Жоу Гуй, 2025

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Жоу Гуй, 2025

Описание

Жоугуй раскрывается классическим для уишаньского улуна сочетанием прогрева, фруктов и цветов. В сухом листе доминируют хлебная корочка и жареные орехи, формируя тёплый, насыщенный и немного «жаренный» характер. В прогретой посуде сквозь жареную основу начинают проявляться сладкие цитрусовые оттенки грейпфрута и лёгкая перечная пряность, добавляющая букету живость. После обдавания кипятком чай заметно преображается: на первый план выходят грейпфрут и сладкий мандарин, окружённые пышным цветочным облаком пиона, лилии и флокса. Жареные ноты остаются фундаментом композиции, но уже не доминируют, уступая место более ярким фруктово-цветочным оттенкам. Во вкусе настой маслянистый и гладкий, с лёгкой благородной горчинкой, характерной для хорошего Жоугуя. Послевкусие возвращает жареные орехи и цитрусовый букет из кожицы цитрона и стойкой кислинки цитрусовых. В шлейфе долго сохраняются сладкие оттенки мандарина, фруктового мармелада и варенья, завершая образ выразительного уишаньского улуна с ярким цитрусовым характером на фоне самого традиционного сильного прогрева.

Вкусовой профиль

Пряные

Черный перец

Ореховые

Арахис Фундук

Цветочные

Пион Лилия Флокс

Цитрусовые

Мандарин/апельсин Грейпфрут/помело Лимон/ цитрон

Обработанные фрукты

Варенье/джем Пастила

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

июнь 2026

Провинция:

Фуцзянь 福建

Хороший представитель уишаньских улунов для повседневных чаепитий! Если вам нравится ДХП или Шуйсянь, то данный чай будет прекрасной альтернативой по привлекательной цене!

Пространство 11/02/2025, 18:28 К партии: сентябрь 2024

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл, 5грамм чая. Вода кипяток из термоса ~85°С Аромат сухого чая из пакетика и чахэ: яркий, зажаристый, карамель, немного овощных нот, орехи, фруктовые ноты (немного парфюмные, напоминают эфирные масла), сладкая выпечка, крем из сливочного масла и сахарная пудра на основе из растительного (рапсового) масла. Чуть постояв на воздухе стал напоминать подсолнечную халву и песочное печенье. Аромат чая в прогретой гайвани: стал мягко кисловатым, выпечка с фруктами (персик, абрикос, яблоко и сладкая слива), это всё в зажаристом оформлении из коричневой карамели (сахар с небольшим количеством воды на огне довести до коричневого цвета) и где-то приступает вишня с корицей и кофейные ноты. Аромат из гайвани после пролива: яркий, сочный и немного табачный с явной фруктовой кислинкой яблок. Аромат из пустого чахая сладкий, сахарный с нотами мёда, фруктов и карамели. Вкус интересный, он как-бы вторит аромату, но есть ярко выраженная горчинка напоминающая ДФМЖ. Но отличается минеральным вкусом, немного сушит. 4.5 из 5 В аромате чай мне очень понравился, но вкус не совсем мой, очень не люблю, когда чай сушит 😄

Овощные Огурец Стручковая фасоль Томат Овощной бульон

Пряные Корица Шалфей

Ореховые Подсолнечник

Жареные Табак/ табачные ноты

Свежие фруктовые Персик Вишня Яблоко

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты

Кондитерские Мед Сахар/ карамель Зерновое печенье

Хлебные Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные Сливочное масло

Минеральные Кремень Пепел/сера

Олнся Ш 21/01/2025, 13:16 К партии: сентябрь 2024

Вполне приятный Жой Гуй, аромат сухого листа выражен не сильно, в гайвани тоже, больше раскрывается не в ароматике, а во вкусе. Есть табачные ноты, выражены не сильно, не брутален, но и не мягок. Уловила много цветочных нот, не приторно сладких, а более терпких, как у нарцисса, кто то писал что это ТГшная история - что то в этом есть, наверное за счёт цветочных нот. Передержав можно увести в горечь, тут за временем надо следить. Где то с 3го пролива цветы сменяются табачными нотами, оставляя терпчинку во рту

Шен Ми-хон 13/01/2025, 15:50 К партии: сентябрь 2024

Жоу гуй с парацетамольной горечью — пить невозможно и температуру не сбивает.

