Уи Жоу Гуй «Корица с гор УИ», средний огонь, 2023

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Уишаньский улун/Уи Жоу Гуй «Корица с гор УИ», средний огонь, 2023

Описание

Недорогой и рабочий пример хорошо прогретого жоугуя. В аромате сухого листа слышатся ноты подсолнечника, фруктовой щепы, древесного угля и пыли. Ординарный и непримечательный. В прогретой посуде пряные оттенки гвоздики, сливающиеся с вишневым вареньем и ароматом печеной груши. При обдавании кипятком проявляются минеральные акценты, доминирует варенье сливы, но со временем профиль переходит в мокрую лежалую траву с намеками на апельсиновую цедру. Цитрусавая кислинка будет нарастать от пролива к проливу. Аромат настоя раскрывается как цветочно-медовый, напоминая гречишный мед с нежными отголосками ириса и бисквита - вкусно. Шлейф аромата пленяет вареньем сливы и абрикоса, дополненным пряностями в виде гвоздики и тростниковым сахаром. Сам настой темный, плотный, с выраженным древесным характером, хотя он может показаться немного плоским по сравнению со своими старшими сородичами. Завершает вкусовую палитру гармоничное послевкусие с акцентами гвоздики, сухого дерева и яркого сливового варенья.

Вкусовой профиль

Пряные

Гвоздика

Древесные

Сухая древесина Фруктовая щепа

Ореховые

Подсолнечник

Землистые

Пыль

Жареные

Древесный уголь

Цветочные

Хризантема

Свежие фруктовые

Абрикос Вишня Слива

Цитрусовые

Мандарин/апельсин

Обработанные фрукты

Карамелизированные фрукты Варенье/джем

Кондитерские

Мед Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Партия:

октябрь 2023

Провинция:

Фуцзянь 福建

Ставлю 5 звезд за соотношение цены и качества. Сухой лист не сражает наповал ароматом, скорее, деликатно рассказывает о припыленных овощах, сухофруктах, возможно, действительно семечках, подсолнечных или тыквенных. При прогревании мелодика меняется: как будто из-под земли распускаются цветы со свеже-кислым ароматом: сирень, альстромерия, начинают чувствоваться кислые ягоды. Гайвань: с первого же пролива крышечка собирает корзинку кислых ягод и плодов: красную смородину, личи, возможно, маракуйю. Глина цзяньшуй: кислота неярко выражена, скорее, среднее арифметическое между цветочностью и ягодностью, но слегка с примесью терпких полевых трав. Не нашла ни во вкусе, ни в аромате заявленный в названии аромат корицы, но предположу, что у меня какое-то слепое пятно здесь, или надо еще как-то заваривать.

VasilyPupkin 07/04/2024, 03:43 Текущая партия

Своих денег стоит полностью! Отличный жоу гуй! Вообще ЖГ - один из любимых чаёв, беру и пью помногу. Этот - однозначно не проигрывает по вкусовой палитре даже более дорогим, которые пробовал. Не могу выделить какие-то дескрипторы вкусовые, просто не очень умею это делать. Вкусовой профиль - ну не всем дано это, видимо. Я из тех бездарей, кому не дано. В описании чая прочёл и с этим однозначно соглашусь - заметны нотки сливового варенья. Взял на пробу и угостить друзей. Всем очень понравился. Еще с удовольствием возьму, как выпью запасы. Прям такой рабочий хороший вариант. Рекомендую. Вкусно!

MuRaSaMe 16/03/2024, 22:05 Текущая партия

Очень интересный чай с жаренным табачным вкусом и цветочным, переходящим во вкус спелого банана, послевкусием. Своих денег однозначно стоит.

Scaevolla 07/03/2024, 16:46 Текущая партия

Очень пересушенный мне попался Жоу Гуй и не стойкий к проливам - на 4-5 проливе уже иссякает. Основной типичный профиль присутствует, но не более. За эту сумму, вероятно, пойдет (хотя я пробовала более хороший Уи за эти же деньги), но в целом именно сухость листа раздражала. Вероятно, он может быть лучше в другой партии

Егор Е 06/03/2024, 16:44 Текущая партия

Просто бомбический чай ! Аромат по началу не очень зашёл, какой-то странный он был :( Но, когда сделал так называемый 0 пролив, сразу же понял, что церемония удалась! Запахло весной, запахло печеньем, фруктами и ягодами! Во вкусе были свежие фрукты, корица, сладость, пирожные,печенье и пастила! Ну просто нереальный чай! Для компании я думаю самое то, так как после чаепития в одного, сразу в сон тянет)) однозначно этот чаек закажу повторно!

Цветочные Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые Вишня Яблоко

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Варенье/джем Пастила

Ягодные Малина

Кондитерские Ваниль Мед

Сливочные Топленое молоко Пломбир

Евгений 24/02/2024, 17:00 Текущая партия

Очень пряный, цитрусовый жоу гуй, в аромате дымность, корица, древесина, во вкусе явная цитрусовая кислинка, мне понравился этот уишанец, но не каждый день, расслабляет и концентрирует мощно

Травянистые Сухая трава/солома

Пряные Корица Черный перец

Древесные Хвоя Мокрая древесина

Цитрусовые Мандарин/апельсин

Кондитерские Жженый сахар Сахар/ карамель

Камиль А 12/02/2024, 01:29 Текущая партия

Удивил! За такую цену чай просто шикарен Парфюмерная нотка очень приятная , цветочность

Пряные Корица Шалфей

Цветочные Сирень Полевые/луговые цветы

Михаил Ф 31/01/2024, 23:49 Текущая партия

У меня к этому Жоу Гуй есть только комплименты. Глубокий, полнотелый, сочетающий в себе как дымок, так и свежие вкусы с нюансами цитрусовых, на мой взгляд, аккурат 50 на 50. Отличная степень прожарки. Очень мягкая обволакивающая танинность в конце с послевкусием жаренных семечек и снова быстро проскальзывающим шлейфом цитрусовых. Невероятно приятный запах пустой пиалы.

Пространство 29/01/2024, 18:09 Текущая партия

Завариваю проливами в чайнике из исинской глины для уишаньских улунов, 5 грамм чая. Аромат из пакета: чудесная корица, сладкая выпечка, карамельный молочный коктейль, пряности, арахис и кешью! Сладкий, пряный, вкусный! В прогретом чайнике прибавляются нотки пралине, шоколада и намёком табак. Аромат из чайника, это конечно 7 из 5!!! Огненный, яркий, фруктовый и глубокий! Аромат из чахая, моя любимая уишаньская сладость и мелодия утёсов ☺️ Вкус тоже прекрасен, сладкий, гладкий, чистый, маслянистый, многогранный, глубокий и прорикновенный! Максимально кондитерский! С долгим ярким послевкусием! Отличный чай! 5 из 5!

Ореховые Арахис Кешью

Жареные Табак/ табачные ноты

Кондитерские Ваниль Мед Марципан Сахар/ карамель Зерновое печенье Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Сливочные Топленое молоко Сливочное масло Пломбир

юный падаван 29/01/2024, 13:44 Текущая партия

В этом чай прекрасно все, от начала до конца. Сухой лист начинает играть от теплого дыхания, на одном этом этапе знакомства можно залипнуть на достаточное количество времени. С прогревом все только усиливается. Цветы, лёгкость не смотря на корицу, он свежий яркий как бенгальский огонь. Ментол и кислинка в послевкусии. Табак. Классный чай под веселые настольные игры, с него реально начинаешь улыбаться) цена пушка. Всем добра и хорошего чая.