Жоу Гуй, 2025

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Жоу Гуй, 2025

Описание

Жоугуй раскрывается классическим для уишаньского улуна сочетанием прогрева, фруктов и цветов. В сухом листе доминируют хлебная корочка и жареные орехи, формируя тёплый, насыщенный и немного «жаренный» характер. В прогретой посуде сквозь жареную основу начинают проявляться сладкие цитрусовые оттенки грейпфрута и лёгкая перечная пряность, добавляющая букету живость. После обдавания кипятком чай заметно преображается: на первый план выходят грейпфрут и сладкий мандарин, окружённые пышным цветочным облаком пиона, лилии и флокса. Жареные ноты остаются фундаментом композиции, но уже не доминируют, уступая место более ярким фруктово-цветочным оттенкам. Во вкусе настой маслянистый и гладкий, с лёгкой благородной горчинкой, характерной для хорошего Жоугуя. Послевкусие возвращает жареные орехи и цитрусовый букет из кожицы цитрона и стойкой кислинки цитрусовых. В шлейфе долго сохраняются сладкие оттенки мандарина, фруктового мармелада и варенья, завершая образ выразительного уишаньского улуна с ярким цитрусовым характером на фоне самого традиционного сильного прогрева.

Вкусовой профиль

Пряные

Черный перец

Ореховые

Арахис Фундук

Цветочные

Пион Лилия Флокс

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Грейпфрут/помело Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты

Варенье/джем Пастила

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

июнь 2026

Провинция:

Фуцзянь 福建

Хороший представитель уишаньских улунов для повседневных чаепитий! Если вам нравится ДХП или Шуйсянь, то данный чай будет прекрасной альтернативой по привлекательной цене!

Пространство 11/02/2025, 18:28 К партии: сентябрь 2024

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл, 5грамм чая. Вода кипяток из термоса ~85°С Аромат сухого чая из пакетика и чахэ: яркий, зажаристый, карамель, немного овощных нот, орехи, фруктовые ноты (немного парфюмные, напоминают эфирные масла), сладкая выпечка, крем из сливочного масла и сахарная пудра на основе из растительного (рапсового) масла. Чуть постояв на воздухе стал напоминать подсолнечную халву и песочное печенье. Аромат чая в прогретой гайвани: стал мягко кисловатым, выпечка с фруктами (персик, абрикос, яблоко и сладкая слива), это всё в зажаристом оформлении из коричневой карамели (сахар с небольшим количеством воды на огне довести до коричневого цвета) и где-то приступает вишня с корицей и кофейные ноты. Аромат из гайвани после пролива: яркий, сочный и немного табачный с явной фруктовой кислинкой яблок. Аромат из пустого чахая сладкий, сахарный с нотами мёда, фруктов и карамели. Вкус интересный, он как-бы вторит аромату, но есть ярко выраженная горчинка напоминающая ДФМЖ. Но отличается минеральным вкусом, немного сушит. 4.5 из 5 В аромате чай мне очень понравился, но вкус не совсем мой, очень не люблю, когда чай сушит 😄

Овощные Огурец Стручковая фасоль Томат Овощной бульон

Пряные Корица Шалфей

Ореховые Подсолнечник

Жареные Табак/ табачные ноты

Свежие фруктовые Персик Вишня Яблоко

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты

Кондитерские Мед Сахар/ карамель Зерновое печенье

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные Сливочное масло

Минеральные Кремень Пепел/сера

Олнся Ш 21/01/2025, 13:16 К партии: сентябрь 2024

Вполне приятный Жой Гуй, аромат сухого листа выражен не сильно, в гайвани тоже, больше раскрывается не в ароматике, а во вкусе. Есть табачные ноты, выражены не сильно, не брутален, но и не мягок. Уловила много цветочных нот, не приторно сладких, а более терпких, как у нарцисса, кто то писал что это ТГшная история - что то в этом есть, наверное за счёт цветочных нот. Передержав можно увести в горечь, тут за временем надо следить. Где то с 3го пролива цветы сменяются табачными нотами, оставляя терпчинку во рту

Шен Ми-хон 13/01/2025, 15:50 К партии: сентябрь 2024

Жоу гуй с парацетамольной горечью — пить невозможно и температуру не сбивает.

Hyuugo 17/12/2024, 18:31 К партии: сентябрь 2024

Хороший чай, 14грам на 150мл гайвань, крутой кипяток. Аромат шикарный, чуть гвоздики и цветов, жжёный сахар. Вкус приятный, горчинка очень интересная действительно с привкусом яблочной косточки. Утесная мелодия слабовата, она есть но не хватает минеральности и свежести, проигрывает корице 2022 в индивидуальной упаковке. Мне не хватило прогрева, хотелось бы посильнее. А так не плохой экземпляр, но история похоже на тгэшки, в последнее время в России сложно найти насыщенные ароматами экземпляры, все больше сладких и смегчающих нот. Исключительно мое мнение, но в целом чай достойный.

Arseny M 13/12/2024, 15:34

Очень симпатичный ароматный улун, но немного мягковат и бесхарактерен для меня. Хотя имеет самостоятельный вкус.

Tealover 04/10/2024, 15:02

Отличный чай. Уже после 3 проливов усталости как будто и не было, расслабление и ясная голова. Аромат на крышке гайвани наиболее яркий после промывки и 1го пролива. Можно сказать многоступенчатый - 1й слой не смог охарактеризовать, 2й ассоциации с персиком, 3й цветочный. 2й пролив Лёгкий цветочный аромат, с 3го пролива лёгкий ванильный и далее сходит на нет. Аромат чая не распробовал ни на одном из проливов. А вот трансформация вкуса очень впечатлила. 1й пролив орехи, сухари, цедра, чуть шершавый вкус. 2й пролив уже очень мягкий орехи + ягоды 3й пролив - профиль как у 2го, но внезапно уловил очень знакомый вкус, но понял со второго раза - запечённая тыква. Первый раз такие ноты у чая ощущаю. С 4го пролива интенсивность вкуса снижается, мелькает иногда та самая тыква.

Егор Е 30/09/2024, 18:08 К партии: сентябрь 2024

Вкусный, но слабоват лично для меня, в том плане, что однотонный и чуточку пережаренный вкус(все идёт в сравнении с таким же чаем, но уже прошлого года) Чай обладает сильным ароматом и благородным вкусом. В сухом виде аромат мягкий, сочный, пряно-кондитерский, с лёгкой древесной ноткой. Настой чистый, прозрачный, яркий, медно-красного цвета. Готовый чай имеет благородный, мягкий, густой вкус с нотками тёмного шоколада, бисквита, древесных смол и чистый вкус, обволакивающий, объёмный, с приятной терпкостью и долгим послевкустем! Приятно, классно, но видимо этот урожай не для меня (