Hyuugo 17/12/2024, 18:31 К партии: сентябрь 2024

Хороший чай, 14грам на 150мл гайвань, крутой кипяток. Аромат шикарный, чуть гвоздики и цветов, жжёный сахар. Вкус приятный, горчинка очень интересная действительно с привкусом яблочной косточки. Утесная мелодия слабовата, она есть но не хватает минеральности и свежести, проигрывает корице 2022 в индивидуальной упаковке. Мне не хватило прогрева, хотелось бы посильнее. А так не плохой экземпляр, но история похоже на тгэшки, в последнее время в России сложно найти насыщенные ароматами экземпляры, все больше сладких и смегчающих нот. Исключительно мое мнение, но в целом чай достойный.

Arseny M 13/12/2024, 15:34

Очень симпатичный ароматный улун, но немного мягковат и бесхарактерен для меня. Хотя имеет самостоятельный вкус.

Tealover 04/10/2024, 15:02

Отличный чай. Уже после 3 проливов усталости как будто и не было, расслабление и ясная голова. Аромат на крышке гайвани наиболее яркий после промывки и 1го пролива. Можно сказать многоступенчатый - 1й слой не смог охарактеризовать, 2й ассоциации с персиком, 3й цветочный. 2й пролив Лёгкий цветочный аромат, с 3го пролива лёгкий ванильный и далее сходит на нет. Аромат чая не распробовал ни на одном из проливов. А вот трансформация вкуса очень впечатлила. 1й пролив орехи, сухари, цедра, чуть шершавый вкус. 2й пролив уже очень мягкий орехи + ягоды 3й пролив - профиль как у 2го, но внезапно уловил очень знакомый вкус, но понял со второго раза - запечённая тыква. Первый раз такие ноты у чая ощущаю. С 4го пролива интенсивность вкуса снижается, мелькает иногда та самая тыква.

Егор Е 30/09/2024, 18:08 К партии: сентябрь 2024

Вкусный, но слабоват лично для меня, в том плане, что однотонный и чуточку пережаренный вкус(все идёт в сравнении с таким же чаем, но уже прошлого года) Чай обладает сильным ароматом и благородным вкусом. В сухом виде аромат мягкий, сочный, пряно-кондитерский, с лёгкой древесной ноткой. Настой чистый, прозрачный, яркий, медно-красного цвета. Готовый чай имеет благородный, мягкий, густой вкус с нотками тёмного шоколада, бисквита, древесных смол и чистый вкус, обволакивающий, объёмный, с приятной терпкостью и долгим послевкустем! Приятно, классно, но видимо этот урожай не для меня (

Не очень хороший человек 28/09/2024, 22:58 К партии: сентябрь 2024

Хороший, но, увы, не такой, как был в предыдущей партии. Тот был прям ну очень необычный, с какой-то даньцуновой цветочностью, очень интересный. Этот же - свежий, неплохой себе такой жоу гуй. И всё. Осталось из прошлой партии как раз грамм 5, специально сегодня сравнил. "Тот" уже подвыдохся, конечно же, уже не такой, каким он был. Но явно, очень явно он отличается. Не подумав, что новая партия просто ну не может быть точь-в-точь как предыдущая, закупил 200 гр, а он меня совершенно не удивил. Но ничего, уишаньцы у меня уходят в больших объёмах, так что выпью. В крайнем случае нет.

Максим И 10/09/2024, 18:50 К партии: октябрь 2023

С нетерпением ждём улуны🙏🏻 (август 2024😁) Хороший бюджетный чай, который, к слову быстро разобрали… Так что совет брать пробник на 50 гр😄 Повезло, было мало крошки, довольно хорошего вида сырье. Отличное ароматическое приветствие в сухом виде❤️ Проливал за неимением чайника только в гайванях, но думаю чай остался понятым. Настойчиво советовал бы начинать с 80-85* по цельсию, и уже потом повышать… 🙌🏻Ароматы, присущие любимым УИ присутствуют, - они яркие, выразительные, наполняющие🙏🏻, но при всем при этом не супер стойкие, у меня это был 5-6 пролив макс. Удавалось правда при большей граммовке к объему с быстрым сливом удерживать это наподольше🙃 🙌🏻 Вкус хлебушек ржаной, сладкий насыщенный настой при этом держится подольше аромата🙏🏻 Как и с многими улунами нужно внимательно подходить к вопросу посуды, воде, температуре, длительности ⏰ экспозици - будет вам счастье!) (Для меня) Не чай находка, но не расстроил, он сродни бюджетным из МЧ, но ту же Ци Лань не перепрыгнул, но скоро улуны в Дао и вот тогда заживем 🤟🏻😁