Дянь Хун "Классика 58", 2022

Описание

Название "Классический 58" происходит, как можно догадаться, от 1958 года. В 1958 году Дянь Хун из Фэнцин был продан на британском аукционе по самой высокой на тот момент цене для красного(черного по европейской классификации) чая.
В сухом листе «классический 58й» всегда в виде темных больших игл. В текущей партии аромат интенсивный и напористый, с обилием вяленых фруктов, шиповника, кислой сливы, изюма. Этакая компотная сладко-кислая смесь. В прогретой посуде становится мягче, округляя яркие доминанты вяленой алычи и сливы.
Заваривается ярким сочным настоем коньячного цвета. При обдавании кипятком яркий компот пропадает, остаются яблочные нотки с травянистым сельдереем на фоне. На остывании возвращается к своему компотному профилю. Настой крепкий и танинный, с сухой ноткой шиповника, с хорошим балансом. Остывший настой воспринимается сладким. В стойком шлейфе фрукты, шоколадный бисквит и молодые хвойные иголочки. Шикарный ароматический букет остается на первых трех-четырех проливах, уступая место добротному столовому чаю с сильным настоем и терпкостью.

Сейчас Цзиндянь 58 довольно массовый чай, собираемый поздней весной и имеющий в качестве стандарта сбора развитой побег, поэтому цена с производсва, до момента упаковки в брендовые коробки, очень не высокая. Например, "Классический 58" схожего грейда от марок Feng pai и Shabbat будет в несколько раз дороже.

"Классический 58" существенно отличается по вкусоароматике от привычных дянь хунов. Учитывая очень лояльную цену и хороший букет первых нескольких проливов, ставим этому чаю стикер «чай-находка»

Особенности

Партия:
июнь 2022
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Марсель Текущая партия
Ярко выраженный аромат при слабо выраженном вкусе. Подходит для каждодневного спешного употребления большой семьей европейским способом заваривания. Среди чайных листов в пакете был обнаружен птичий пух. Мелочь и неприятно.
Руслан А Текущая партия
Заваривал пробник 8 гр. в фарфоровой гайвани в 120 мл. родниковой воды. Моментально окрашивает воду, буквально с первых секунд выдержки, поэтому, думаю, экспозиция ему нужна минимальная. Вкус слабовыраженный. Неплохой чай, но есть, конечно же, более дорогие и лучшие.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Иван Ульянкин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0664
180.00 
В наличии
Цена в баллах: 4 балла
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества