водянистый по фактуре при слабом заваривании, при более долгих экспозициях проявляется ореховую текстуру вкуса, переходящую в послевкусие. Шлейф невероятно цветочный - ландыш, нарцисс, гиацинт.

Вкусовой профиль

Особенности

Партия:

июнь 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Роскошные вкус и аромат! Выделить отдельные ноты не могу, но наслаждаюсь каждым глотком. Даже представить не мог, что чёрный (красный) чай может быть таким без всяких добавок и ароматизаторов. Подобно старому дорогому коньяку, аромат этого чая несёт блаженство и радость. Я в восхищении! Рекомендую всем: детям, беременным и выздоравливающим) Спасибо, ДаоЧай. Порадовали.

Дрон 07/07/2024, 10:36 Текущая партия

Кисловат этот дянь хун

Melian 05/07/2024, 22:07 Текущая партия

По ароматике с первого же вдоха - восточный десерт, добротный, с курагой и фиником. Прогретый в цзяньшуе лист приоткрывает завесу над залежами фундука, пекана и арахиса, при проливах все вместе - домашняя, с сухофруктами и орехами, выпечка. И чаю попить, и, по ощущениям, сразу пирог поесть, настолько богатый вкус!

Арт 17/06/2024, 00:14 Текущая партия

За свои деньги удивил.

Шипшик 23/05/2024, 07:02 К партии: февраль 2024

6гр, кипяток, исинец 130мл. Аромат сухого листа: перебродившие фрукты, скорее далее фруктовое вино, и кондитерская выпечка Аромат из прогретой посуды: хлеб, сухофрукты и ягоды. Аромат влажного листа: бисквитный, фруктовый и слегка табачный. Вкус: фруктовый, компотный, ягодный, с кислинкой и яркой горчинкой. Просто замечательный чай

Владимир 11/04/2024, 00:51 К партии: февраль 2024

Этот Дянь Хун имеет интересный вид больших прямых тёмных иголок, таким он по сути и оказывается: колючим, холодным, брутальным. Кто не любит особенно сладкие красные чаи, с небольшой копчёностью и большой бисквитностью, тем этот ДХ должен приглянуться. Здесь нет ничего от сладости, если только не пить одновременно что-то ещё более колкое. Чай интересный, больше напомнил лекарственные травы. Каждый день такой пить бы не хотелось, но для разнообразия интересен, да и не дорог при хорошем качестве.

Cheshire_161 28/12/2023, 18:52 К партии: октябрь 2022

Здравствуйте, будет ещё ресток?

в январе будет

Daochai.ru

Чайный мыслитель228 05/11/2023, 19:48

То что надо, на каждый день лучший вариант. Можно заваривать в стакане как и зеленые. Во вкусе бабушкин компот и топические фрукты

Обработанные фрукты Компот

Ягодные Черная смородина

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Octodon 02/11/2023, 15:46 К партии: октябрь 2022

Отличный красный на каждый день. Не особо сильно выраженный хлебный и изюмный профили с едва заметной кондитеркой. Аромат сильно вариативнее и богаче, чем вкус. А так за свои деньги хороший вариант.

Мария 29/10/2023, 10:10

Вкусный Дянь Хун, в первых трех проливах яркая сухофруктовая сладость, хлебная корочка и карамель, далее появляются свежие цветы, желтая мимоза и белые ландыши. В этом чае не характерная для дянхунов танинность, такая скорее у сяоджунов бывает, легкая горчинка как от передержанной на огне карамели. Отличный бюджетный вариант красного простого и понятного, и в термос взять с собой, и с тортиком попить, и в проливах он неплох, пять держит и дескрипторами поигрывает.